嚥下食に挑む

ぼくはカモ　カモ　カモ　カモ～～♪
ネギは背負わないよ、カモ、カモ、カモ～～♪♪　＠宇多田ひかる風（笑）
つい、カモを見かけると、こんな風に歌ってしまう・・・　別に意味はないんだけど。

今日はいよいよ嚥下食を作りに利用者さんのお宅へ伺った。
１週間、ずっと悩んで苦しんだことが結果となる日で、
今までのようになんとかなるさといういい加減さではなく、
なんとかする！！という意気込みでないと乗りきれない気がした。

まずは時間のかかる全粥作りからはじめて、
それをコンロにかけている間に大根と豚肉の煮物、
ほうれん草おのおひたし、出し巻き卵を作ってミキサーにかけてトロミ調整をする。
ある程度の味をつけながら、ミキサーにかけるときのダシの味も考えながらの作業で、
１時間ちょうどでなんとか作り上げた。

作っている間、お宅のお母さんと訪問看護士がカウンターにかぶりつきで見てるし（笑）・・・
使ったミキサーを洗う時、ぬるま湯と洗剤を入れてスイッチオン、
「ミキサーはミキサーで洗うんです。こうすると手も怪我しないですよ。」と言ったら、
(ノ゜ο゜)ノ オオオオォォォォォォ-　っと歓声が上がった（爆）
なんか、料理教室みたいだ・・・

夕方、ケアマネージャーから、
むせることなく、喜んで全部食べられたと電話があった。

よかった。味よりそれが心配だったので、ちょっとホっとした。
でもこれが毎週あるんだよね・・・　うっ・・・