冷製パスタ＠ビアンコ

エアコンが壊れたのが昨日の土曜日、休日でよかった。
冷えないなあ～～と思いながら出勤していたらわさびはどうなっていたか・・・
ただスマホのアプリで30分ごとに温度確認をしているので
おかしいと思った時点で慌ててすっ飛んで帰っていただろう。
家は職場から近いのでとてもありがたい。

なので昨日は午前中、新しいエアコンを求めてお店に行き、
さっさと決めて帰った。
キッチンは猛暑、
もちろん料理はしない＠エアコンが効いててもしないけど（笑）
先週も行った有福ビアンコだったけど、インスタで冷製パスタ発見！！
これは絶対に食べなくては！！




冷たいコーンスープはほんのり甘くて美味しい




これこれ！！　冷製パスタの塩鯛とトマトのジェノベーゼ




ジェノベーゼってだいたいもったりとしていて松の実が乗っていて
ちょっと濃い感じが苦手なんだけど、
ビアンコのジェノベーゼはさらりとやさしくてすっごく美味しい！！
使われているバジルはお店で栽培したものだそうだ。
香りも豊かでフレッシュさがいい～～～！！

フォークでクルクルっと冷たいパスタを巻いて口に運ぶと
バジルの香りと塩鯛の塩味、
プルンとしたパスタが暑さを忘れさせてくれる。

美味しいのでいつも通っちゃうけど、
こんなパスタが食べられるのならさらに通っちゃうよな～～！！

つづく




エアコンが壊れて初日は暑い１日
日中はエアコンが効いている別の部屋でわさびは過ごしたけど、
夕方から夜になると、窓を開けると割と涼しい＠＠
今まで暑いものだと思い込んでいたので
窓を開けるということは考えもしなかった。
おまけに夜は寝室のエアコンをかけずに寝たけど、なぜか寒かった＠＠

えーーーー、今まで無駄にエアコンかけてたってこと？？
まるでお盆過ぎのような気温だ。
日中はまだまだ残暑が続くけど朝晩は過ごしやすくなるってやつ。

今年は梅雨明けが早かったから気温の上でお盆も早く来ちゃったか？？

８月になった

前回は時間がなかったので慌ただしくシンプルパスタだけ食べたけど
今回はオープンと同時くらいに有福ビアンコへ行った。
前菜やスープ、パスタにデザート・ドリンクがつく
とてもお得なビアンコランチをお願いした。

少しずつの前菜　夏らしい～～！！




冷たいコーンスープ




ルッコラと生ハムのペペロンチーノ




熱さが続くシェフのパスタはとても美味しい♪♪

不思議なんだけど私が作ると最初は熱いのにそれが続かない。
食べ進めていくにつれて冷めるので美味しさが続かない気がするのだ。
どうすればシェフのように美味しいパスタができるんだろう。




シジミとイカのペスカトーレ




なんとも贅沢なパスタだこと！！
そして貝から旨味がたっぷりでて、
贅沢な上に美味しさが増していて、これはこれは最高だった。
ほんっとに美味しかったなー・・・と書いて、
８月になるとメニューがまた変わるらしい。。。
次行ったらこれはないのか？？




デザートの・・・・皿（笑）
美味しかったデザートの画像を撮るの忘れたので
美味しい残骸をば！！

そうか、今日はもう８月なんだ。
大忙しな月末と月頭は毎月くるんだけど＠当たり前じゃ！！
昨日から気合いを入れて片っ端から仕事を片付けていった。
自分でもすごぉぉーーーーい！！と思うくらいの勢いで片付けたので
やればできるじゃん！！ワタシ！！←だったらいつもやれよ

今日も勢いに乗って仕事をしていてふっと思う。
あれっ？　今日って木曜日だよねって
( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？　木曜日ってことは31日ですかい？？　
いやいや、今日は8月1日だよってことは金曜日なのかーーーー＠＠

明日も働く気満々だったので得した気分がうれしい（謎）
そーかあ。金曜日かあ。。。残った仕事・・・片付けなきゃだ；；
昨日のごま事件といい、今回のことといい。。大丈夫か？？私

まあでもがんばりますか！！

シンプルパスタのランチ

いつもは前菜やスープ、ドリンクにデザートがつく
ビアンコセットをお願いするんだけど今回はパスタとパンのみ
時間がなくて30分で食事を終えなくてはならないので
さすがにセットだと厳しいかな～～と泣く泣く諦めた。

