ドアを開けたら…

桃のコース料理

Sun, 19 Jul 2026 01:36:11 GMT

毎年、春と夏にはRuruさんでは特別のコースが用意される。
春には苺で夏は桃、どちらもとても楽しみにしているものだ。
苺コースでは、何パック食べただろうと心配になるくらいの量で
一緒になったマンサ家とワイワイはしゃぎながらそれらを食べた。
楽しかったし、美味しかったし、最高の苺コースの１日だったなあ。

昨日は夏の桃のコース！！
席に案内されて最初にたのむのは、いつものドリンクで！！（笑）

一品目は燻製の香りを付けたもの
木の蓋を開けると、すーーーーっと良い香りの煙が流れ出す。
旨い香りだあ～～～～！！

その旨い香りをまとったのがこれ！！

横に倒してみるとこんな感じ＠倒すなよっ！！
こんがり焼かれたブリオッシュにたっぷりの発酵バター
その上に桃と生ハムが重ねられていて、美味しさのミルフィーユみたい。

定番になりつつあるこの一品、私のとってもお気に入りとなっている。

次は汲み上げ湯葉、コンソメのジュレに酢橘
湯葉の濃い味わいに優しさを添えるようにコンソメのジュレがあって
ときどき、ほんのりと桃の甘さと香りがある。
絶妙なバランスに言葉にならず、もくもくと食べ進める（笑）
うまいなー、これ。なんて美味しいんだろう。
なぜにスプーンが止まらないって感じであっという間に食べてしまう。

黒鮪　ういきょう　西洋わさび　そして桃

魚に桃？？　　魚に桃？？？？？？？？
そう思いながら黒鮪と桃、西洋わさびを重ねて口に運ぶと、
そんな不安なんて吹っ飛んじゃうくらいのとびきりの美味しさだった。
これだからRuruさん通いはやめられない（笑）
初めての美味しさって、食べた瞬間に心の中で弾けるんだよね。
もう感動しまくりだ。

つづく

暑い夏

Sat, 18 Jul 2026 01:58:21 GMT

暑い夏！！　暑いというより暑すぎる・・・
毛皮を着ているわさびにはこの暑さはとても危険だ。

部屋はいつもエアコンがフル稼働だけど、
少し温度を上げるとこの寝方（笑）
敷いたマットに縦に寝る・・・・

快適だと横にちゃんと寝る（笑）

クールマットじゃないので、熱がこもりやすいのだろう。
暑いとできるだけ接点を持ちたくないらしい。偉いなあ（笑）

涼しい過ごし方、アタシなりに考えてましゅ！！
ご心配なく！！　　だそうだ。

人間も涼しい過ごし方を考える。
スープは冷たいもので！！
なめことオクラとシメジ、絹ごし豆腐のお味噌汁

そしてさっぱりズッキーニのピクルス

さっぱりした酢が食欲がない時にでも食べられる・・気がする。

っていうか、火を使わずに切って漬けるだけなので
これこそ夏にぴったりの料理なのだーーーー！！

暑いときにはキッチンに立ちたくない私、
でも年中立ちたくない気がしている私・・・

Piuさんのつづきのつづき

Fri, 17 Jul 2026 04:50:29 GMT

もうひとつのパスタは
マグロ　焼きとうもろこし　トマトソースのリングイネ

とうもろこしとマグロって合うんだろうか？？と思いつつ食べる。

面白い組み合わせに、
どれどれ？？　食べてしんぜようとなったわけで＠オマエは武士か！！
この前の大河ドラマ見てないので、信長がぁぁああああ
小栗旬って信長役がぴったりだねえ。
できればコンツェルトの方が好きかも（笑）＠意味ワカリマセン

・・・で、フォークでクルクルっと巻いて口に運ぶと
ん～～～～～～～～～～～～～～～～～っ　旨い！！（笑）
めちゃくちゃ旨いじゃん！！

デザートの桃のティラミス　紅茶
美しすぎて食べるのがもったいないくらい

でも食べるけど（笑）

ズコット　ジャンドゥイヤ

さっきのティラミスに散らされていた花の色が違う＠＠
こっちは純白で清らかだ。
散らす花によってデザートの顔がずいぶんと違うものだと思った。
どっちも美味しくてかわいいけどね。

夫がいつもお願いするカプチーノ
今回は男の子の猫ちゃんだそうだ。
ほんとだ。元気いっぱいのわんぱく猫ちゃんみたい。

ごちそうさまでした。
最後までとっても楽しくて美味しかったです。
また伺います！！

Piuさんのつづき

Thu, 16 Jul 2026 04:37:04 GMT

前菜のメニューには、牛ハム　トンナートクラシック　赤キャベツとあった。
牛ハムって、ローストビーフじゃん！！
トンナートはツナのことらしく、
牛ハムのローストビーフにツナのソースって感じなのかな？

