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 気楽にドアを開けたらニュースの林…  3つのブログをまとめました


ル・コションドールのカフェメニューから
私の大好きなスモークサーモンサンドが消えていた。
あんなに美味しくって、行くたびに食べたかったのに消えていた(涙)
・・・なので、コションでクロワッサンを買って帰り、自分で作る!!
食に関してはなんてしつこい性格な私なのだろう(笑)

リコッタが手に入らず、
じゃあ牛乳買って作れよって感じなんだけどそこはいい加減な性格で
マスカルポーネにレモン汁を絞り入れてマゼマゼ、
半分にカットしたクロワッサンに押し込み、
その上にローストしたくるみとスモークサーモンをのっけて、
ディルがないのでルッコラをはさみ、ピンクペッパーを振る。

美味しい~~~・・・けど、なんかちょっと物足りない気もする。
今度はちょっぴりマスタード塗ってみようかな。

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昨日からまた急に寒くなったなあと思った。
雨が降ってるから散歩に行けないねと外を見ると白くなっている@@
えーーーーーっ。雪が降ってるーーー。
3月に入ったのにね。
先週なんてコートもいらないくらい暖かだったのにね。
また急に冬に逆戻りしている。
暑かったり寒かったりと身体がなかなかついていかない。

散歩に行けないので、わさびのシャンプーをした。
こんな寒い日にシャンプーするのか!!とわさびに怒られそうだけど
いやいや、部屋もお風呂場もエアコン入れてるから大丈夫(^^)v
お湯をかけてもシャンプーしてごしごししても、
一度もプルプルしないわさびはとても良い子だ。
唯一の取り得だなあと、いつもシャンプーするたびに思う。
シャンプー後のドライヤーもきちんとフセして乾かさせてくれるので
あんた、いつからこんなに良い子??と勘違いするのだ。

シャンプーしてから1週間の間にフロントラインをつけよう。
あまりつけたくはないけど、
わさびは野山を駆け回るのでノミダニの駆除はやはり必要だと思う。
最近はフィラリアとノミダニ駆除ができる
オールインワンタイプがあるそうで、
それは便利・・と思うより、それは身体にどう負担??と
まずはそっちから心配してしまう。

かるびにはフロントラインはつけなかった。
河原や野原で遊ぶ時には
ハーブを使ったノミダニの回避スプレーを使ったりしてたけど
効果があるのかないのか分からなかった。

身体に負担がなくて、ノミダニに効果があるって物、ないかなあ。




2月19日にオープンしたいきなりステーキ
駐車場はいつも車がいっぱい停まっていて、
休日になると外にずら~~っとたくさんの人の行列ができている。
2週間あまり経った今も、まだまだ落ち着かないようで、
なので、しばらくはお店の周りの美味しい空気と、
ひっそりとしている浜田の夜の空に輝く
にぎやかな灯りを楽しんでおこうっと。(笑)


昨日は一日雨だったので、わさびの散歩はお休み~。
体力を持て余したわさびは、
自分でぬいぐるみのウサ子さんを放り投げては狩りをしている。
この子はいつまでもお子ちゃまだなあとおかしくて笑ってしまう。

こんなに雨でも花粉があるようで、目と鼻が辛い日々。
不思議と天気の良い日より雨が辛い私なのだ。
なんでだろう??



買い物をするときにはいつも思う。
少々値段が高くても、身体に優しいものを買いたいって。
100円のほうれん草が1000円だとちょっと手が出ないけど、
その差がわずか20~30円くらいなら、迷わずオーガニックなものを選ぶ。
ありがたいことに知り合いがオーガニック栽培をやっていて、
たやすく手に入るのがうれしい。

彼はすごくやり手で、
彼の作る野菜は遠くでも色んなスーパーやデパートで売られており
たしか福岡の高級スーパーでも見たなあ@@




ただオーガニック=無農薬というワケではなく、
なので、我が家はデオシャワーのオゾン水で洗っている@かるび用
かるびにはアレルギーがあって、
皮膚の状態が悪くなったときはこれで洗ってやると
かゆみが抑えられていたから効果はあるんだと思う。
かるびにシャワーで使っていたオゾン水なんだけど、
調べてみると野菜の残留農薬が落とせるとあったので、
買ってきた野菜はすべてこれでチャプチャプして洗っていた。




オゾン水はちょっと独特なにおいがするけど、
しばらくしたら水に戻ってにおいもなくなっている。
そしてオゾン水で洗った野菜は不思議なくらい日持ちがするのだ。
週末に1週間分の買い物をする私なので、これはとてもありがたい。

休みの日、こうやって野菜をオゾン水で洗うと、
この独特な香りと、かるびがいたころのことが重なって思い出される。

かるび、お空ではもうカユカユがなくて良かったね。
でもママやんは3年経った今でもあなたに逢いたいです。


最近、スパイスの効いたカレー専門店が多くなった気がする。
何種類かのスパイスを組み合わせて作られるカレーは
私が子供の頃に食べていたトロリとしたものとはまったく違って
サラリというか、パラパラというか、具材とスパイスだけっていうか
小麦粉を使っていない分、ストレートに味が届いてくる気がする。

ル・コションドールのあいがけカレー
お子ちゃまにはちょっと辛いかもだけど、
ご飯の上にのっかっている半熟卵を混ぜてたべるとそれが和らいで
なんともクセになる味わいだと思う。

ル・コションドールに通って、
まず、クロワッサンのスモークサーモンサンドに凝り、
だし巻きたまごに凝り、
ショウガご飯に凝り、
そして、まだ作っていないチョコレートを入れた赤ワイン煮込み
それからこれ、スパイスたっぷりのカレーに凝りそうな予感(笑)

カレーのスパイスはセットで売っているみたいだし、
初心者の私はまずはここからスタートしてみよっかな。

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ル・コションドール西出
  住所:島根県出雲市斐川町西出3368
  営業時間:9:30~18:00
  TEL:0853-72-0239
  定休日:火曜日 第2第4水曜日


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