白ワインにあうオードブル

土曜日は慌ただしくランチを済ませてから車を走らせ広島まで！！
メガネの受け取り予約時間にギリギリ間に合った。
ここのお店は思った時間に予約がなかなか取れず、
変更などしようものなら次はいつ？？？って感じになるので、
取れた時間には必ず行く。

そして仕上がったメガネを無事受け取り、
帰りは遅くなるから晩ご飯を買って帰ろうということになった。
なので大好きなアンデルセンでいつもこのオードブルを買う。




白ワインを楽しむオードブル
このオードブルの何が気に入っているのかというと、
このサーモンが最高に美味しいのだ。
サーモンが食べたいために買っているとも言う（笑）




白ワインはこれ。イタリアの白ワインで、ピエトラビアンカ
シャルドネに少しフィアーノをブレンドしたワインで
ふくよかで豊かな味わいにキリリとした舌ざわりもあって、
このオードブルによく合いそうだ。

ワインを飲みながら、駆け足だった１日を振り返り、
夫と２人で話をする。

そしてただただ穏やかに夜は更けていくのだ。



10月1日からコロナ　レプリコンワクチン接種がスタートする。
自己増殖型mRNAワクチンだそうで、
この自己増殖型とはなんぞや？？とひっかかったわけでして。。。
少量でも免疫長持ちなのだそうだけど、
これって延々と作り続けるのだろうか？
ちょっとひっかかる。

まあ、今までも３回以降は接種していないので、
便利な増殖型になってもしないだろうな。っていうか余計に怖いし（笑）