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 気楽にドアを開けたらニュースの林…  3つのブログをまとめました


果物のみかんやグレープフルーツ、
オレンジといった柑橘類は苦手な私だけど、
スダチやユズ、カボスといった料理に使うものは大好きで、
お店で見つけると片っ端から買い、何でもかけて食べてしまう。

焼き魚や湯豆腐はもちろん、お刺身、そうめんやうどん、
ラーメンにまでかけて食べる。
ビールにだって入れるし、ジンで割るカクテルも美味しい。
ほんと、ちょっとした香りと酸味が良いんだよね。

そしてこの卵スープにも入れて食べるし、
お味噌汁などは、食べる前にカットした実をそのまま入れたりする。




毎年、知人からカボスを山ほど貰うので、
食べきれない分は絞ってペットボトルに入れ、冷凍保存をする。
これは去年のもの。
カボスの皮も擦り入れているので、味や香りはとても良いのだ。

そろそろ、今年のスダチやユズ、カボスができ始める今頃に、
絞っておいた去年のものが無くなる。
新米も楽しみだけど、新スダチや新ユズ、新カボスもとても楽しみ♪♪

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靴を買った@正確には靴を買ってもらった。

2年前に前庭神経炎をしてから未だに平衡感覚がない私なので、
ヒールの高い靴を履かなくなった。
よって自然とスカートからパンツが多くなり、今に至る。

リーガルショップで、この靴良いなあと見ていたら、
ポイントを使って買ってあげるよと言う。
色違いもあって、そっちも良いなあと言うと、両方買えばいいって。
夫はときどき、お金持ちのようなことを言い出す(笑)

色違いは欲しいサイズがお店になく、
結局、欲しかったのでお取り寄せしてもらうことにした。
家に帰って靴箱を開けてみると、あるわあるわ、色違いの靴が・・・
夫は昔からお金持ちだったのだろうか?(爆)


昨日、わさびを連れて散歩にでかけた。
いつもの道を歩いていると、向こうからおばさん2人がやってくるので
わさびが遊んで遊んで攻撃をしては大変と思い、
山側に立っているアパートの横の道を入った。
このアパートの後ろをぐるーっと回れば、
いつもの道につながっているはず!! そう思い込んでいた。
思い込む以前に、実際に繋がっているんだけどね。

わさびと何の不安もなく歩く。
もうじきいつもの道に繋がると心配せずに歩く。
もうそろそろ出てもいいんだけど。。と思いつつ歩く。
辺りはだんだんと木々が茂りうっそうとしていて暗くなっていく。

ど・・・どこ歩いてんだ~~~~???

怖くなってクルンとターンし、来た道を帰る。。。
来た道を帰っているはずがワケが分からなくなり、
木々の間からのぞくわずかな空を見上げた。

そうだ!! いいこと思いついた。
わさび!! かあたんを家に連れて帰って!! お願い!!

わさびは、ガッテンだい!!と思ったのかどうかは分からないが、
私を引っ張って、おまけにあちこち引っ掛かって、先に進み
驚くことに、いつもの道に出ることができた。
すごおおおおおい!!

夜、仕事から帰ってきた夫にわさびの手柄を報告すると、

山の中で迷う認知症の女性を発見、お手柄の黒ラブ!!
っていう新聞の見出しができるねと言った。

方向音痴なだけなのに・・・



(上の画像は以前撮ったもの)

ル・コションドールのスモークサーモンサンドが
くやしいほど美味しくて、
どうやって作られているんだろうと思った。




・・・で、次の週にお店へ行き、
またスモークサーモンサンドを注文する。そして解体(笑)

このクリームはリコッタチーズにレモン果汁を混ぜてる?
クルミをのっけて、
スモークサーモンにディル、そしてピンクペッパーかな??
これらを少し焼いたクロワッサンに挟んでるんだと勝手に分析する。




クロワッサンはル・コションドールで買った。
スモークサーモンも生っぽい美味しそうなのを手に入れた。
リコッタがないのでマスカルポーネを使い、
クルミもないけどアーモンドを砕いて代用する。
あっ、レモンとディル買うの忘れた!!
ってことで、冷蔵庫にあるゆずとしその葉を使うことにした。

まず、マスカルポーネにゆずの果汁を絞り入れてマゼマゼ
こうするとパンチの効いたチーズとなるのだ。
クロワッサンを少し焼いてカット。。
うぅっ。。ボロボロになるや;; でもがんばる!!
そこへマスカルポーネをたっぷり塗って、
ピンクペッパーの代わりに粒コショウをガリガリと擦りかける。
そしてスモークサーモンをのせ、千切りにしたしその葉、
砕いたアーモンドものせて挟んでできあがり~~。
和風スモークサーモンサンドだぁぁ~~ v( ̄Д ̄)v イエイ

食べる前にゆずを絞ると、さわやかなサンドとなる。
これはこれで、ちょー美味しかったよ。
ル・コションドールとは全く別物だったけどね(笑)

―――――――――――――――――――――――――――――――
ル・コションドール西出
  住所:島根県出雲市斐川町西出3368
  営業時間:9:30~18:00
  TEL:0853-72-0239
  定休日:火曜日 第2第4水曜日




美味しいお寿司が食べたいなあ~~っとつぶやき続けていたので、
じゃあ買い物に付き合ってくれたらおごるよ!!と夫が言った。
付き合う!!付き合う!!と、
美味しいお寿司に釣られた私は元気よくデパートへゴーゴー(笑)
三越デパートで北海道フェアをしているから、
そこのイートインで食べようということになった。




夫が東京で働いていた頃に出張でよく北海道へ行き、
美味しいお寿司をたんまり食べたらしく@もちろん自腹で(笑)
北海道=美味しいお寿司というイメージがあるそうだ。

北海道フェアのイートイン、前浜商店というお店で食べる。
美味しいよぉぉお~~。すんごい美味しいよ。
あまりにも美味しくって、
隣に座っている知らない人にも美味しいですねって言ったくらい。




美味しかった~~。ご馳走様でした。
またよろしくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ


たくさん遊んだのでお水が欲しいわさび。
器に入るまで待てず、ボトルから直接飲んでしまう。
かるびもこうして上手に飲んでいたなあ。


今朝、駐車場に黄緑色の大きなカマキリをみつけた。
仰向けになっていて動かないので死んでいるのかなと思ったら
前足が空をつかむように動いている。まだ生きてるんだ。
でももうじき、このカマキリの命は尽きるのだろう。

多くの命が暮らす地球上で、
このカマキリの命なんて誰も気に留めないし、
私たちの知らないところではいくつもの命が失われ、また生まれてくる。

初めて出会ったこのカマキリの命の終わり、
せめて道路ではなく、植木の上に運んでやりたいと思った。
身体が黄緑色だったから、さっきまできっと葉の上にいたのだろう。
拾い上げようと手を差し出した瞬間、
身体が触るほどに近い距離で、あっという間にヒヨドリがさらっていった。

あっ、まだ生きてるのよ!!

ヒヨドリにそんな言葉は届くわけがなく、
簡単にタンパク質が口にはいっただけ。

自然は人間が思うほど優しくない。
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