ショートパスタ

今日のお昼もパスタ！！
白ネギとスナップエンドウ、シイタケを使って
具沢山のリガトーニを作った。
ショートパスタじゃなくて、スパゲッティにすればよかったかも（笑）
リガトーニはやっぱりボロネーゼとかソースがからむほうが美味しい。
味変でスダチも用意したから、さらにスパゲッティにすればよかった。

夕方、勝手口から子猫の鳴き声が聞こえる。
ドアを開けると茶トラと白い子猫が隣の敷地にいて、
おいでと声をかけると、しばらくこっちを見つめていたけど
クルンと振りかえって逃げて行った。
保護したころのてとと同じくらいの大きさで、
栄養が足りないからか、ずいぶんと小さく見える。
兄弟か姉妹なのか分からない。
でも２匹で一生懸命生きてるんだと胸が熱くなった。

怖がらずに来てくれたらなあ。

おうちでランチ

先日、キツツキさんで買ったリガトーニを使っておうちでランチ
もう１つは平たいパスタのリングイネ

ここのパスタを使って作るとめちゃめちゃ美味しくて、
私の腕が上がった気がする（笑）




ソースはたくさんもらったのでシイタケと大山のソーセージ
それからこれもたくさんもらったトマトを
ニンニクを熱したオリーブオイルで炒めて
仕上げにデミグラスソースを少し加えてできあがり。

ちょっとちょっとーーって言うくらい美味しかった♪♪

パスタ

昨日採ったからと久しぶりにたくさんのトマトを貰った。
枝で完熟させるこのトマトの味はお店のものとは格段に違うので、
美味しいトマトを知っているからスーパーでなかなか買えないんだよね。




これも先日もらった大量のニンニクをオリーブオイル漬けにしたもの。
漬けきれなくてほとんどは軒下につらして乾燥させている。




いただきものでフレッシュトマトとツナのパスタを作った。
夫が下手なお店よりずっと美味しいというが、
下手なお店と比べるなっつーの（笑）

ニンニクをオリーブオイルでじっくり熱してから
そこへツナの油を加えてざく切りのトマトを炒めてツナを加え
ほんの少しのハーブ塩を振ってソースを作り、
袋の表示より１分早めにゆで上げたパスタをソースにからめて出来上がり。

毎日、お昼はパスタでもいい。。くらいパスタが大好き！！

カッペリーニを使って

今日のお昼、中途半端に余っているカッペリーニを使って
ツナと野菜のペペロンチーノを作ってみた。
カッペリーニは冷製にすると美味しいけど、
私１人だと冷たくする手間も面倒くさい。よってペペロンチーノ！！

一人で食べながら美味しくて、やるじゃん私！！（笑）




今日のてと

置いてあるねこじゃらしを勝手に取ってきて、
勝手に自分で遊びまくっている。
よくまあ、こんなに楽しそうの遊べるものだとおかしくなる。

猫風邪もすっかり良くなったようで、元気もりもり～～！！

クアトロフォルマッジ

クアトロフォルマッジのパスタ＠キタッラを使って。
最後にパルミジャーノチーズを大根おろし器で削って出来上がり（笑）
よく使うのになぜかチーズおろし器を買えないでいる私・・・
そんなに高いものじゃないんだけどね。なぜか買えない。
大根おろし器でも十分使えるしね。
っていうか、大根おろし器とチーズおろし器は違うのだろうか？
そう思っているので、買わないわなあ（笑）

キタッラを使ってのパスタって美味しいなあ～～。




今日の子猫

ぽかぽかな陽だまりが好き。っていうか暑くないか？？




そしてやっぱりスリッパも好きみたい。


猫って興味がないと呼んでも来ないことを知った。
おいでって呼んでも知らんふりで遊んでいる。
猫のこーゆーところが自己中って言われるのか。
犬とはまったく違うので、これはこれで面白いものだ。