三良坂フロマージュのリコッタ

ミルクの香りたっぷりのリコッタ
あちこちでリコッタを食べたけど、三良坂フロマージュさんのが一番好き。




パックに入っているまま、スプーンですくって口へ運び
ミルクの風味がふわっとのどから鼻に抜けるころに
スパークリングワインをクイっと飲む。
さらにミルクの香りが増すのだ。

今度、自分でリコッタ作ってみようかな。
シックスプロデュースの自然放牧の牛乳で作ったらおいしいだろうなあ。