キツツキさんのつづき

もう一つのパスタは桜海老と葉ニンニクのクリームソース
　レモン風味　タリアテッレ

メニューにあったこの文字を見ただけで絶対旨い！！と思った。
そして完璧に旨かった！！　ほんっとに美味しかったなあ！！




メインの魚料理
浜田港　銀歩のとうもろこし粉焼き
　クスクスとあおさのりのスープ仕立て

スープをすくって口へ運ぶと早春の海の香りがあふれてくる。
そして銀歩の皮目につけられたとうもろこし粉の香ばしいこと！！
パリパリと皮を砕いていくと、とろけるような白身があって、
このアンバランスな食感が美味しさを際立たせている感じ。
パリパリッ　トロ～リ　だもん。不思議な美味しさだよね。




デザートはモグモグファームさんの苺のセミフレッド（アイスケーキ）




そしてトルタ　ディ　サッピオーザ（砂のケーキ）
　木次牛乳のミルクジェラード

ナイフでカットしていくと、
ザクザク、そして口に入れるとホロホロとした感じがある。
これが砂のケーキと言われるところなのだろう。
しっかりとしたケーキなのにもろさがあって面白い。

今回もとても美味しかった～～～～！！　




ランチをして家に帰ると、
おりこうさんにお留守番していたわさびが出迎えてくれた。

やっと子分２匹が帰ってきた！！って感じ？（笑）
さあ、散歩行くでしゅよ！！

春のキツツキさん

先月キツツキさんに伺った時は近くの公園にある河津桜が満開だった。
そしてこの前の日曜日には、その桜たちはすっかり葉桜になって
代わりにソメイヨシノっぽい桜たちが満開を迎えている。
っぽいってのは、本当にその桜がソメイヨシノか知らんので・・・

数日前にはとても強い風が吹き荒れていたのに
荒々しい風に耐えて、今、健気に咲いている花を見ると
可憐で弱そうに見えるけど本当はとっても強いんだと知る。
キツツキさんの席からちょうど満開の桜があって、
美味しい料理を楽しみながらお花見ができるという最高の贅沢があった。




桜を楽しみながら運ばれてきた春の料理をいただく。
旬の食材は身体にとても良いそうで、
美味しくて健康に良いいなんて最高だなあ♪♪




浜田港　ダルマダイとセロリのジェノベーゼ　リングイネ

ジェノベーゼだから、
このゴロゴロしているのはジャガイモだと勝手に思って（笑）
食べている夫に、たくさんのジャガイモだねと言うと、
これはダルマダイだよ！！と不思議そうに返事をした。
バジルソースのイメージで勝手に食材を作っちゃったか＠私

ゴロゴロとたくさん入っているダルマダイの身
食べ応えがあって美味しかった！！

つづく

パンのマルシェ

昨日一昨日と割烹鈴蘭別館でなぜかパンのマルシェが開催された。
割烹って日本料理って感じだけどね。
美味しいパンやこだわりのコーヒーなどが揃うらしい。
ってことで１１時オープンをめがけて行ったら＠＠
どひゃ～～～～っていうくらいの行列があってびっくり。
手前に臨時駐車場まで用意されていたからそーとーな賑わいなのか？？

我が家は１１時半から予定があったので
オープンからわずか30分しか時間が無かったから駆け足だったけど
なんとなく買えた（笑）




ポスターで見た福岡の三日月のクロワッサンを買ってみようかな
お取り寄せ販売だそう。

ここのクロワッサンはかるびを連れてよく買いに行っていた。
まあわざわざこれだけにと言うわけではなく、
お目当ては薬院にあったダムドフランスのバゲット！！
ウイヨーさんが焼くバゲットは日本のものと全然違っていて
なぜこんなに違うの？と聞いたら
粉も水もフランスから取り寄せたもので作っていると教えてもらった。
ほんとはそれだけじゃないんだろうけどね。
コーヒーでも飲みながらパンを楽しんで！！とカップを手渡してくれた。