前菜でこの料理が食べられるなんて、すっごいお得だと思う。

・・・で、パスタを通り越していきなりメインかよ！！
って感じの前菜（笑）
前菜だよ。このボリュームで前菜だなんてうれしすぎる＾＾

萩産シラス　レモン　白カビチーズ　フリッタータ

ふんわり卵でまとめてあるオムレツのような料理で、
熱い！！けど食べたい！！　けど熱い！！でも美味しい！！

浜田産たもぎだけ　海老　オイルパスタ

たもぎだけって初めて見た＠＠
黄色なんだ～～＠＠

旨味がぎゅっと濃縮しているキノコだそうだ。

エビがゴロゴロ入っていて、エビの香りが半端ない。
桜海老も使われているのだろう。お皿がエビだらけだ（笑）
その旨味や香りを吸ったたもぎだけがいい仕事しているんだろう！！

あまり食べたことのない味わいに、なるほど、こーきたか！！
偉そうにつぶやく私なのだった。

こーきたらどーなんだ？？とツッコミは無しね！！

つづく

姑息な手段

Wed, 15 Jul 2026 07:30:31 GMT

いつも、これくらい残して冷蔵庫につっこんであるお茶のポット

カップに入れ替えればわずかな量

これくらい・・・・飲めよ！！

そんでもって・・・　オマエが洗えよ！！

とおたんの姑息な手段でしゅ！！
洗いたくないでしゅよ！！

そんなこたーー、知っとるわ！！　クソッ

Piuさんでランチ

Tue, 14 Jul 2026 05:55:36 GMT

日曜日、予約しておいたPiuさんでランチ！！
メニューは月ごとに変るのか、仕入れ等で変わるのか分からないけど
頻繁に通っても、あまり同じ料理には出会わない。
だから、今日はどんな料理が出てくるんだろう～っと楽しみになったり、
この前食べた前菜が美味しくて、もう一度食べたいなあと執着したり（笑）
なんとも悩ましいPiuさんなのだ。
まあ、月いちで予約して、途中で飛び入りって感じだけどね。
頻繁っていうほどでもないけど、メニューが変わってるってやっぱ楽しみ

前菜のひと皿で
新ジャガイモ　冷製ヴェルッタータ　ズワイガニ　雲丹
ヴェルッタータとは、なめらかなという意味だそうだ。
ズワイガニや雲丹も入っている、なんとも贅沢なもので、
なめらかだけど、ところどころにカリっと噛み応えのあるスパイスが
なんとも良いアクセントになっている。いきなりこの美味しさかよ（笑）

ふた皿めはフムス　ヤリイカ　トリフォラーティ
きのこを香ばしく火を通して、フムスと合わせてあるのかなあ～
絶妙なヤリイカの火の通し方といい、その下にあるフムスといい、
この美味しい味わいは初めて！！
フムスとか、トリフォラーティっていう文字も初めて（笑）

美味しい料理の一滴も残したくないので、
私たちはいつも早めのパンをお願いする。
お皿に残ったソースをこのパンで拭って食べるんだけど、
これはこれで、また違った味わいになって美味しいんだよね。

まだ前菜２皿だけど、いきなりノックアウトされた感じ（笑）

つづく

てとと少佐の誕生日

Mon, 13 Jul 2026 07:15:00 GMT

今日はてとの３歳の誕生日だそうだ。
そうすると、シャー少佐も一緒に３歳！！　２匹ともおめでとう！！

立派な大人のニャンコになって・・・
そしてやっぱり段ボールが好きなのか（笑）

chibi-tabiちゃんから送られてきた画像には、
幸せに暮らすてとの様子があって、とてもうれしい！！

そして、ねねちゃんのベッドまで横取りするほど強くなって（笑）
本当にうれしい・・・・

てとを保護したのは2023年9月15日の真夜中
土砂降りの雨が降っていた。
夜中に鳴き声がするので傘を持って出てみると目の前にてと
しゃがんで、おいで！！と手を出すと自ら飛び込んできてくれた。

