気楽にドアを開けたらニュースの林…
３つのブログをまとめました
アンデルセンのハムチーズサンドが大好きで、
家でも真似して作ってみるけどなんとな～～っく違う。
チーズが違うのかなー？？ ハムかなーーー？？
そんな時に見つけたこれ！！
アンデルセンのハムチーズが家で楽しめるじゃん！！
ハムとチーズがセットになったものが売っているではないか！！
あとは８枚切りのイギリスパンを手に入れるだけ！！と思って
色々探すけど無い！！こんなセットがあるのにパンが無いってどうよ？？
不思議だなあーっと思ってパンをよくよく見ると・・・
４枚切りではなく、４枚入りだった（笑）
この薄さは４枚切りじゃあないよね（笑）
レシピ通りに作ってみる
私って天才！！と勘違いするほどに美味しかった！！
この美味しさが家で食べれるなんてサイコーーーー！！
今日、帰るとわさびはソファーで寝ていた＠目を開けてるけど（笑）
ふつー、背もたれに背を向けて寝るだろうけど
なぜかわさびはこんな寝方をして寝返りをうっては落ちるを繰り返す。
落ちるのを知っていてやってる感もあるけどね。
わさび、今日は涼しいから散歩にいきますかーーー？
行けば！！ みたいな（笑）
勝手に行けよみたいに振舞うけど、
私がカラーとリードを手に持つとスクっと立ち上がる。
一筋縄ではいかない女なのだ！！
かあたん、早く行くよ！！ いつも偉そうなわさびなのだった。
私が帰ったことをリビングの窓からのぞいて知っているくせに
部屋に入ると知らないフリをするわさび
窓際にまわって、ただいまーーーー！！と言ってみると
初めて私に気づいたかのような振る舞い（笑）
ただいまーーー！！ ＠どうリアクションしていいのか分からない様子
ただいまでごじゃるよ！！
わさび、ちょっとムっとしてます（笑）
録画していたドラマ「問題物件」を観てハマってしまったこの頃
上川さんが大好きなのに加えていぬたの演技がちょーーかわいくて
まだ最終回まで観ていないけど、
終わって欲しくないので最終回を観たくない・・ケド観たい。。
な～～んて、よく分からない複雑な心境の日々
演技するいぬた、すごい上手だなあと思うけど、
わさびの演技も捨てたものじゃないという気がしているこの頃
「問題物件」の続編が決まったらオーデション受けてみる？
雨が残ったこの前の日曜日、
やっぱり三瓶トレヴまで行く＠毎週行ってるような・・
霧のような雨にかすむ山々のグラデーションがとても綺麗だ。
晴れて気持ちのいい山も、こうして雨に煙っているのも
その時折で見せる表情はなんとも美しい。
お目当ては本日限定メニュー！！
スロッピージョーだそうで、ミートソースハンバーガーみたい。
お店に入ると夫婦連れの先客がいた。私たちよりちょっと上かな。
２人してスープカレーを食べている。
私たちはせっかくなので限定メニューのハンバーガーをお願いした。
バンズの中はパテではなくよく煮込まれたミートソースで、
食べにくいのかなと思いきや、きちんとまとまっている。
そして食べ進めていくにつれ、
絶対にトリコになる美味しいやばさがあった。
美味しいわ～～～。めっちゃ美味しい＠＠ びっくり＠＠
こんな話を夫としていると、さらに２人連れの夫婦がやってきて、
まん中に座っている２人連れのスープカレーをチラ見し、
そして私たちのハンバーガーもチラ見し、
注文したのは、スープカレーとハンバーガーを１つずつ（笑）
いつもはエスプレッソとコーヒーだったけど
今日は夫はカプチーノで私はバニララテ
かわいいハートマークを書いてもらって思わずニコリ＾＾
帰り際、少しずつ新しいメニューを出せれるようにしますとオーナーさん
そんなことをしたら毎週来ちゃうぞ！！（笑）
でもスープカレーだけでも来ちゃうけどね！！
山形豚のバルサミコ煮込みと自家製プロシュットコット
苺のバルサミコマリネ添え＠シェフのサーブ付
バルサミコ煮込みってなんなんよーーー！！
バルサミコマリネってどうなんよーーー！！
シェフがサーブしてくれたよぅーーーーー！！（笑）
お皿の上の料理の味の想像がつかないけど
ちょーー美味しいのはすぐに分かる。
外側が香ばしくほろ苦く焼かれた豚は溶けるほどに柔らかい。
中にジューシーさと旨さが閉じ込められていて
そしてその美しい断面をずっと眺めていたい気になる。
食べちゃうと無くなるしなあ、でも食べない選択肢はないしなあ。
料理を食べに来てこんなことで葛藤するなんて・・・
美味しくて美しくて、それがずっと続けばいいのにと望んでしまう（笑）
私の欲望は果てしないのか？
毎月変わるイルネッビオのティラミス
これがティラミス？といつも思うけど、
イルネッビオのティラミスに魅せられるとこれは外せないのだ。
メニューを見て、これもいいね。そっちも食べたいとなるのに、
