Ruru

前からちょっと気になっていたお店、益田にあるRuruさん
完全予約せいかあ～～、なかなか予定が立たないからなあと
気にはなりつつも行けなかったけど、
５月に浜田漁港であった「島根イタリー」で
Ruruさんの料理を食べて美味しくて、予定を空けて行くことにした。

ランチは１２時からスタートで、他の時間帯はない。
不思議な時間設定だなあと思っていた。




ちょっと早めに到着したので、お店横にある駐車場で待機（笑）
５分前に行くと、１組の老夫婦がおられた。
予約の名前を告げて案内されたカウンター席に着く。
料理は予約の時に選んでいたので、
お店ではデザートとドリンクを選ぶことになる。
ワンドリンクはお願いしているそうで、
我が家は季節の自家製ドリンクをお願いした。




自家製のノンアルコールドリンク
爽やかでとても美味しい。




オードブルの盛り合わせ
まん中のコーヒーのコーンスープがめちゃめちゃ美味しくてびっくり
ほんの少しコーヒーゼリーも入っているし、こんなの初めてよ。

お店はシェフが１人で全部されていて、
カウンター席なので、料理の手際がすべて見える。
完全予約制っていうのが納得だ。

少しずつ美味しい料理を作ってもらう間にシェフと色んな話をする。
この前の島根イタリーのこととか、キツツキさんとか、814さんとか、
初めて会ったのに、会話が楽しくて盛り上がる盛り上がる（笑）
あっという間に、私たちはRuruさんのファンになった。

つづく。

シュークリーム粒あん

この前の日曜日、近くまで来たので三松堂さんへ！！




日曜日だから餡の日だったのかな～～。
美味しい和菓子がたくさん♪♪




お目当ての枝豆餅とシュークリームの粒あんを買う。
津和野の町とシュークリーム（笑）




津和野の町並みを眺めながら、美味しいシュークリームを食べた。

粒あんと生クリームってこんなに合うんだと今更思う。
ちょうどいい甘さの餡が、なんていうかにくいんだよねえ。
絶妙なバランスのシュークリーム。何個でもいけそう（笑）

シュークリームをたった１個食べただけだけど、
なんだかとっても幸せ。

ノラマーレに行くつもりが・・・

美味しいものが食べたいね、お昼は食べに行こうかと夫が言った。
ここで、わ～～い！！と喜ぶと私が思ったのだろうが、
いつも不味くてすみませんね～～～＠ワタシ
たあいもない会話なのに、どこに地雷があるか（笑）

それでもご馳走してくれるというので
気になっていたノラマーレに行くことにした。
北広島町にあるファームノラの２号店で、
ピザを食べようかな～～と車の中で思っていたけど、
ノラマーレに着いたとたん、横にあるとみに行きたくなった。
今日はピザというより和食で定食が食べたい気分。。。

ってことで、とみへ行って私は海鮮丼




夫はとみ定食
お刺身もついていて小鉢もあって、色んなものが楽しめる。
私もとみ定食にすればよかったなあ。

トラットリア スタジオーネ

西へ向かう途中、益田でランチをしようということになり
益田駅前のEAGAビルに入っているトラットリア スタジオーネへ行った。




タリアテッレも牛スネ肉の赤ワイン煮込みも大好きなんだけど
豚足はなあ。ちょっと無理；；
なので私はA、夫はCをお願いする。




一品目の冷菜
サラダにカリカリを挙げられた魚フライがついている。




柚子胡椒のスープ




ヤリイカと白インゲン豆のスパゲティ
斬新なお皿だなあ～～と思っていたら、この黒いのはイカ墨だそうだ。
好みに合わせてパスタに混ぜて食べるそうで、
なるほど、味わいに深みが加わってなんとも美味しい。




ヒラメのロースト　しじみのソース
しじみのソースかあと思って食べると、すんごいしじみだ（笑）
へ～～、しじみの風味がカリカリに焼かれたヒラメとよくあう。
繊細だけどパンチのある味わいにびっくり。




見ているだけでも楽しくなるような、色鮮やかなデザート
これにドリンクがついてくる。

繊細で優しい料理だけど、要所要所でガツンとくる美味しさ。
全てが繊細ではなく、また全てがガツンと強いわけではない。
それぞれが入り混じって絶妙なバランスの料理だと思う。

美味しかった～～。

抹茶ムース

丸一日用事があると思っていたけど午前中で済んだので、
使い物にする和菓子を買いに津和野の三松堂さんまで行った。
季節の和菓子にはいちご大福が終わってみかんの大福になっていたけど
ピンク色のかわいい桜餅はまだ店頭に並んでいる。
そしてその横でなんとも美味しそうな抹茶ムースが～～～！！




容器が２段になっていて、食べるときに自分で好きなように乗せる。
例えば抹茶には小豆でしょってことなら小豆だけでも良いし、
ほろ苦い抹茶とまろやかなクリームを合わせたいならそうすれば良い。




でもクリームや餡を乗せる前にムースだけってのもアリで（笑）
これが美味しいんだよねえ。




そして徐々に餡やクリームを重ねていく。

食べ方いろいろ、美味しさいろいろ！！
ムースひとつでたくさん楽しめるって最高だよねえ。