サンマリノ斐川店～Page.2

出雲へ行くと必ず寄ってしまうサンマリノ斐川店
ハード系が大好きな私は、今まで調理パンや菓子パンといった類はほとんど買わなかったけど
最近、こういったふにゅっとした生地で作られるパンも好きになった。

サンマリノのパン生地が好きで、そして面白くて美味しい調理パンや菓子パンがあって、
それぞれを食べるたび、ふ～～ん、旨いじゃんっと呟いてしまう。




さつまいもとゴマ、チーズのパン
さつまいもがゴロゴロとたくさん入っていて、ほんのりとあま～～い。




ここのお店の人気商品、「勇カレーぱん」




前回は手でちぎろうとしてぐっちゃりつぶしてしまったので、今回はちゃんとナイフでカットしてみた。
４時間かけて煮込まれたカレーを、
しっとりもっちりした生地で包みパン粉をつけて香ばしく仕上げてある。
食べると、バリバリっとしていて、この食感が好きなんだなぁ～。




クリームパン




クロワッサンのような生地で焼かれていて、
中にクリームが詰めてあるのかと思ったら、クリームとパンが層になっていた。
こんな表現の仕方もあるのかーーーーと、その美味しさにびっくり。
クリームたっぷりっていうのもいいんだけど、これはパン生地とクリームのバランスが絶妙なんだ。

どうやって作るんだろうね～っと夫に話したら、「偶然じゃない？」と言う。
偶然にパン作って、パン屋が成り立つんかい！！　アナタの人生、そんなに安易だったのかよー。
なんて突っ込みたくなったこの頃…




チーズフランス・・・・・・かな？　プチチーズフランス・・・・・だっけ？？




サラダぱん




ハムやポテトなどがいっぱい入ってて、上にはこんがりチーズ
いやぁ～～、これも美味しいんだけど、とってもいいんだけど、、、、、、、
食べる時にアルミホイルがはがれなくって、
んでもって、チーズの焦げたのがたっぷりとホイルにはりついちゃってるもんだから
もったいないので、ガジガジしてたら、ホイル食っちまったよぉーーー。

オーブン可能な紙カップっていうので作られていたら、もっと良いのにな。




私たちが行ったときには、駐車場へ車が１台停まっていた。
その車は、駐車スペースの白線に対して垂直に停められていて、
こいつのわがままによって両脇にある駐車場へ入ることができず
角を回って横から入らなくてはならなかった。

他に客がいなかったから、ほんのちょっとの時間だから、
たぶんそんな軽い気持ちで停めたんだろうけど、後から来た客たちがどんだけ迷惑したか…
どうしてこんな簡単なマナーが守れないのだろう。


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　　ガトー・サンマリノ
　　住所：島根県大田市太田町山﨑ロ1185-20
　　営業時間：9:00～19:30
　　TEL&FAX：[phone]
　　定休日：火曜日
　　駐車場：有

　　サンマリノ斐川店
　　住所：島根県簸川郡斐川町上直江
　　営業時間：8:00～19:30
　　TEL&FAX：[phone]
　　定休日：
　　駐車場：有

ルビュール

ルビュールは、ドーナツとおじさんのトーク目的で時々行くお店

お目当てのドーナツは、ポンテケージョのような生地の中に、
クリームチーズやチョコレートなどを詰めて油で揚げてあって、まんまるでかわいい。
食べると弾力のあるもっちりとした食感に、トロリと溶けだしたクリームがなんとも美味しいのだ。




クリームチーズのドーナツと、チーズスティック、おはぎあんパン、シチューパン




ここのお店のイチオシ　蜂蜜入り食パン
これは焼かずにフワッフワなままかぶりついた方が良い。




おはぎが丸ごとはいった、おはぎあんパン。
こ。。。こりは。。。パイ生地といい、おはぎといい、Japan屋のあんもちパイに似てるかも（笑）




シチューパン




おじさんに雑穀食パンを指さして、「これ、蕎麦入ってる～？」って聞いたら、
「蕎麦わりなら入ってるよ。」と言う。
アレルギーなんだから、わってもわらなくっても、ほんのちょっと入っててもダメなんだってば。