結局はティラミスになってしまうのはなぜ（笑）
梅酒を使ったデザート
まん中のアイスケーキがめちゃくちゃ美味しかった＠＠
中にカリカリした食感のチョコレートなどが入っていて
それにさっぱりした梅酒のジュレを合わせると無限に広がる美味しさ
夫のカプチーノ
ハートを描いてもらったのがすごくうれしかったようだ。
精算をしてドアを開けてもらっているとシェフが来てくださった。
お店が少し落ち着いたというのもあるのかもしれないけど
料理をしてサーブして挨拶して本当に大変だろうなあと思いつつも、
客たちはこのサービスがとてもうれしい。
これはシェフが客たちを大切にされているからだろうし、
客もそんなシェフのお店を大切にしたいと思っている。
美味しいコースの後にステキな笑顔で締めくくられるうれしさ。
１日が最高のものになった。
シェフ、スタッフの方、とても美味しかったです。
ありがとうございました！！ また伺います＠たぶんすぐに（笑）
わさびのカッパ巻き（笑）
イルネッビオから帰っても雨なので
おニューのカッパ初デビュー
変なもの着せやがって！！ みたいな顔のわさびなのだった。
土曜日は夫が予約してくれたイルネッビオへ！！
雨が降って気温もぐんと下がっていたけど
階段を上がってドアを開けるとお店は賑やかな客たちでいっぱい
一番最初に来たときと同じ席に案内された。
夫はスパークリング、私は白ワインでかんぱーーい！！＠ノンアルだけど
テーブルに準備されていたメニューを見ていたら
谷口シェフが料理を運んできてくれた＠＠ わーーーい♪♪
そして爽やかに料理の説明をして、爽やかに笑顔で去っていく～～！！
もうそれだけで大喜びな２人なのだ！！
小松菜と台湾パイン ココナッツのエスプーマ ピニャコラーダ風
混ぜてお召し上がりくださいと言われたけど、
最初はグー・・じゃなくて、最初はそれぞれに食べてみたいお年頃（笑）
混ぜずに口の中に放り込んで、咀嚼して、そこで混ざるってのが好き。
少し塩味のあるパリパリの小松菜が意外に美味しくて、
エスプーマを付けて食べるとさらに美味しくなった。びっくり＠＠
広島レモンサーモンのマリネ ブロッコリーと白ごま レモンのエア
まずサーモンの名前に興味津々＾＾
広島レモンで育てたサーモンなのかーー！！ とっても面白い！！
ブリでもみかんで育てたみかんブリがあるように、
サーモンもレモンで育てるなんてね。すごい発想だなあ。
お皿の上のエアはレモンの香りがして、お皿の上がとてもさわやかだ。
楽しくて美味しい一皿だった。
仔羊肉のパテ トマトのサブレ そら豆とペコリーノチーズ
このお皿を見てデザートが出てきたのかと思った（笑）
なんてオシャレな料理なのだろう。
そら豆のソースが優しい色合いの柔らさで、
そしてそれらが流れるように描かれてあってまるで絵のようだ。
サックリとしたサブレとパテをフォークで突き刺し（笑）
そこにソースを付けて口に運ぶ。美味しくて言葉にならない。
向かいに座っている夫がすごく美味しいねと言った。
お店の中ではあちこちにお祝いがあるようで、今回は3組あったかな。
ロウソクが立てられてメッセージが書かれたお皿が運ばれる。
特別なお祝い事をこんなステキなお店でしてもらうとうれしいよね。
嬉しそうな笑顔を見ると関係ない私まで楽しくなった。
大羽イワシとウイキョウのシチリア風トマトソース メッゼリングイネ
料理の説明をしてくれるホールスタッフの方がとても感じが良い。
なんて言うか、親しみがあるというか、
本当にステキなスタッフの方たちだなあといつも思う。
それは私だけかと思っていたら・・・
私たちの後ろ側の席でワインを飲んていた年配の女性客２人が
スタッフの方に「あなた、とっても、かわいいわ！！」と言っていた。
そうそうそう！！ 親しみやすいもあるけどかわいいのよ。
彼女と話をするとこっちまで笑顔になっちゃう。
大羽イワシとは真イワシことでその中で大きいものを大羽イワシと言う。
最近、鮮魚店でもよくイワシが並んでいるのを見かけて、
やっとイワシが水揚げされるようになったのかと思う。
浜田漁港では平成２年の最高19万8千トンの水揚げがあって
そのほとんどがイワシだった。だけどそれをピークに減少・・・
イワシの魚群は日本でも世界でも消滅したかのようにいなくなったのだ。
一緒に仕事をしていた博士が「これはね、魚種交代なんだよ」と言った。
アジやサバが獲れるようになり、何十年か後にまたイワシも水揚げされる。
そう続けて話されたのを思い出した。
そんなことを思い出しながら、美味しいリングイネを食べた。
ほんとに美味しくてなつかしかった。
つづく
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