パンの良い香り

クールな猫ちゃんにバイバイした後に向かったのは
ブーランジェリーヒダカさん。
独特な旨味があって、ここのパンはとても美味しい。




柚子の食パン、発見！！　あると絶対買う美味しさなのだ！！
生地はもっちりしっかりしていてふんわりじゃない。
あー、でもふんわりもっちりかあ。
まあ、どっちにしても美味しいのには間違いない。

この柚子の食パンを２個、食パン５枚切りを４斤、
あとハード系のパンをあれこれ（笑）
どんだけ買うんだ！！と自分でも思ったりして。

パンの詰まった良い香りのする袋を抱いて、幸せな私なのだった。

新しくなったZUIENT

石見銀山の代官所前広場にあるZUIENT（ズイエント）が新しくなっていた。




店内は白と淡い色のテーブルやイスで統一されていて
とってもお洒落な空間になっている。




自家製バジルソースで作られたジェノベーゼ
ちょっとくせになる美味しさだ♪♪




夫はトマトベースのパスタ＠途中でお皿を交換（笑）
なんとなく、なつかしいナポリタンっぽくて好き！！

ナポリタンかあ～～。
パスタをクルクルっとフォークで巻き、口に運びながら思う。
学生の頃に通った喫茶店の鉄板ナポリタン美味しかったなあ。
でも鉄板でジュージュー焼きながら食べるパスタってどうよ？？
今食べると、ケチャップ味の焼きそばみたいなのかな？？（笑）
・・・なんてね。

紅葉の三瓶山とくりいもくるみゆず♪♪

広々とした三瓶山の秋の風景

かるびとよくここで遊んだので、
訪れるたび、まだ胸がキュっと辛くなる。
大切な命を送り出した悲しみは時が癒してくれるというけど
私はそれは嘘だと思う。
いつまでも心の中の奥にさみしさがあって、
いつまでも逢いたいと思う気持ちがあって、
空に逝ってしまってからも、私はかるびと時を重ねていっている。
かるびはもう２０歳

かるびを失った悲しみを少しずつ受け入れられるようになった。
悲しいということは、かるびをとても愛していたからだと思う。
だから悲しいのは愛したから。仕方のないことだよって思う。




三瓶山を降りて向かったのは、
石見銀山の町並みにあるドイツパンのヒダカさん。
丁寧に丁寧にパンを作られていて、味わいも奥深いものだ。




くりいもくるみゆず～～！！
端から食べていくと、それぞれに味が違っていて美味しくて楽しい。

パンの袋を抱えて車に乗り込む。
わさびは美味しい香りに大興奮だ（笑）
わさびがいてくれて、本当によかった。

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ベッカライ コンディトライ ヒダカ
　　住所：島根県大田市大森町ハ90-1
　　営業時間：10：00～17：00
　　TEL：[phone]
　　FAX：
　　定休日：水・木曜日

瑞風の夏のパン

トワイライトエクスプレス瑞風のレストランで出される夏のパン
大田市の大森町にあるパン屋さん
「ベッカライ コンディトライ ヒダカ」さんのパンだ。
どっしりとしていて、いかにもドイツパンらしいなあと思いつつ
でもレストランで出されるってどんなパン？？と興味津々で買う。




ザクザクと切っていくと、
ドイツパンらしい独特な旨味のある香ばしい香りと
意外にも柔らかくもっちりした生地が現れた。
ドイツパンの美味しさをそのまま、とても食べやすく作られてるなあと思う。
優しすぎず、自己主張しすぎず、
どんな料理にも合うようにと作られたんだろうなあ。

私はドイツパンの中でもプンパニッケルが大好きなんだけど、
さすがにこれは好き嫌いが分かれるパンなので、
瑞風のレストランでは無理だと思う。
でもそのプンパニッケルの味わいを感じるこのパンは柔らかくて食べやすい。

美味しいなあ～～と思う。美味しくて魅力的で優しいなあ～～と思う。
こんな男性がいたらステキだろうなあ・・・と私の妄想が始まった（笑）

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ベッカライ コンディトライ ヒダカ
　　住所：島根県大田市大森町ハ90-1
　　営業時間：10：00～17：00
　　TEL：[phone]
　　FAX：
　　定休日：水・木曜日

石見ワイナリーへ行く

三瓶志学の東の原の三瓶温泉スキー場のセンターハウスを改修されて
今年４月にオープンした石見ワイナリー
もともとスキー場とあって自然豊かですごく癒される場所だ。
高原のワイナリー！！　なんて良いじゃん♪♪

そして、のん兵衛な私としては、ちょっとわくわく～～（笑）




中に入るとソムリエさんみたいな方がおられて、
赤、白、ロゼのワインの説明をしてくださる。
有料で試飲もできるそうだ。




100円分の試飲（笑）
昼間っから飲めないので、これくらいの舐めるほどがちょうどいい（笑）

香りをかいで舌に少し流し込むと、今までに飲んだことのない味わい。
思わず、どんなブドウですか？と聞いてしまった。

三瓶でもブドウ畑があるが、まだ収穫できず、
今は山梨からブドウを仕入れ、山ブドウと合わせて作っているとのこと。

味わいはとってもフレッシュ！！




２階に上がると、ガラス越しに工場が見学できる。
うふふ。朝ドラのマッサンみたいだ。




横を見ると、見晴らしのいい風景が広がっている。
ワイナリーだけじゃもったいないなあと思った瞬間。

ランチやディナー、気軽に宿泊できるホテルがあればいいなあ。
夏山、冬山が楽しめるし、こーーーんなに自然豊かなんだもん。
飲んで食べて遊んで～～が気軽にできそうと思うのだ。




これから頑張ってブドウをたくさん実らせるだろうブドウ畑。
早く実ってよとは言わない。ゆっくりでいいから美味しく育つんだよ。

そうしたらまた、あなたたちを味わいに来るから。

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　石見ワイナリー
　　住所：島根県大田市三瓶町志学ロ1640-2
　　営業時間：10:00～17:00
　　TEL：[phone]
　　定休日：無休（冬季不定休）
　　駐車場：あり