森のレストランのピザ

森のレストランのピザ「ベジターレ」
パプリカ、ブロッコリー、ミニトマト、エリンギ、チーズがのせてあって
香ばしく焼かれてある。

私はだいたい美味しいものを少しずつ食べたいタイプなので、
大人数で行くと、必ず色んなものを注文して
みんなでワイワイ言いながら分け合って食べる。

「これ、食べてみて。美味しいよ。」とか
「こっちはさっぱりしてるよ。」とか
「あれは、あなたの好みね。」とか

だからシェアすることが当たり前になっていたので、
この前の中年女性３人組の風景は新鮮だった（笑）

私たちのテーブルの横に座った３人組はとても仲良しみたいで、
楽しい話が盛り上がっていた。
ワイワイ楽しそうだなあと思いながら聞き耳をたててると
「何にしようか。」「どれも美味しそうね。」なんて会話が聞こえてくる。

「私、ピザのベジターレにするわ」
「じゃあ私も」「私もベジターレでいいわ」

えっ？？　３人みんな同じベジターレでいいんですかい？？＠＠
ピザ４種類あるんですけど、他じゃなくていいんですかい？？＠＠

窯の関係で、時間差で出されるピザは１つずつテーブルに置かれるわけで、
最初に出されたピザは１人が食べ、あとの２人はじっと見ている。
その次にもう１つ出されて２人目も食べだし、残った１人は水を飲んでて、
やっと出てきた最後のピザを食べるころには１人目の皿のピザは残り少ない（笑）

同じピザがテーブルに並ぶのも不思議だったけど、
１枚ずつを１人ずつで食べていく風景も不思議だった。

ただ、それだけなんだけどね。とても面白かったんだ。

押しかけ看板犬 ｐａｒｔ２

かあたんが晩ごはん作るの、面倒くさいって言ったから
あたちは、森のレストランで看板犬をしゅるでしゅよ！！




おいちい、ピザやパスタが食べれる「森のレストラン」でごじゃいましゅ！！
看板犬すればピザが貰える・・・ってことないでしゅか？（笑）

かあたんは料理が面倒くさいって言っては、買いにくるでしゅ！！
美味しいものは外で！！ってかあたんはいつも言うでしゅよ。
でもとおたんは、かあたんが作ったのが一番おいしいって、
一生懸命、おだててましゅ・・・




３種類のチーズと夏野菜のピザ

レストランのピザ係りのお兄さんに焼いてもらったでしゅ。
チーズのトロトロ～～、オクラのネバネバ～～
豆のゴロゴロ～～　とっても美味しいの。

ピザのお兄さんが、「また来てください」って言ったので、
あたちは「は～～い」っと小さくワンって言ったの。

かあたんの面倒くさがりが治らないかぎり、また来るでしゅよ！！

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森のレストラン
　　住所：島根県江津市江津町1110-20
　　営業時間：11:30～17:00　金～日11:30～20:00
　　TEL：[phone]
　　定休日：月曜日・第３日曜
　　駐車場：有

海老のコロッケ

森のレストランで平日のみに出されるピアットランチのメニューに
海老がいっぱい入ったコロッケがあった。

平日だよな～。行けないよな～。と思っていたら、
夫が休日出勤の振り替えで休みを取ってくれたので、
これを目当てにでかけた。

プリップリの海老がいーーっぱい詰まったコロッケはとても美味しくて、
家ではさすがに作れないよねと夫に言ったら、
海老が詰まってなくても揚げ物作らないじゃんと反撃されてしまった。

私の手作りのポテトコロッケ食べたいなあといつも思うんだけど
ジャガイモゆでて、玉ねぎみじん切りにしてひき肉と炒めて、
まぜまぜしたら丸く形を作って・・・までは良い。
その後の、小麦粉、溶き卵、パン粉が面倒くさいのよ。
だけど、久しぶりに食べたいなあ。たくさん作って冷凍しとこうかな。

