Ruruさんのつづき

桃がたっぷり乗った冷製パスタ
トマトとミントが使われているとっても爽やかなもの




果物を使った冷製パスタはアシェットデセールAluさんでも食べていて
その美味しさは十分すぎるくらい分かっていたけど、
この桃とミント、トマトはさらに美味しさを増している気がする。
これを出されると完敗！！って感じ＠誰と戦ってる？？




次は桃のフリット

これがねーーーーーー！！　最高だったのよ。
グレープフルーツを使ったソースに揚げた桃、
そして生姜が乗っているだけの料理なのに
ホロっと苦味のある酸味の効いたソースが美味しくて
それがフリットの油をコクのある旨さに変えているような・・・
爽やかな生姜がまたインパクトがあって美味しかったなー、これ！！




メインの京村牧場牛のいちぼ　スティックアッシュ

焼かれてトロトロになった桃といちぼのハンバーグっぽい料理
シェフがハンバーグのようなものと説明していたので（笑）
ミートローフのように色んな香辛料を入れて焼いたそうだ。




美味しかった！！　めちゃくちゃ美味しかった！！
この言葉しかでないくらい美味しかった（笑）




桃のジェラードと桃、その上から桃のかき氷
全部が桃ってすんごい贅沢だ！！




最後には紅茶＠シソ茶と桃のフィナンシェ

お茶を飲みながら夫と大満足に美味しかったねと話をする。
ほんとどれも美味しかったなあと余韻にひたっていると

どれが一番美味しかったですか？とシェフが聞く。

なんちゅー悩ましい質問だよ！！
どれも一番美味しくて選べないよーーっと答えた。
ただどーしてもと言うのなら←言ってないし（笑）
グレープフルーツと生姜を使ったフリットかな。
私の好みにドンピシャにハマりすぎてしまった。
この料理の美味しいバランスの良さは芸術だと思うのだ。




シェフの全粒粉のパン

残ったパンを買って帰るってのが私流←どんな流儀だよ（笑）
だってさ、美味しかった料理の余韻が
このパンに残っているじゃん！！＠残ってない気もするけど（笑）

ともかく、この丸いパンが好きで
Aluさんでも全部買っちゃうんだよねえ。。。
そしてあっという間に食べてしまう。。

シェフ、スタッフの方、ありがとうございました。
大満足な桃のコースでございました。
おせち、忘れないでね（笑）