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 気楽にドアを開けたらニュースの林…  3つのブログをまとめました(笑)


たまごも・・・




リンゴも・・・




かぼちゃも・・・・・

投げて欲しいの!!




スタンバイ オッケーよ!!
早く投げて!!




でも、かぼちゃってボール、ちょっとデカイでしゅね・・

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カナダに住むTABIママが送ってくれたプリンスエドワード島の風景に、
手前に赤毛をつけたかるび。
この頃は人間も犬も若くて元気いっぱいだった。

TABIちゃんとかるびが繋いでくれた縁で
たくさんのことを教えてもらった。
犬の食事とか、しつけもだけど、
メープルシロップの摂り方とか、怖い野生の動物とか
そんな話を聞くと、やはりTABIママはカナダに居るんだ~っと思った。
ネットだから距離が感じられなくて。でも遠いんだね。
すてきな世界で暮らしているTABIちゃんとTABIママの話がとても楽しくて
そして憧れだった。

かるびの友達だったそのTABIちゃんが今年の4月お空へ行ってしまった。
17歳と5か月だそうだ。
やっと会えたね~って、お空でかるびと遊んでくれてるかな?
TABIちゃん得意のアジリティを教えてやって。
トロフィーやメダルいっぱい取ったんだよって話してやってね。

TABIちゃん、ありがとうね。どうかやすらかに。


ドッグランでわさびと遊んでいると、
どこか、違う方向で「わさび~~」と呼ぶ声がする。
(*゜・゜)ンッ? わさび、ここだけどな~っと思って振り向くと
わさびそっくりなショコちゃんがいた。

ほんとそっくりなのよ。体型が。
ただ、おめめがちょっとたれ目で、わさびよりかわいい(笑)
わさびは画鋲のような鋭い目をしてるからなあ。

ショコちゃんは4歳で、1回お母さんになっている。
ショコちゃんがもう1回、
お母さんになったらkarubi家はイエロー?って聞かれたので
すかさず、いいえ、ブラックで!! と言ってしまった。

わさびが言うことを聞かないので、
「ショコちゃんをうちの子にしよう~~っと」と連れて帰ろうとすると
待って、待って~~~って慌ててやってくるかと思いきや、
みんなとボール遊びをして楽しそうだった。

ボールさえあれば生きていけますの!!
うちの勘違い娘は、ひたすらわが道を行く!!



食事に参加してますの・・・



ディナーコース料理の前菜

いつの頃からだろう。フレスコへ通うようになったのは・・・
かるびが肥満細胞腫で手術する前からだから、
たぶん、12年くらいは経っていると思う。

お盆休みだったかなあ。
壁に描かれたフレスコ画の写真が雑誌に載っていて、
このレストランで食事がしたいと言って夫に連れて行ってもらったのは。




前菜のハモ


あの頃は今の入り口ではなく、テーブルが2つ置いてある場所にあった。
入るとホールとキッチンが見渡せ、
笑顔のシェフやきびきびと感じの良いスタッフの方が眺められ
料理を食べる前でも、楽しいひとときが過ごせる予感がある。




ディナーに来れたことに感謝し、ビールで乾杯




島根県産すっぽんのリゾット

島根県人が広島に来て、島根県産のすっぽんを食べるって
なんだか不思議な感じ(笑)
初めてすっぽんを食べた。
臭みもなく、深い味わいのソースにまったりした舌触りで
お米の粒々感がとてもアクセントになって美味しかった。




ワインは1本飲めないので、デキャンタをお願いした。

フレスコを愛して12年あまり、
いろいろあったけど、楽しかったなあ~。美味しかったなあ~。
シェフやスタッフの方が変わっても、温かさは変わらなかった。

うれしかったとき、悲しかったとき、耐えられなくて辛かったとき
その時々でフレスコの料理があって、その時々で優しい笑顔があった。
さりげない優しさと美味しい料理に助けてもらったことは随分とある。




モッツアレラとトマトのパスタ

わさびが来て、しばらくは通えないけど、
1歳を過ぎ、お留守番も上手にできるようになった矢先、
今月でお店を閉めると教えていただいた。

7月28日でお店を閉めると聞いてショックだった。
いつまでもあると思っていた大切な場所だったから、
驚いたのと同時に本当に悲しかった。
脳裏に今までのフレスコの記憶がさざ波のように思い起こされてくる。
こんなに客の心にやさしく寄り添ってくれるお店ってそうないよね。

ぽつりと独り言。




ホタテのパスタ




コースでは子羊だったんだけど、トトリコ豚にしてもらった。
ここのトトリコ豚はとても美味しい。




今のシェフになったとき、
初めて出していただいたのがチョコレートケーキだった。
チョコの深みが濃くて、本当に濃くて、驚いたのを覚えている。
最後もこのチョコレートなんだと思ったら、食べながら風景がかすんできた。

ああ、さみしいなあ。




今までありがとう。
居心地がよかった部屋、優しかったスタッフの方々、
私のスーパーヒーローだったシェフ、そしてとても美味しかった料理の数々。

フレスコは私が歩いてきた大切な記憶とそして愛した場所。

―――――――――――――――――――――――――――――
イタリアンレストラン フレスコ
  住所:広島県広島市西区井口鈴が台3丁目17-11
  営業時間:LUNCH 11:30~15:00(LastOrder 14:00)
         DINNER 18:00~22:00(LastOrder 21:30)
  TEL:082-270-4442
  FAX:082-270-4448
  定休日:毎週水曜日
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