ドアを開けたら… お魚のなかだのお得情報

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禁漁期が終わって、お盆すぎから沖底が出漁～～！！
脂ののった美味しいノドグロがやっと食べられる。
特に浜田沖は良い漁場があって、
そこで獲れるノドグロは脂質含有量もずば抜けて多いので
大トロより脂が乗っていると言われるほどだ。
だからブランドになってるんだけどね。

お魚のなかだをライン登録しているので、よくお得な情報が入ってくる。
今回も、ちょっと傷や色落ちのノドグロが安くありますよというラインがあって
お店に伺うと、２４～５センチほどの立派な浜田産のノドグロが680円！！
買わないわけがない！！　義母と夫と私分の３匹購入。

塩焼きにしようか、煮付けにしようか迷ったけど
やっぱ、ノドグロは煮付けだよなあ。

切れ目に沿ってお箸を入れると、脂がジュワ~~っとあふれ出し
とろけるほどの身の柔らかさがあってびっくり＠＠
さすが、浜田産ノドグロよね♪♪

ねーねー、あたちのノドグロは？

2021/08/25 (Wed) しまね　浜田市 Comment(6)

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美味しそう！

ほんとにあぶらがのってるね～～(^^)
スーパーのお魚しか買えないんで、もっぱら煮付は、ハゲが多いよ♪
ふわっふわの煮付が食べたい。

mitu 2021/08/26(Thu)12:39:01 編集

無題

愛媛は、のどぐろ、取れない為出回りません、お、お、美味しそうー、煮付け食べたい！うちは、今は、旦那さん釣りは、イカ50匹以上、新鮮で、綺麗な為刺身、肝との煮付けは、濃厚、9月になればまた色々魚釣りに行くかな、コロナ蔓延してるけど海の上の方が安全かな、私の仕事場も出て、日曜日まで休み、PCR検査もしました。陰性で、ホッとしたけどまさかって思ったけど、絶対なんてないんだね、

丹理佳子 2021/08/26(Thu)17:47:37 編集

え？

２４、５センチののどぐろが６８０円？？
前にこちらで買った２０センチほどののどぐろ３０００円近かったよ。塩焼きして二人で一尾を味わって食べたよ。それぞれ食べるなんて羨ましい～～

メル子のママ 2021/08/26(Thu)19:21:58 編集

mituちゃん

すっごい美味しかったよ！！
この時はスーパーでもこれくらいの値段で出てたから
きっとたくさん水揚げがあったのかも。
ふわっとろなノドグロだったよ～～。

karubi 2021/08/28(Sat)18:47:00 編集

丹理佳子さん

ノドグロは説明できないほど美味しいです。
刺身や少し炙ったものとか、塩焼き、そして煮魚
どの料理をしてもめちゃくちゃ美味しくて
料理下手な私でも旨く作れます（笑）

だんだん身近に迫ってきているようで怖いですよね。
感染力が強いからなおさら厄介です。気を付けないと。

karubi 2021/08/28(Sat)18:49:09 編集

メル子のママ

少し傷があったり色が悪かったりしたみたいで
２つのトロ箱にいっぱい敷き詰められていたのに
あっという間になくなっていったよ。
こっちでもこの値段ではちょーお得だった。
禁漁あけだったから最高に美味しかった～～＾＾