「な～～んだ。美味しそうなんだけど蕎麦が入ってるんだ～。」と言ったら
「入ってないよ。全然、入ってない！！ほんとに入ってないから、他のパンは！！」・・・
おじさん、それを言うなら、「このパンだけ入ってるよ。」だろ？

それに「田んぼが荒れてるから、補助金出して米作るよう政府に言ってよ。」と
パン屋のくせに、米作れと客に言うか～？（爆）

そんなこんなで、ここのドーナツとおじさんが好きで、近くを通ったら立ち寄ってしまうんだけど、
ただね、ただ…　このお店って道路に面して後ろ向きに建っているから＠駐車場側が正面
ちょっと通っただけじゃあパン屋があるなんてこと、まったく気がつかないのよ（笑）

そこがまたおかしくって通ってるんだけど（爆）


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　　住所：島根県出雲市平田町7144　シェルピア中ノ島内
　　営業時間：7:00～20:30
　　TEL：[phone]
　　定休日：木曜日
　　駐車場：有

サンマリノ斐川店～Page.1

「サンマリノ斐川店」は、大田市にある「ガトー・サンマリノ」の支店で
ケーキや焼き菓子とともにパンの種類も、とても充実しているお店。




４時間かけて煮込まれたカレーが入っている勇カレーパンは
外側がカリカリっとなっていて楽しい食感がある。




中を撮ろうと思って手でちぎろうとしたんだけど、ちぎれずにぐっちゃりとつぶれてしまった（笑）
つぶれたカレーパンって・・・　つぶした当の本人が言うのもなんだけど・・・
あんまし美味しそうに見えん（笑）　　でも味は、とっても美味しいよー。




クルミとチーズのパン




クルミが練り込んである生地にたっぷりとクリームチーズがはいっていて
こっくりまったりとした味わいがあるっていうか、かなりの量のクリームチーズなんだよね。
これでもか！！っていうくらいのクリームチーズとクルミの味が不思議と美味しいんだなあ。

ああ、なんかここのお店って、不思議なくらい美味しい…




鶏マヨおにぎりパン




パンの中におにぎりが入っているのではなく（そういえば、どっかのお店であったなあ）
豚まんの鶏バージョンのような具がふわふわのパンに包んであって
飾りのような海苔がすっごい良い味を出している。いやぁ～ん、これも美味い。




あんもち風のパン




中はこしあんと求肥かな。お餅が入ってて面白い食感




蜂蜜食パンなんだけど、特別に甘いわけではなく、甘い香りもなくてふつー（笑）
どちらかというと、私の場合、角食パンが好みだな。




サンマリノ斐川店。
ふわっふわなパンと、美味しくて面白い調理パンが豊富なので結構ハマってまーーっす。

最近、山陰の魅力を再認識して取りつかれちゃってるこの頃、カテゴリも山陰バージョンだし（笑）
いや～めちゃめちゃ楽しいですよ。
へ～～こんな味をよく出すなあとか、こんなコラボってアリ？とか（笑）
その土地によって随分と発想も味も違っています。

いかがですか？ミステリアスな山陰のパン屋さんめぐりなんて…
高速千円だし、そのうちタダになるし？（笑）

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　　ガトー・サンマリノ
　　住所：島根県大田市太田町山﨑ロ1185-20
　　営業時間：9:00～19:30
　　TEL&FAX：[phone]
　　定休日：火曜日
　　駐車場：有

　　サンマリノ斐川店
　　住所：島根県簸川郡斐川町上直江
　　営業時間：8:00～19:30
　　TEL&FAX：[phone]
　　定休日：
　　駐車場：有

牧場のパン屋さん カウベル～Page.2

この土地の牛乳とこの土地のお米や野菜を使って作られたパンは
サクサク、もちもちっとしてて、自然の美味しさがぎゅーっと詰まったもの。
こんなにすげぇー田舎なのに、訪れる客が後を絶たないのは
パンの美味しさと広々とした風景、ゆったり流れる時間を堪能したいからなんだろうな。




