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 気楽にドアを開けたらニュースの林…  3つのブログをまとめました


(上の画像は以前撮ったもの)

ル・コションドールのスモークサーモンサンドが
くやしいほど美味しくて、
どうやって作られているんだろうと思った。




・・・で、次の週にお店へ行き、
またスモークサーモンサンドを注文する。そして解体(笑)

このクリームはリコッタチーズにレモン果汁を混ぜてる?
クルミをのっけて、
スモークサーモンにディル、そしてピンクペッパーかな??
これらを少し焼いたクロワッサンに挟んでるんだと勝手に分析する。




クロワッサンはル・コションドールで買った。
スモークサーモンも生っぽい美味しそうなのを手に入れた。
リコッタがないのでマスカルポーネを使い、
クルミもないけどアーモンドを砕いて代用する。
あっ、レモンとディル買うの忘れた!!
ってことで、冷蔵庫にあるゆずとしその葉を使うことにした。

まず、マスカルポーネにゆずの果汁を絞り入れてマゼマゼ
こうするとパンチの効いたチーズとなるのだ。
クロワッサンを少し焼いてカット。。
うぅっ。。ボロボロになるや;; でもがんばる!!
そこへマスカルポーネをたっぷり塗って、
ピンクペッパーの代わりに粒コショウをガリガリと擦りかける。
そしてスモークサーモンをのせ、千切りにしたしその葉、
砕いたアーモンドものせて挟んでできあがり~~。
和風スモークサーモンサンドだぁぁ~~ v( ̄Д ̄)v イエイ

食べる前にゆずを絞ると、さわやかなサンドとなる。
これはこれで、ちょー美味しかったよ。
ル・コションドールとは全く別物だったけどね(笑)

―――――――――――――――――――――――――――――――
ル・コションドール西出
  住所:島根県出雲市斐川町西出3368
  営業時間:9:30~18:00
  TEL:0853-72-0239
  定休日:火曜日 第2第4水曜日


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ル・コションドールのカフェメニューに
スモークサーモンのサンドイッチが増えていた!!
この前食べたBLTサンドがあまりにも美味しかったので
また食べたいと思ってきたんだけど、
さらに美味しいメニューが増えてて困る。。。

あいがけのカレーも食べたいし、アボカドのサンドも食べたいし、
ジャージャー麺も捨てがたいし・・・
で、さらにスモークサーモンサンドですってぇええええ!!って感じだ。

クロワッサンにスモークサーモンとたぶんリコッタチーズ
色んなものが挟んであって、そこへレモンを絞ると
くやしいくらい美味しいのだ。
この美味しさって家ではできないんだよね。
バイトになってカフェに潜入し、レシピを覚えたいくらい(笑)




今回もBLTサンドを食べる。
やめられないなあ~。このサンドイッチも。
どこからやってくるのよ!! この美味しさ!!


この前、ありえないくらい料理を失敗した。
自分で食べても、これはダメでしょ!!って思うくらいなんだけど、
夫は何も言わずに食べている。
残していいよ。すごいまずいよ。と言うんだけど、そおか??って。
あれ?? めちゃめちゃ味音痴??

ホント? マズくない?  うん。マズくない。
やっぱ味音痴だったんだ~~と思った矢先、

美味しいものは週末に外食しよう!! と言った。

味音痴ではなかったようだ・・・

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ル・コションドール西出
  住所:島根県出雲市斐川町西出3368
  営業時間:9:30~18:00
  TEL:0853-72-0239
  定休日:火曜日 第2第4水曜日


ル・コションドールのカフェで食べたBLTサンド

いつも買う湯種食パンを厚めに切って、
ベーコンやレタス、トマトが挟んであるだけなので、
これなら私もできるかも!!と思った。




さっそく朝ご飯にBLTサンドを作ってみる。
ん~~~~。美味しいんだけど何かが違う。
なんだろな~~っと考えてたら分かった!!

あっ、トマト忘れてる(笑) これじゃあBLサンドじゃん。
ってことで・・・




無理やりハーブ塩を振りかけた目玉焼きも追加してみた。
ますますBLTサンドにほど遠いものができあがり・・・
まあこれはこれで美味しいから許す!!@何を許す??