初めての日は大人しくケージでお留守番できたけど、
男の子らしく、ケージには収まらなくなり１部屋明け渡した（笑）

本棚の前にタオルを敷いた段ボールを置くと、そこで寝るようになり
この頃からか～～、段ボールが大好きだったのは（笑）

そして2023年10月1日
岡山で落ち合ったchibi-tabiちゃんちへ新しく家族として迎えられた。

てと、幸せになってよかったね。
そしてchibi-tabiちゃん、幸せにしてくれてありがとう！！

葵姫原庵でランチ

Sun, 12 Jul 2026 07:35:12 GMT

当日の当日ではなかなか予約が取れない葵姫原庵さんなので
伺ったときに、次回の予約をお願いする。
今回は懐石ではなく、松花堂でもなく、日替わりのランチ

日替わりにはお魚とお肉があって、私は魚をお願いした。
すっごく立派な鮭。香ばしく焼かれていて皮が美味しい～～！！
じゃなく、皮も美味しい～～～！！だ（笑）

大きな鮭にマグロの漬け、きゅうりと揚げの酢の物
お味噌汁に茶碗蒸し、そして炊き立ての仁多米ご飯なのだーーー！！

土鍋で炊かれるお米のなんて美味しいこと！！
これだけでも食べれる（笑）

夫はお肉ランチで、ハンバーグとチキンカツ
注文したときから、
厨房で板長がハンバーグの空気抜きをしている音がパタパタと聞こえ
今から美味しい料理ができるんだーーーっとうれしくなる。
その音から続いてチキンカツを揚げる油の音が聞こえてきた。
魚が焼ける香ばしさも漂ってきて、うーーーーん、たまりませんな！！

料理って作って貰った方が断然美味しいよね＠オイオイって感じ（笑）
自分で作った料理は美味しいって思わないもん＠さらにオイオイ
夫は美味しいって言ってくれるけど、そうかなーー？？＠ますますオイオイ
たぶん自分で作る料理に興味が無いのだろう＠サイテー！！
だけど美味しいものは大好きだ＠辛うじて救いようがある

最近はますます料理が面倒くさくていけません・・・
よってますますますます外食に走ります・・・（笑）

山口智子さんみたいに、
料理は一生分作ったからこれからは絶対に料理はしないと宣言されていた。
私もそう宣言したいぞ！！　一生分は作ってないけど（爆）

って、話が脱線したけど、葵さんのランチは最高に美味しいです！！

イラっとする

Sat, 11 Jul 2026 08:33:06 GMT

まただ・・・　と思う。
またハンドソープが下に垂れている。
どうして最後まで手で受け止めないかなーーーっとイラっとする。

気が付くたびに綺麗に洗っておくのだけれど、
しばらくするとまた垂れて汚れている。

テーブルには物を置くなと結婚したころからずっと言い続けて今に至る
ちっとも直らないし、それがイスにまで及んでいてイラっとする。

テーブルに置いておくと捨てるよ！！と注意してもダメ。
ってことで、時々静かに爆発して全部捨ててやる（笑）
要るものも要らないものも、全部捨てるのだ！！

私は必要ない物は捨てる派！！　夫はとりあえず取っておく派
取っておいて整理するのならいいけど、そのまま放置・・・
片っ端から捨てても、それ以上に詰め込んでくるのでさらにイラっとする

あーーーー、もう！！　何もない部屋で暮らしたい（笑）

三瓶トレヴ

Fri, 10 Jul 2026 05:48:15 GMT

梅雨が明ける直前に行った三瓶トレヴさん

鶏むね肉から手羽肉に変ったり、野菜が大きくゴロゴロになったり
でも相変わらず旨味のあるカレーでとても美味しい！！

カレーを食べた後はゆっくりとお茶を飲む。
夫はカフェラテ、私はダージリンティー
紅茶はポットにたっぷりとあって、カップに４杯状あるから、
棚から読みかけの本を持ってきて夫と２人、もくもくと読み進める。

何も話さず、目も上げず、時折お茶を飲むくらいで
もくもくと・・・　ただただもくもくと読み進めていく。

こんなことって学生以来だなあと思った。
２人、デートで喫茶店に入っても＠カフェではない（笑）
話すわけでもなく、お店にあった漫画本を読む。
あれから時は流れたけど、まるでその頃のようだ！！とおかしくなった。

オーナーさんが、ティラミスがちょっと硬かったかなと言う。
ティラミスが好きで、色んなお店で食べてきたけど、
それぞれに美味しさが違って面白いものだ。
クリームチーズを加えたものや、さらっと脂肪分が軽いもの、
甘さが濃かったり、チーズだけの甘さのようだったり、
ティラミスと言っても、お店のそれぞれで味わいが違う。

三瓶トレヴさんのものは、
上品だけど素朴さがあってとても親しみやすく優しいものだった。

外は雨、この雨によってグラデーションがかかっている遠くの山々が
まるで神話の世界の風景のようだ。

ほんのりとした甘さのティラミスをひと口食べ、
開いた本の文字を再び追い始める。　
こんな穏やかな時間が世界中にあればいいのに・・・