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 気楽にドアを開けたらニュースの林…  3つのブログをまとめました(笑)


私が愛してやまないフレスコ
料理もサービスも空間も、どれも私にしっくりときて、
いつも、この手頃な値段でクオリティの高い料理は、
どうやりくりしたら作れるのだろうと客ながら感心する。




フレスコでペペロンチーノ発見!!
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪ 大好きなのよ、ペペロンチーノ




こっちはトマトクリームベースのタリアテッレ
濃厚なソースが平たい麺とからまって、とても美味しい。




鰆とはまぐりのサフランソース
フレスコの料理は季節を感じるよう作られているなあといつも思う。
サフランの香りが強いかと思ったけど、
ハマグリの良い味が出ていて、口の中が旨みでいっぱいになる。
ほんとにここのシェフの料理は美味しいなあ。
ソースをパンできれいに拭って食べると、スタッフの方の笑顔があった。




豚バラのバルサミコソース
バラといってもあまり脂っぽくなく、旨みがよく閉じ込めてある。




デザートはヘーゼルナッツのアイスクリームと苺
彩りがきれいで、濃厚な料理の後には口どけの良いのがうれしい。




夫はカフェラテ、私はいつもエスプレッソなんだけどハーブティにした。

帰り際、スタッフの方に今日はハーブティなんですねと声をかけられる。
そうよね、私はいつもエスプレッソだから。
何も言わなくても私たちの好みを知っていてくれて、
「いつもの・・」と言うと、きっと大満足で美味しい料理を出してくるだろう。
そこがまた客の心をつかむっていうか、通ってしまう魅力なんだよね。
シェフとも少し話をする。
いっぱいいっぱい美味しかったことを伝えたいけど、なかなか言葉がみつからず、
いつもありきたりの「ご馳走様でした。とても美味しかったです。」で終わる。

こんな美味しくてお得なランチは、他にはないと思う。
また行かなくっちゃ♪♪

―――――――――――――――――――――――――――――
イタリアンレストラン フレスコ
  住所:広島県広島市西区井口鈴が台3丁目17-11
  営業時間:LUNCH 11:30~15:00(LastOrder 14:00)
         DINNER 18:00~22:00(LastOrder 21:30)
  TEL:082-270-4442
  FAX:082-270-4448
  定休日:毎週水曜日
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