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企業理念の唱和、みんなどう思う？
先日、うちの会社で研修した際、
講師から理念の唱和をみんなでするよう言われた。
その理念に向かって一丸となって頑張れってことだろうなとは思うけど、
私はどうも、社員一丸となってというのが嫌いだ。
会社がこう進めと作った道にみんな沿って歩まねばならないとうのが嫌いだ。
そしてこの理念に近づくためのプロセスはどうなのよ？と思ってしまうし、
そのプロセスは記していない。

１人１人に人格があって個性があるように、
自分なりの仕事へのプライドやこだわりがそれぞれにあると思うけど、
それを抹消して会社が用意した理念を唱えろという。

私は率先して理念を唱えなくてはならない立場だけど、
そんなこんなで拒否をしてしまっているので、私の部下も唱えない・・・
隣の部門は毎朝、やってるんだけどね。私の部門はしないのだ。

だいたい、この前の研修でも理解できないことが多くて、
何度も質問するけど、良い具合にはぐらかされて回答してもらえなかった。
だからか、どうもこの講師には不信感がある。

事務長と部下には、自分が納得するなら理念を唱和すればいいし、
私はまだそれができていないのでしない旨を伝える。
それも自分の仕事へのプライドだと思うから。

何も考えずに、みんなと足並みそろえりゃいいのに・・
やっかいなやつ・・・
きっとそう思われてるんだろうな。

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森のレストラン
　　住所：島根県江津市江津町1110-20
　　営業時間：11:30～17:00　金～日11:30～20:00
　　TEL：[phone]
　　定休日：月曜日・第３日曜
　　駐車場：有

森のレストラン

12月23日、江津市にある森のレストランでランチをした。
土日ではなく祝日だったのでピアットランチがあったんだけど、
それがクリスマスバージョンで、
いつもはワンプレートなのにコース料理みたいだった。




スープに真鯛のカルパッチョ




メインは牛肉の赤ワイン煮込み、
タリアテッレと季節の野菜添えだった。
ソースが普通のデミグラスとはちょっと違っていて、
この味わいはどこから来るんだろう～～？？と食べるたびに考えるけど
シロウトなので全然分からず（笑）
ともかく、これはすっごく美味しかった。




デザートにはサンタさんが乗っかってる♪♪




そして裏にはちゃんとリサイクルマークがいっぱい（笑）

いつもはパスタやピザランチばかりだけど、
お肉や魚といった料理を食べてみたくなった。
ランチでもこんなコースを作ってくれたらなあ。絶対食べるのに！！

つむぎさんの米粉パン

つむぎさんへ行くと、普通の食パンより一回り小さなブロックがあって
棚には米粉パンと書いてある。
もっちりとした食感で、味わいは小麦とは違っていてシンプルな感じだ。
バターやジャムより、なんとなく和の食材が合うんじゃないかなあ～。

それでご飯に合うおかずをのせると、驚くほどに美味しくなった。
海苔の佃とかきんぴらとか、
パン自体が淡い存在なので、具材の美味しさが引き立っている気がする。




こっちはカンパーニュ
これは米粉パンとは違って香りが奥深く豊かで、
パンの存在感が表にばーーーんって出ている感じ。
クセのあるチーズなんかにも負けないほどの力強さがある。

これはラクレットを焼いて、厚切りのハムと一緒に食べたい(#^_^#)




さっきまでうさぎさんの鼻をちゅーちゅー吸っていると思ったら
いつの間にか寝入ってしまっている。
大切に抱きしめていたうさぎさんを床の下へ放り出して
ソファから落ちそうなわさび。

ときどきボテッと大きな音を立てて落ちるので、
下にクッションを敷いておこうかなと思うこの頃。

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Ｔｓｕｍｕｇｉ
　　住所：島根県江津市松川町下河戸1-1
　　営業時間：月～金　10：00～18：00　土日祝　8：00～18：00
　　TEL：[phone]
　　定休日：毎週水曜日

蔵庭
　　営業時間：金　11：00～18：00　土日祝　8：00～18：00
　　電話番号：0855-57-0100