ル・コションドールのBLTは何か違うんだよね。
マヨネーズ?? チーズ??
この美味しさを真似できないなんてくやしい~~私なのだ!!


昨日、買い物に出かけ、
車に積んでいるクーラーボックスを開けた瞬間

えっ?? えええっっ!!

っと自分の目を疑う。。。
1週間前に買った品物がそのままクーラーボックスに入っていた。

確かに、レタス買ったよなあ~~。トマトも2個買ったよなあ~~。
なんでないんだろう??
買おうと思って買うの忘れたのかも??
っていうか、買ってお店で袋に詰めるの忘れたか??
まあ、ともかくないんだから仕方ないかで済ませていた1週間

ジャクネンセイ・・・って言葉が頭をよぎる。
横で、それはない!!と夫。
単なる物忘れよね。認知症じゃないよね。

問題はそこじゃない。修正箇所はジャクネンセイかと!!

ああ、そうですかーーーーーー!!

腐ったレタスでも食っとけ!!

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ル・コションドール西出
  住所:島根県出雲市斐川町西出3368
  営業時間:9:30~18:00
  TEL:0853-72-0239
  定休日:火曜日 第2第4水曜日





ドライいちじくとパストラミ?のサンド
ル・コションドールでサンドイッチ系があると必ず買うのは
絶対美味しいから!!

その日は時間がなくて、買って車に乗り込み食べながら走る。

うまっ!! @@
これ、すんごいうまいよ!! と隣で運転する夫に言う@私って鬼?
信号で止まった時に、夫の口にパンを突っ込んで
どう? なんだろね、この美味しさは。と聞くと
クリームがいい感じでいちじくとパストラミをまとめてると言う。

夫から食レポが聞けると思わなかった(爆)

このクリーム。なんだろう。
生クリームのようなチーズのような、
でもクリームチーズほど強くなく、リコッタほど淡くない。
もしかしてマスカルポーネ?? なんて思ったりするのだ。
ぜんぜんちゃうよ~~って言われるかもだけどね(笑)




カマンベールとハム、なんとか・・・のサンド
これもまたあまりにも美味しくて、思わず・・・
Uターンして、またこのサンド買いに行かない?なんて言ってしまった。
これだけ食べてまだ食べたいって、
このクソ熱い夏にどんな食欲よって感じだけど、
食べれるってことはいいことだと思っているので全然平気@何が?

食べれない時ってね。怖いくらい何も喉を通らなくなる。
周りから少しは食べないとと言われるのが苦痛で、
点滴や薬で栄養が全部賄えられればそれがいいとさえ思った。
転がり落ちる体重、それでなくても痩せているほうなので、
これではいかん!!と思いながらも、でもどうしても食べれない。
結局ぶっ倒れて入院して点滴につながれた経験があるので、
食欲があるって、ほんとにステキなことだとつくづく思うのだ。

ねえ、引き返してまたこのサンド買わない?

無理!!

ちぇ!! ケチ!!

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ル・コションドール西出
  住所:島根県出雲市斐川町西出3368
  営業時間:9:30~18:00
  TEL:0853-72-0239
  定休日:火曜日 第2第4水曜日


湯種の山食が(も?)食べたくて、毎週通うル・コションドール
その山食で作られたフレンチトーストがまた美味しくてたまらない。
とてももっちりしている山食は、
フレンチトーストになると外側がパリパリに焼かれて、
そして中はますますもっちりとなっているので、
食パンの第二の人生、いやパン生としては最高だろう。

いえね。第二の人生がこんなに美味しく生まれ変われるのなら
私だったら最高にうれしいなあと思ったまでで・・・@意味不明




なんかね。ケーキのスポンジみたいなのよ。
でもそんなにヤワじゃないのよ。
かといって、食パンというには一筋縄じゃいかないのよ。
ますます意味不明か!!(笑)

何がこんなに美味しいんだろう。どこが美味しいんだろう。
どうして美味しくできてるんだろう。
ずっとこんなことを考えながら食べて、結局、わからない。
分かるまで通うんだろうなあ。でも分からないんだろうなあ。

メル子のママへ!!
お盆休みはないんだって~~~。定休日はお休みかもだけどね。
帰ってきたら食べてみてよ!!
ラインの画像が現実になるよー(笑)

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ル・コションドール西出
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