ルッコラのサラダ

ルッコラとロディジャーノチーズ、トマトのサラダ

サラダに使うハーブの中でルッコラが一番好き
でもなかなかスーパーにはなかったんだけど、
最近イ〇ミのオーガニックコーナーで安く売られているルッコラをみかける。
値段が手ごろだからね。他の葉物を加えない贅沢なルッコラサラダなんか作っちゃうよ（笑）

今日はルッコラとトマトのアイコ、
それからパルメザンの元祖というか大もとというか、ロディジャーノチーズのサラダ。
他になにもプラスしない。生ハムもカリカリに炒めたベーコンも加えない。
この素材だけのサラダが一番美味しいと思う。

昨日、夕方から飲み会があった。
作らずに美味しいものが食べれるのって好きなんだけど、
でも飲み会で一人、独壇場になるのって苦手なんだよね。
前の職場でも課長がずーっと自分が自分が自分が！！って一人大騒ぎしてたから、
この手の話はついていけない。

彼の話すことを聞きながら、私は違うことを考えていた。
たとえば帰りの道のこととか、ひんやりとしてる夜の空気のこととか、
秋の夜空は星もきれいだろうとか・・・

世の聞き上手はふんふんと頷きながら微笑んで、
きっと違うことを考えているのかも知れない。