夫の、私を太らせるプロジェクトは順調に進まず（笑）
パスタとパンだけではだめだ！！　もっと食べなきゃ！！というけど、
まあ、仕方ないよ。時間がないから・・・


生ハムと小松菜のペペロンチーノ
パスタの中で一番に好きなペペロンチーノ
ニンニクの香りが食欲を増していくらでも食べられる！！
ほんとに美味しかった～～～～！！




夫はさっぱりと鶏むね肉と梅肉の和風パスタ
大葉の香りがさらにさっぱりとしている。
これも私好みのパスタではないか！！

２皿とも夫と半分ずつ交換して食べるんだけど、
美味しいと半分よりちょっと多めに食べてしまう（笑）

今度は時間にゆとりをもって来よう。
セット食べたいしね！！


動物キャラ占いというのがあるんだと夫から教えてもらった。
さっそく生年月日と性別を入れて占ってみると
私は品格のあるチーターだそうだ＠絶対当たってねーーー

試しに夫のものも入力してみたら
無邪気なヒツジだって。チーターに食われるぞ（笑）

占いは性格から始まって恋愛や仕事のことなどなど
興味深い内容がツラツラと書かれてあってとても面白いけど、
当たっているのかいないのか？？？
ただ、チーターとヒツジの関係は・・・当たっているのか？？？

さあ？？

キツツキさんで

ただ食事をするのではなく美味しい料理を楽しめる場所が好き。
美味しかった～～っと思ってもなんとなく居心地が悪かったり、
こちらがお店に気をつかわなくてはならなかったりすると、
せっかくの美味しい料理がずいぶんと色あせてしまったりする。
こんなことを思うのは私だけかもしれないけどね。




かぼちゃの温かなスープ

キツツキさんはいつも居心地がよくて料理も美味しくて
いったい何が他所とは違うんだろうと考えてしまう。
心地いい距離感のある接客や優しい会話、
誰に対してもそれがされていて
だからだろうか、自然と柔らかな笑い声があちこちから聞こえてくる。




前菜の盛り合わせ

今回、私たちの隣の席には高齢の白髪の女性とその娘だろうか
２人組がテーブルに着いて食事をしていた。
楽しそうに話している会話を聞いていると、
どうやら母親の誕生日のお祝いらしい。




浜田港　真サバと小松菜のペペロンチーノ

２人は美味しいねと笑顔になりながら料理を食べていく。




江津沖　真だこのペスト・ルッコラ　リングイネ

そして時折娘がスマホで写真を撮っていた。




益田市　松永牧場　牛肉のポルペッティーニ　スープ煮込み

母親のうれしそうな笑顔と娘の楽しそうな笑顔
そして弾むような笑い声が隣の席から聞こえてくる。

私は母に何もできなかったな・・・　２人を見ていてそう思った。
最後の頃は介護が必要になった母と顔を合わせればいつも喧嘩で、
母は思い通りにならない身体のイライラを私にぶつけていたのだろう。
でもそんな母の辛さを思う余裕もなく、
言葉で攻撃されたらそれを飲み込むこともなく跳ね返していた。




バニラジェラード　益田産アムスメロンのスープ仕立て

隣の席にはハッピーバースデーのお祝いのデザートが運ばれた。
母親の驚いた顔と娘の満面の笑み　
サプライズは成功したみたいで
笑顔で一緒に写真を撮ってもらっていた。




パンナコッタ　ながせファーム産ブルーベリーソース

人それぞれに今まで過ごした時間があって、
そして人それぞれにその人にふさわしい人格を作り上げていく
この母娘はきっとお互いを優しく思いやりながら過ごしてきたのだろう。
一瞬のハッピーバースデーだったけど、
２人の長い長い人生が少しだけ分かった気がする。




夫はコーヒー、私は紅茶
先日開催されたときのaricaさんのカップだ！！
やっぱりステキだな～～




料理はとても美味しくて楽しい時間が過ごせた。

客が帰った後の窓際の席を眺める。


親孝行したいときに親はなし

ほんと、気づくのが遅いよ。

冷製パスタ

６月の終わり、早すぎる梅雨明けだったけど、
それにしても全然雨が降らないってどうよ！！
明けても少しくらい降ればいいのにと思ってしまう。
ニワトリが暑さで卵を産まないとテレビで言っていたけど
卵も野菜も値上がりしちゃうんだろうな。

昨日のお昼は江津市にある森のレストランまで！！
夏らしい料理になりましたとホールスタッフの方から渡されたメニューには

やったーーーー！！　大好きな冷製パスタがある！！




海老とトマトの梅ソース冷製パスタ




作るのは大変だろうけど夏はやっぱ冷製パスタよね！！と
フォークでクルクルっと巻きながら口へと運ぶ！！
和風だしで梅が効いていて、さっぱりと食べやすい。
こんな美味しいパスタを出されると絶対に通っちゃうよ。




アボカドとエビ、わさびのピザ




アボカドはわさび醤油で食べたりするので
それをピザにしたか！！なるほど！！と手で膝を打つ＠じじぃかよ（笑）
とろけたチーズがまたいい感じに旨味を出していて
毎回、ピザの美味しさにハマっちゃうんだけど、今回もストライク！！
ピザ職人のおにーさんをつかまえて美味しいよーっと伝える。
だって美味しさを共有したいじゃんね＠意味ワカリマセンガ・・




食後は夫はエスプレッソシングルで私はノンカフェインのコーヒー
カフェインレスなのに美味しくて大満足だ。

気軽に来れて美味しさ山盛りの森のレストラン
冷製パスタの季節はさらに通ってしまう予感・・（笑）