葵姫原庵でランチ

当日の当日ではなかなか予約が取れない葵姫原庵さんなので
伺ったときに、次回の予約をお願いする。
今回は懐石ではなく、松花堂でもなく、日替わりのランチ




日替わりにはお魚とお肉があって、私は魚をお願いした。
すっごく立派な鮭。香ばしく焼かれていて皮が美味しい～～！！
じゃなく、皮も美味しい～～～！！だ（笑）



大きな鮭にマグロの漬け、きゅうりと揚げの酢の物
お味噌汁に茶碗蒸し、そして炊き立ての仁多米ご飯なのだーーー！！




土鍋で炊かれるお米のなんて美味しいこと！！
これだけでも食べれる（笑）




夫はお肉ランチで、ハンバーグとチキンカツ
注文したときから、
厨房で板長がハンバーグの空気抜きをしている音がパタパタと聞こえ
今から美味しい料理ができるんだーーーっとうれしくなる。
その音から続いてチキンカツを揚げる油の音が聞こえてきた。
魚が焼ける香ばしさも漂ってきて、うーーーーん、たまりませんな！！

料理って作って貰った方が断然美味しいよね＠オイオイって感じ（笑）
自分で作った料理は美味しいって思わないもん＠さらにオイオイ
夫は美味しいって言ってくれるけど、そうかなーー？？＠ますますオイオイ
たぶん自分で作る料理に興味が無いのだろう＠サイテー！！
だけど美味しいものは大好きだ＠辛うじて救いようがある

最近はますます料理が面倒くさくていけません・・・
よってますますますます外食に走ります・・・（笑）

山口智子さんみたいに、
料理は一生分作ったからこれからは絶対に料理はしないと宣言されていた。
私もそう宣言したいぞ！！　一生分は作ってないけど（爆）

って、話が脱線したけど、葵さんのランチは最高に美味しいです！！

目玉焼きの食べ方

ル・コションドールのモーニングの食べ方は＠私流




一番手前にあるカンパーニュをちぎって目玉焼きの黄身だけを食べる




そして黄身が流れない程度になったら一番奥の食パンに乗せて
思いっきりガブリッ！！っと！！
ただここでベーコンも一緒に乗せてはならないのだ。
パンや目玉焼きがガブリっといけてもベーコンは嚙み切れず、
口に咥えたままどうしよう～っとなるに決まっている・・気がする（笑）
よって目玉焼きパンを食べながら、ナイフとフォークでベーコンも食べ、
ベーコンを食べながらまた目玉焼きパンを食べる

そしてときどき、クロワッサンやサラダも思い出したように食べる（笑）

以上、私の食べ方！！




モーニングについていたカンパーニュが美味しかったので買ってみた。




あれ？　同じパンだっけ？？　風味が少し違う気がする。
カンパーニュなのに、中はすっごいもっちり！！
これってポテトサラダを乗せて食べると美味しそうだーーー

なんてね。

クロワッサンバンドミ

先日、出雲の葵姫原庵で食事をした後で立ち寄ったベーカリーBOC
美味しそうなパンが並んでいるので近くに行くと必ず覗いてみるのだ。




今回はコレが気になった！！
なんとも旨そうなクロワッサンパンドミ
たぶんデニッシュ食パンと書いてあれば買わなかった気がする。




良い名前だよ！！　クロワッサンパンドミ！！

パンドミはあまり油脂を使わずに作られるものだと思っていたけど
バターたっぷりのクロワッサン生地のパンドミってどうよ？？
なんて考えつつ、でも美味しそうだから買っちゃう！！

皮はクロワッサンのようにバターの香りがしてさっくり
でも中はパンドミのふんわりした食感があって２倍楽しめる感じ




石臼挽きのトゥルト
香りがとってもよくてどっしりだけどもっちり？？

これをトースターで少し焼いて、
スモークサーモンと新玉ねぎのスライスを挟むのだ！！
もちろんパンにはマスタードをたっぷりと塗ってね。
そしてレモンの薄切りやディルなんかも乗せちゃってさあ
・・・で、ちょっと冷やした軽めの赤ワインが最高にあいそう





夫がオールフリーを買ったらおまけのグラスが付いていたと言う。

グラスなんて我が家にはたくさんあるし、要らないんだけどなあ。
今時、こんなオマケをもらって喜ぶ人いるのかなあ・・・
なんて思っていたら、メルカリなどで結構売られていた（笑）

なに？　これにどんな価値があるの？？？
なぜみんなお金を出してまで欲しがるの？？？

このグラスに価値を見出せないまま・・・　今に至る

松花堂弁当を食べに！！

予約しておいた出雲市にある葵姫原庵の松花堂を食べに！！

仕切られた箱の中にきれいに並んだ料理が大好きで、
懐石料理とはまた違った楽しさがある。
まあ、これを一品ずつ出せば懐石になるのかも知れないけどね。
どれも手の込んだ料理ばかりで、
説明を伺いながらへーーーっ！！とかほぉーーーーっ！！とか（笑）

そしていざ！！　どれから食べよう・・・となる（笑）
本当は手前のまん中にある器からなのだろうけど、
どーーーしても揚げたての天ぷらが食べたい
ってことで揚げたての海老に箸を伸ばしたら、
夫もまっさきに海老を食べていた（笑）
順番はあるだろうけど、自分が食べたい順でいいや！！




松花堂には茶碗蒸しとお味噌汁が付いていてボリューム満点




何より仁多米の土鍋炊きご飯が最高に美味しいのだ～～！！

美味しいご飯に美味しい料理、
ここにはなんてたくさんの幸せが詰まっているんだろう。

この日も満席、あちこちで美味しい～～という声と笑顔があった。
そうだよね。美味しい料理を食べると笑顔になっちゃうよ。

葵姫原庵へ

この前松花堂ランチを食べたので、今度は会席料理がいいなあってことで
予約しておいた葵姫原庵さんへ！！
案内された席に座るとすぐに出された前菜の盛り合わせ




お椀ははまぐりのお吸い物




そしてお造り

ここまで食べて思う。これは日本酒だよなあ・・・・って。
でも車なのでアルコールはダメ＠夫が（笑）
ってことで私は日本酒をば！！ってなると思うでしょ！！
しかし私は良い妻なので、
夫が飲めないのなら私も飲まないとなるのだ。

ただ、美味しい料理を食べながら、
やっぱ日本酒よねえっ～～～って夫と話をする（笑）




お肉のお皿は和牛タン




そしてサックリと揚げられた天ぷらが出ると料理は終わり




混ぜご飯に香物、お味噌汁




最後にデザートがついていた。
白いプリンだそうだ。あれ？パンナコッタだったっけ？
説明をいただいたけど忘れてしまった（笑）




店内は相変わらずお客さんたちでにぎわっていて
板長さんも女将さんも大忙しだ。
でもそんな中でもちょこちょこと話ができて、これも楽しい時間。

食べ終えてから次の予約をした。
満席でよくフラれていたので、これは確実に食べられる方法になる。

お腹いっぱいになっても、次の美味しい料理がとっても楽しみ！！