あれからしばらくしてダムドフランスは閉まり、
それから福岡へ行くことをしなくなった我が家。
叶うことならもう一度、あのバゲットを食べてみたいなぁ！！

・・・で、ダムドフランスへ行った帰りに寄った三日月＠ややこしい（笑）
カウンターにズラリと並んだ種類を片っ端から２個ずつ取っていく。

パンのマルシェで並びながらそんななつかしい記憶がよみがえった。

時間との戦いで残り数分ってところでやっと購入できる順番が回ってきた。
クロワッサンは残り４種類で１個500円

えっ？？500円？？＠＠　１個が500円ってかーーーー＠＠
いつから値上げしたのか？？
私が買っていたころは高くても250円くらいだったのに、
何もかもが値上げラッシュな昨今、仕方のないことだけど・・・
へ～～～～、１個500円かあ。コーヒーも1杯500円だったしな。
クロワッサン1個食べてコーヒー飲んだら1000円；；
今回は時間もなかったことだし、クロワッサンだけ買って帰る途中で、
三日月のサイトを見てみるとぉぉおおおお
1個が300円から350円くらいだった。

でも自分で買ったら送料がかかるし、
それに販売される人件費もいるしね。
なによりなつかしいクロワッサンに出会えて感謝！！




脱皮中のわさび




お尻当たりがまばらに脱皮（笑）




掃除機をかけた後からこんな感じ・・・
こんな部屋を歩くと、ふわ～～っと舞い上がるんだよね。。毛が。。。
部屋中、わさびが飛びはねているみたい（笑）

愛しいような、そうでないような（爆）

ブーランジェリー ミケ

大社町にあるミケさんにはよく行くんだけど姫原は初めて。
葵さんの予約時間よりずいぶんと早く到着してしまったので、
だったらその前に近くのミケさんへ行こうってことになった。
とても新しくきれいなお店だ。




お店の中にはどれも美味しそうなパンばかりがずらりと並ぶ。
・・・で、客はそのパンにクギヅケなので前になかなか進まない。
お店に入ってトレイを持って・・・全然進めねーよ！！　みたいな（笑）




そしてやっとパンの前に来れたと思ったら私も前に進めない（笑）
いやーーー、どれも美味しそうで選べないのよ。。。




角がカチッとした食パンは夫が真っ先にゲット！！
この潔い四角い形が気に入ったらしい＠よー分からんけど・・




ネギのタルティーヌ？　みたいなパン
名前忘れた（笑）
まん中からちぎって夫と半分ずつ。
たっぷりとネギがのせてあって、和のような美味しさがあるパンだ。




夫が食べたいと言った枝豆のベーグル
カットすると枝豆がこれでもか！！っていうくらいに入っている。
思う存分、枝豆が食べれて大満足だったらしいが、
じゃあ枝豆を買えよ（笑）だよなあ。




パンの中にはオレンジピールやナッツがゴロゴロ
外にもナッツがザクザクとまぶしてあるパン
これも美味しかったな～～～。なんとも我が家好みだ！！

葵姫原庵に近いし、これからは大社町ではなくこっちに来ようかな。

葵姫原庵へ

この前行ったばかりなのに
あの美味しい料理と炊き立て仁多米のご飯がが食べたくて葵姫原庵まで

予約しないと絶対に食べれないと分かったので、
予約ついでに予約限定のランチをお願いした＠ああ、ややこしいか（笑）
その予約限定は松花堂と仁多米土鍋炊き「姫」

ちょっと早く到着したので料理が出される前にカクテルをば！！
今日はブッシーキャットとザクロジンジャーにした＠もちろんノンアル
女将さんがこの前はライムトニックとブルースカイを飲まれましたよねって
えええ～～～＠＠　確かにそうだったけど覚えてくださってるんだ＠＠
沢山のお客さんが日々来られているのにね。びっくり。
接客というよりおもてなしなんだろうなあ・・・女将さんにとっては。




楽しみにしていた松花堂
どれもどれもとても美味しかった～～～～～～！！
特に海老の天ぷらの絶妙な火の通り具合ったら最高で、
そして鯖の煮つけも、ほんっとにちょうどいい味で、
久しぶりに美味しい煮魚を食べたなあ～～～




お味噌汁と茶碗蒸しがつく




そして仁多米の土鍋炊き　ふっくらツヤツヤ～～～！！




明太子とご飯・・・絶対旨いやつ！！
もうお腹がいっぱいなんだけどご飯がすすんじゃうんだよねえ。
日本人に生れてよかった！！なんて思っちゃうんだよねえ。

思いっきり美味しい料理を堪能してお店を出た。
駐車場で板長さんがわさびと少し遊んでくれて、わさびは大喜び！！

また来ようね！！　今度は本日の会席料理が食べてみたい！！