ボナ・ジョルナータ （Buona Giornata）

色んなパスタを食べ歩くうち、本当に美味しいパスタってどうだったっけ？と思うことがある。
食べるたびにどれも美味しく感じるんだけど、でも何かが違う。
私の中で美味しいパスタとは、絶妙なアルデンテとソースのからみ具合、そしてその料理の熱さだ。




細い路地をしばらく走り直角にハンドルを２回きると、
私好みのパスタを作ってくれるお店「ボナ・ジョルナータ」がある。

鍋でソースと絡められたパスタは、出来上がった瞬間すぐさまテーブルに並べられるので
湯気の立ちあがるパスタをフォークでクルクルと巻いて口に運ぶと
喉の奥がくぅ～～～～っとなるほど美味しく、そしてその美味しさがクセになる。




セットにはサラダと、




ガーリックかバターのパンと、




デザート




ドリンクがつく。




アツアツの美味しいパスタが食べたくなると、私はこのお店のドアを開ける。
そして、ああ、これがほんとのパスタよねとつぶやくのだ。


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　　住所：島根県浜田市紺屋町70-1
　　営業時間：11:00～14:00　17:00～21:00
　　TEL：[phone]
　　定休日：日曜日