レンジでパスタ

一人のお昼ご飯、面倒くさくてちゃんとした食事をしていなかったけど、
パスタが食べたいなあ～～～ってなったので
だったらこれがあるじゃん！！レンチングルメ～～～！！




100均で買ったパスタ容器にパスタを入れて、
表示通りの水を加えてレンジで加熱
その間にフライパンにオリーブオイルでにんにくを熱し、
カットしたシメジを炒めてトマトピューレや塩コショウなどで味をつけ
その後、レンジで茹で上がったパスタを加えてできあがり～～～！！




ちょーー簡単でアツアツ！！　めっちゃ美味しいじゃん！！

大きな鍋を使わず、レンジでパスタが茹でれて、
おまけに美味しく出来上がるなんて夢のようだ！！
シメジとトマトのアーリオオーリオ！！　っぽい？（笑）




定期購読をしている名馬の本、今回はリバティアイランドだった。
去年の４月に香港で行われたQE２世Cで故障となり５歳の命が終わった。
ぽんぽんを付けたかわいいお嬢さんだった。

この子の動画がDVDに入っているんだけど、やっぱ観れない。
サイレンススズカも観れないでいる。
たぶん、これからもずっと観れないだろうな。

30分で3品

30分で三品を作るために・・・

まずきゅうりを薄切りにしてポリ袋に入れ塩もみしてしばらく置く。
そして生協で買っていたポテトサラダベースに
ミックスビーンズと魚肉ソーセージと水気を絞ったきゅうりを加えて
塩コショウで味を調えてできあがり。




ナスをカットしてレンジで3分30秒チンしている間に
スナップエンドウとエリンギ、ちくわを炒める＠ごま油で


そーこーしているうちにナスがレンジの中でできあがっているので
フライパンに入れて少量のオリーブオイルで炒め




大量に貰った煮込みハンバーグを１つ。
袋の上からつぶしてぐちゃぐちゃにし




炒めているナスに投入～～（笑）




味をみてお醤油とか塩コショウとかして出来上がり
洋風肉みそ炒め＠みそは入ってないけど（笑）

後はお刺身を切って、レタスをちぎって、

洗い物も済ませてギリ30分だな・・・
っていうか、果たして料理かよ？？
まあ、いいけど・・・

キャロット・ラペ

おせちに使う色鮮やかな金時人参がめちゃくちゃ安くなっていたので
あまりのうれしさに大量に買った（笑）
まあね、人参は万能な野菜だからどんな料理にも使えるし、
結構日持ちもするので大量に買っても大丈夫！！
さっそくそれを使ってキャロット・ラペを作った。




いつもはマヌカハニーを使うんだけど
今回は金柑で作ったコンフィチュールがたくさんあるのでそれを使う
蜂蜜とレーズンを入れなくても、このコンフィチュールで出来上がり




レーズンみたいに色のインパクトはないけど、
金柑の風味が人参に移ってとても美味しく仕上がった。




あたちのご飯にも、その人参入れてくだしゃい！！


そろそろ人間ドックがある。
胃カメラ以外はなんともないんだけど、これがあるだけで憂鬱・・
特別痛くはない・・・　でも気持ち悪い・・・
麻酔薬を入れるときにその気持ち悪さに吐き気があって、
この時点でオエっとなるのだから、
カメラを入れたときにどうなるかと思うといつも不安になるのだ。

検査は胃カメラとバリウムがある。
でも情報量のことを考えるとバリウムはないよなーー・・・
せめて鎮静剤を使う選択肢を加えて欲しい。
そうすると受診数が絶対増えるって！！

イタリアン

ピーマンと玉ねぎ、ウインナーを炒めて茹でたパスタを投入、
甘めのケチャップで味を付ければナポリタンの出来上がり
ってことではなく、
生協のパスタをチンして、その上に目玉焼きを乗せただけ
これは昨日の私だけの家ランチ
どーも１人での食事は面倒くさくていけない・・・けど、
２人でも面倒くさくなっているこの頃。
何も食べないっていう選択肢もあり？？っていうくらい面倒くさい（笑）
いやいや、これ以上痩せてはいかんよね。


午前中に買い物を済ませて帰ったら留守電が入っていた。

「厚生労働省保険局です。
　本日よりお客様のお使いの健康保険証が使えなくなります。
　オペレーターとお話したい方は９を押してください。」

その前には
「佐川急便カスタマーセンターです。
　お荷物の中身についてお伺いしたいことがございます。
　１を押してお話しください。」

なんとも住みづらい世の中になったよな。

日々の料理

今日のおかずは根菜の煮物とひじき煮
両方とも砂糖やみりんは使わずにさっぱりと仕上げたもの
我が家は甘くない料理が好きなのだ。
ひじき煮はひじきと薄揚げ、人参、キノコなどと一緒に
出汁と梅干しだけで煮る。




去年漬けた梅干しももう残りわずか。
今年は天気が良かったので漬けたかったけどお店に赤しそがなくて断念
みんなも同じ考えで一斉に漬けたのかなーーーー！！




メインはローストビーフ
これに枝豆やサラダ、オクラのお浸しなどなど
和食なんだか洋食なんだか、わけの分からない食卓となる・・・




毎月買っている歴史街道、10月号に小泉八雲とセツが特集されていた。




今のあんぱんもとても面白いけど、
次のばけばけは身近な存在の小泉八雲なので今から楽しみだ。

何を隠そう＠隠してないけど
子供の頃、寝るときに聞かされた物語が「耳なし芳一」だった（笑）
今思うと、なんちゅー親じゃ！！と呆れるけど
父はいつもうれしそうに芳一の物語を語ってくれた。
そして最後の頃に、怖々しく「ほぉいちや～～～い！！」と
自分が亡霊になったような声で呼び、
私はそれを聞いて「きゃーーーー！！」と叫んで布団にもぐりこむ。
父の語りはそこで終わり、お休みと言って布団から離れていく。
そして私は頭から布団をかぶったまま、

ちっとも怖くないや！！

と思った（笑）

怖がると父が喜ぶと思ったからだ。

小泉八雲の記事を読みながら、そんな昔のことを思い出した。
父はなぜ耳なし芳一を選んだのだろう？？
６０歳になる前に逝ってしまった父、
聞いてみたかったけど、居なくなった今となっては分からない