新しい形のデザートコース

ノンアルコールの季節のカクテル
柑橘の爽やかな味わいにミントのアクセントがとっても美味しい！！

土曜日にアシェットデセール専門店Alu.さんで
１日限りで開催されたパンとデザートのコースに行った。
デザートのコースにワンドリンク、パンはおかわりOKで3300円

以前、Ruruさんでシェフが言った
「僕の作るブリオッシュはめちゃくちゃ美味しいです！！」と
なんとも魅力的な言葉が忘れられなくて、
今回のパンとデザートのコースは私にとって絶対に外せないこととなる。




デザートのコースでも果物を使った前菜が用意された。
自家製チーズとメロンの一皿
これからどんな料理・・じゃなくてデザートが出てくるのか
この前菜からワクワクしまくり！！




そして二皿目は柑橘を使った冷製パスタ




ちょっとね。ものっすごく感動するよ！！　これ！！
デザートなのか食事なのか分からないけど、
そんなジャンルなんて関係なくなるくらいの美味しさだ。




そしてシェフ手作りのブリオッシュと全粒粉のパン
どっちも美味しいなあ！！　なんとも私の好みにぴったりとハマる。
デザートコースにこのパンを用意したシェフのセンスがすてきだ。

最初、デザートにパンってどうよ？？と思っていたんだけど
そんな思いは見事に木っ端みじんに砕け散り
意外すぎた相性は想像以上にすっばらしいものとなっていた。
ほんっとにびっくりだ＠＠

つづく