海老とホタテの中華炒め

いつも駆け足で料理をしているので、いつも適当なものばかり。
ホントはね。色んな美味しいものを作りたいんだ。
色んな美味しい創作料理みたいな・・・
それが果たして美味しいかどうかは分からないけどね（爆）

今日はオーソドックスにエビとホタテの中華炒め
調味料にウェイパーを使えばぐっと本格的になる。




ワインはイルボッロのラメッレ
イタリアトスカーナ、キャンティのワインは魚介類にとてもよくあう。
イルボッロのワインはちょっとおすすめ～～～。
まあ、私の好みってだけなんだけどね（笑）


★★　―――――　★★　―――――　★★　―――――　★★