大森のヒダカさんへ

大森の町　空は秋のように高いけど気温はまだ夏のように暑い




電話で取り置きしてもらったヒダカさんのパンたち




重たー！！

精算するときに取り置き棚からパンを持ってきてもらうとき
スタッフさんが思わず発した言葉（笑）
そうなんよ。これは石材ブロックか！！と思うくらい重いんよ（笑）




藻塩カンパーニュ
見かけはハードそうだけど中はふんわりとしていて食べやすく
我が家ではポテトサラダを塗ってパルメザンチーズを振り
トースターで香ばしく焼いて食べる。これが最高なんだよね。
それになんだかドイツっぽいじゃん＠私のイメージだけど




夫が大好きなひまわりの種のライ麦パン
ライ麦やひまわりの種がぎゅっと固めてあるような感じのパンで
だからか、めちゃくちゃ重くていつも驚いてしまう。
毎日扱っているスタッフさんでも重いっていうくらいだから（笑）

トースターで香ばしく焼いたこのパンにマスカルポーネとはちみつ
そして小さくカットしてカリカリに焼いたベーコンをほんの少し
そうすると泡や白ワインによくあう。




こっちも甘いフルーツと塩味の組み合わせ
シャインマスカットと大山ベーコン




それから食パンをお願いしたらいつものは売り切れていて
これは「やさしい食パン」だそうだ。
乳製品が使われていないのかヴィーガン仕様だらしい。
いつものよりもっちりとしていてこれはこれで美味しかった。




カリフォルニアワインで、ラ・クレマのピノノワール
ドイツワインを合わせるところだけどクレマな気分なので（笑）
果実味が豊かでどんな料理でも合う懐の深いワインだ。
スパイシーなところがヒダカさんのパンと合うのかなとも思う。




庭のレインリリーがやっと咲いた。
今年は梅雨がなかったから６月にはちっとも咲かなかったけど
まとまった雨で咲く気になったらしい。
綺麗なあなたに会えてうれしいよ。