とうがんの皮のきんぴら

とうがんを貰ったので、実をスープにしたり炒めたり、
そして皮は千切りにしてにんじんと一緒に炒めてキンピラにした。
捨てる部分がほんのちょっぴりなお惣菜になる。これもエコかな＾＾

今日は忙しくて夕方まで働いて、あわただしくかるびと散歩、
出かけた時にはまだ陽があったのに、家に着くころには暗くなっていた。
かるびには寂しくさせるけど、でも、忙しくてもメリハリがあって働くのが楽しい。
家に帰ってスピッツのアルバムをかける。
優しくて癒される、良い声だなあ。