パンのお店を出て歩くこと５分。下に小さく見えるのがさっきまでいたパン屋さん。




「こんにちは～。牛を見せてくださーい。」と言うと、笑顔で「どうぞどうぞっ」と言ってもらった。
柵を開けると、１匹だけドドド～～～っとキレキレ状態で走りまわるやつが…
おぉ、牛のハイエナ走りを初めて見たぞ（爆）




アンタ、だれよ。




どっから来たんよ。




もうパン食った？　…なんて思ってるのかな？？




１サークルずつ柵を開けて掃除をされてて、
それ以外のサークルの牛たちはフンゴフンゴと青草を食べてた。




は…鼻にくっついてるよ（笑）　かるびそっくり～（笑）


　　　

我が家のかるび。草は好きだよね。牛肉も大好きだけど…（爆）




青草の香りがい～っぱいに満ちた牛舎で、のびのびと草を食む牛たちを見てると
すごくすごく大切に育てられているのがよく分かる。
いいなぁ～。こんなにたくさんの牛に囲まれて暮らしたい！！




牛乳食パン（360円）と大納言食パン（470円）




地元産こだわりの材料で焼きあがったパンは、どれもみんな美味しい。




何が特別ということはないんだけど、何かが違う。
食べ終わったときに、あぁ、また食べたいなあと思うほど身体に浸透していく旨さがあるんだ。
美味しさっていうより旨さ。素朴だからこそ素材にこだわった強さなのかな。

カウベルでは牧場体験ができるようです。
子牛とのふれあい、バター作り、ピザ焼きなどなど、楽しいひとときが過ごせますよ。

Page.1 はこちら

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　　住所：島根県出雲市佐田町反辺727-1
　　営業時間：9:00～17:00
　　TEL：[phone]
　　定休日：月・火曜日
　　駐車場：有

牧場のパン屋さん カウベル～Page.1

慌ただしい毎日、色々と考えることもあったりしての～～んびり過ごしたいと思った休日。
なのに、なぜか朝から早起きしなくてはならないほどのハードスケジュールになってしまった。
まぁ、遊びたいところが多すぎたのでこんなスケジュールになっちゃったんだけどね。
仕事で疲れ、休日でも疲れ、いつ休むんだろうかー？




出雲市佐田町にある「牧場のパン屋さん カウベル」です。
パンを買うって言うより、牛に会いたくてというのがホントのところなんだけど、
朝食もとらずに飛び出したので、まずは腹ごしらえ～～～…ってここまでして遊ぶか？？




お店の中ではソフトクリームを食べるお客でいっぱいなので
私たちは入口横にあるこちらで…




牧場に来たんだから、ホットミルクでしょうー。
昔飲んだなつかしい味がして、ほーっと溜息をついてしまった。ほんのり甘くて美味しい～。




一人で全部食ってないよー。二人分だよー。




ここのパンは地元のお米を使って作られていて、いわゆる米粉パンってそのまんまだけど（笑）
それにここの牛乳をたーーーっぷりと入れてあるから美味しくないわけはない…っていうか、
素直に美味しいと言えばいいんだよな～。




お好み焼きの材料が入ってるパン
生地は外側さっくり、中はもちもちっと米粉パン特有の美味しい食感と和の具がとてもあう。




ヤーコンパン




ヤーコンが使われているんだけど、何がヤーコン？どれがヤーコン？？
分かんないんだけど、美味しいからいっか。




ツ菜パン




ツナと水菜が使われてました。単純にくっつけただけの名前だったのね（笑）




焼きカレーパン




カレーと米粉の生地って、とってもあうんだ～。




よもぎあんぱん




ツブツブと自己主張するこの粒あんは美味しかったー。
ちょっと硬い小豆が崩れた餡の中に潜んでて、おぉ、根性あるじゃんっと敬意を表したりして（笑）




バター作りや子牛にお乳をあげる牧場体験もあるけど
今日は時間がないので、大人の？牛さんに挨拶だけしよう。

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　　住所：島根県出雲市佐田町反辺727-1
　　営業時間：9:00～17:00
　　TEL：[phone]
　　定休日：月・火曜日
　　駐車場：有