気楽にドアを開けたらニュースの林…  3つのブログをまとめました


この土地の牛乳とこの土地のお米や野菜を使って作られたパンは
サクサク、もちもちっとしてて、自然の美味しさがぎゅーっと詰まったもの。
こんなにすげぇー田舎なのに、訪れる客が後を絶たないのは
パンの美味しさと広々とした風景、ゆったり流れる時間を堪能したいからなんだろうな。




パンのお店を出て歩くこと5分。下に小さく見えるのがさっきまでいたパン屋さん。




「こんにちは~。牛を見せてくださーい。」と言うと、笑顔で「どうぞどうぞっ」と言ってもらった。
柵を開けると、1匹だけドドド~~~っとキレキレ状態で走りまわるやつが…
おぉ、牛のハイエナ走りを初めて見たぞ(爆)




アンタ、だれよ。




どっから来たんよ。




もうパン食った? …なんて思ってるのかな??




1サークルずつ柵を開けて掃除をされてて、
それ以外のサークルの牛たちはフンゴフンゴと青草を食べてた。




は…鼻にくっついてるよ(笑) かるびそっくり~(笑)


   

我が家のかるび。草は好きだよね。牛肉も大好きだけど…(爆)




青草の香りがい~っぱいに満ちた牛舎で、のびのびと草を食む牛たちを見てると
すごくすごく大切に育てられているのがよく分かる。
いいなぁ~。こんなにたくさんの牛に囲まれて暮らしたい!!




牛乳食パン(360円)と大納言食パン(470円)




地元産こだわりの材料で焼きあがったパンは、どれもみんな美味しい。




何が特別ということはないんだけど、何かが違う。
食べ終わったときに、あぁ、また食べたいなあと思うほど身体に浸透していく旨さがあるんだ。
美味しさっていうより旨さ。素朴だからこそ素材にこだわった強さなのかな。

カウベルでは牧場体験ができるようです。
子牛とのふれあい、バター作り、ピザ焼きなどなど、楽しいひとときが過ごせますよ。

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――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
  住所:島根県出雲市佐田町反辺727-1
  営業時間:9:00~17:00
  TEL:0853-84-1007
  定休日:月・火曜日
  駐車場:有


慌ただしい毎日、色々と考えることもあったりしての~~んびり過ごしたいと思った休日。
なのに、なぜか朝から早起きしなくてはならないほどのハードスケジュールになってしまった。
まぁ、遊びたいところが多すぎたのでこんなスケジュールになっちゃったんだけどね。
仕事で疲れ、休日でも疲れ、いつ休むんだろうかー?




出雲市佐田町にある「牧場のパン屋さん カウベル」です。
パンを買うって言うより、牛に会いたくてというのがホントのところなんだけど、
朝食もとらずに飛び出したので、まずは腹ごしらえ~~~…ってここまでして遊ぶか??




お店の中ではソフトクリームを食べるお客でいっぱいなので
私たちは入口横にあるこちらで…




牧場に来たんだから、ホットミルクでしょうー。
昔飲んだなつかしい味がして、ほーっと溜息をついてしまった。ほんのり甘くて美味しい~。




一人で全部食ってないよー。二人分だよー。




ここのパンは地元のお米を使って作られていて、いわゆる米粉パンってそのまんまだけど(笑)
それにここの牛乳をたーーーっぷりと入れてあるから美味しくないわけはない…っていうか、
素直に美味しいと言えばいいんだよな~。




お好み焼きの材料が入ってるパン
生地は外側さっくり、中はもちもちっと米粉パン特有の美味しい食感と和の具がとてもあう。




ヤーコンパン




ヤーコンが使われているんだけど、何がヤーコン?どれがヤーコン??
分かんないんだけど、美味しいからいっか。




ツ菜パン




ツナと水菜が使われてました。単純にくっつけただけの名前だったのね(笑)




焼きカレーパン




カレーと米粉の生地って、とってもあうんだ~。




よもぎあんぱん




ツブツブと自己主張するこの粒あんは美味しかったー。
ちょっと硬い小豆が崩れた餡の中に潜んでて、おぉ、根性あるじゃんっと敬意を表したりして(笑)




バター作りや子牛にお乳をあげる牧場体験もあるけど
今日は時間がないので、大人の?牛さんに挨拶だけしよう。

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