猫窓とヒダカさん

今日の窓辺には猫ちゃんと猫ちゃん♪♪
白いぬいぐるみの横に寄り添って猫ちゃんが寝ている。
ちょっと見づらいかな。




寄り添ってというより、お尻に敷いてるって感じ（笑）
こんなほのぼのとした風景を見ながら向かうのはヒダカさん。




今日の焼きたては塩マカダミアナッツ！！
アツアツでパリパリでカリカリでとっても美味しい♪♪
最近のマイブームは猫窓に挨拶して
ヒダカさんで焼きたてパンを歩きながら食べる。
なんかね。なんか幸せ感じるのよ。




静間というバゲットもなんとも私好みで
バターもオイルも何もつけなくても、とても力強くてワインに合う。
ザクザクっとバゲットを切りながら、
気泡に包まれていた香りを感じる。
ワインはやっぱりまろやかなフランス？　それとも端正なイタリア？
なんて考える。
私にとってお気に入りのパンはメインなのだ！！

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ベッカライ コンディトライ ヒダカ
　　住所：島根県大田市大森町ハ90-1
　　営業時間：10：00～17：00
　　TEL：[phone]
　　FAX：
　　定休日：水・木曜日

パンの良い香り

クールな猫ちゃんにバイバイした後に向かったのは
ブーランジェリーヒダカさん。
独特な旨味があって、ここのパンはとても美味しい。




柚子の食パン、発見！！　あると絶対買う美味しさなのだ！！
生地はもっちりしっかりしていてふんわりじゃない。
あー、でもふんわりもっちりかあ。
まあ、どっちにしても美味しいのには間違いない。

この柚子の食パンを２個、食パン５枚切りを４斤、
あとハード系のパンをあれこれ（笑）
どんだけ買うんだ！！と自分でも思ったりして。

パンの詰まった良い香りのする袋を抱いて、幸せな私なのだった。

新しくなったZUIENT

石見銀山の代官所前広場にあるZUIENT（ズイエント）が新しくなっていた。




店内は白と淡い色のテーブルやイスで統一されていて
とってもお洒落な空間になっている。




自家製バジルソースで作られたジェノベーゼ
ちょっとくせになる美味しさだ♪♪




夫はトマトベースのパスタ＠途中でお皿を交換（笑）
なんとなく、なつかしいナポリタンっぽくて好き！！

ナポリタンかあ～～。
パスタをクルクルっとフォークで巻き、口に運びながら思う。
学生の頃に通った喫茶店の鉄板ナポリタン美味しかったなあ。
でも鉄板でジュージュー焼きながら食べるパスタってどうよ？？
今食べると、ケチャップ味の焼きそばみたいなのかな？？（笑）
・・・なんてね。

紅葉の三瓶山とくりいもくるみゆず♪♪

広々とした三瓶山の秋の風景

かるびとよくここで遊んだので、
訪れるたび、まだ胸がキュっと辛くなる。
大切な命を送り出した悲しみは時が癒してくれるというけど
私はそれは嘘だと思う。
いつまでも心の中の奥にさみしさがあって、
いつまでも逢いたいと思う気持ちがあって、
空に逝ってしまってからも、私はかるびと時を重ねていっている。
かるびはもう２０歳

かるびを失った悲しみを少しずつ受け入れられるようになった。
悲しいということは、かるびをとても愛していたからだと思う。
だから悲しいのは愛したから。仕方のないことだよって思う。




三瓶山を降りて向かったのは、
石見銀山の町並みにあるドイツパンのヒダカさん。
丁寧に丁寧にパンを作られていて、味わいも奥深いものだ。




くりいもくるみゆず～～！！
端から食べていくと、それぞれに味が違っていて美味しくて楽しい。

パンの袋を抱えて車に乗り込む。
わさびは美味しい香りに大興奮だ（笑）
わさびがいてくれて、本当によかった。

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ベッカライ コンディトライ ヒダカ
　　住所：島根県大田市大森町ハ90-1
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瑞風の夏のパン

トワイライトエクスプレス瑞風のレストランで出される夏のパン
大田市の大森町にあるパン屋さん
「ベッカライ コンディトライ ヒダカ」さんのパンだ。
どっしりとしていて、いかにもドイツパンらしいなあと思いつつ
でもレストランで出されるってどんなパン？？と興味津々で買う。




ザクザクと切っていくと、
ドイツパンらしい独特な旨味のある香ばしい香りと
意外にも柔らかくもっちりした生地が現れた。
ドイツパンの美味しさをそのまま、とても食べやすく作られてるなあと思う。
優しすぎず、自己主張しすぎず、
どんな料理にも合うようにと作られたんだろうなあ。

私はドイツパンの中でもプンパニッケルが大好きなんだけど、
さすがにこれは好き嫌いが分かれるパンなので、
瑞風のレストランでは無理だと思う。
でもそのプンパニッケルの味わいを感じるこのパンは柔らかくて食べやすい。

美味しいなあ～～と思う。美味しくて魅力的で優しいなあ～～と思う。
こんな男性がいたらステキだろうなあ・・・と私の妄想が始まった（笑）

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ベッカライ コンディトライ ヒダカ
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