お魚のなかだで定食

浜田では今このチケットで熱く盛り上がっている＠ホントか？（笑）
１冊7000円分のチケットを5000円で購入でき、１世帯4冊まで
だから4冊買うと8000円分多くチケットが貰えるということだ。
ただ使えるお店に制限もある。
赤いチケットは地元だけ、青い共通チケットは浜田市にあるお店
まあ登録しているお店に限るけどね。

・・・で、この地元応援券を握りしめて行ったのは！！




お魚のなかだ

水曜日の平日に行ったので平日の定食が食べられるのだ！！
その日はメバルの煮つけ定食＠1200円
これが最後の１つだと聞いて、絶対にそれにする！！と注文（笑）




久しぶりに魚の煮つけを食べたなあ～～。
ほっとする優しい味付けで、そうそう、こんなのが食べたかったんだ。

家での魚料理は焼くか刺身かで、煮つけはなかなか作らない。
母や義母がいたころはいつも煮つけを作って食べさせていたのにね。
２人ともいなくなった今、面倒くささが先に立っていけない・・・

メバルの煮つけを食べながら、ふっとそんななつかしい思い出が蘇る。




夫はなんと豪華なお刺身定食＠1800円
このボリュームでこのお値段ってすっごいうれしいよ～～～！！




めちゃくちゃ新鮮で美味しくて
そして不思議なことに魚のくせして魚臭くない＠なんじゃそりゃ（笑）
旨味や脂がぎゅっと詰まっているから、
このボリュームでもあっという間に平らげてしまうんだよね。
ほんっとにここの刺身はレベルが全然違うと思う。

こんな美味しい魚が食べられる、お魚のなかだ
応援チケットが無くても大丈夫＠当たり前じゃーーーー（笑）

美味しい魚が食べたくなったら、いかがでしょうかーーー！！

ピウさんのつづきのつづき

次のパスタはズワイガニ　ニラ　のオイルパスタ

楕円形のリングイネ～～～♪♪

平たかったり丸かったり楕円形だったりするそれぞれのパスタって
具材とよく絡んだり食べ応えが違ったりして面白い。
リングイネは私の大好きなものの一つだ！！




そして最後のパスタはニョッキ　サルシッチャ　クリーム

じゃがいもから作られるニョッキはとても優しい食感だ。
クリームと一緒に食べるとなおさら優しくて、
そこにサルシッチャの旨味が加わってさらに美味しくなっていく。
大好きだなあ。




さてさて、メインのお肉料理！！
A5ランクの黒毛和牛なのよ！！　めちゃくちゃ美味しいのよ＠＠
ひと口食べて、んんんっま～～～～い！！となっている私を
面白そうに見ている夫（笑）
いやいや、食べるとあなたもそーなりますって！！

ほんと、お得すぎるコースにびっくりすぎる＠＠




ボネ　アル　カカオ　ジャンドゥイア




チョコレートが使われていてなめらか！！
これも美味しかった～～～！！




キャラメルナッツ　セミフレッド　求肥

カリカリとした食感のキャラメルナッツと
和を感じさせる柔らかい求肥のコントラストが美味しくて楽しい。
ドルチェまで、へ～～～、こーきたか！！と驚くことばかりだ。




かわいい猫ちゃんのカプチーノ
いつも夫はこれ（笑）

ドルチェを食べながらコーヒーを飲み、
美味しかった料理たちを振り返る。ほんっとに美味しかった！！

こんな美味しい料理を作られるピウさん、
5月24日、浜田漁港で開催される島根イタリーに出店されますよ！！
ぜひぜひ堪能してみてください！！

ピウさんのつづき

次に出てきた前菜は、
穴子のフリット　フルーツトマト　冷製ヴェルッタータ

さくっと揚がったアツアツの穴子のフリットに
フルーツトマトの爽やかな冷たいスープがたまらなく美味しい
こんなに温度差があるのに美味しくなるなんてとても不思議だ。




そしてもう一つの前菜は
豚肉　ポルペッティ　赤ワイン煮込み

ポルペッティとはイタリア語で肉団子のことだそうだ。
前菜として運ばれてきたとき、えっ？もうメイン料理？？と思った（笑）




長いものマッシュが上にあってそれがソースといい具合に絡み合い、
豚肉の団子に添えて食べると美味しい～～っとなる。
ほんと、これはメイン料理だよ。
前菜として食べれるなんてうれしいじゃないか！！




やっとパスタに突入（笑）　近江鴨　新牛蒡　ラグークラシコ
目いっぱい堪能した前菜は大満足で、
さてさて、どんなパスタが出てくるのかとワクワク！！

平たいパスタのフェットチーネにホロホロと崩れたお肉、
パスタに絡めて頬張ると、あーー、もうもう美味しくて最高だ！！


美味しいピウさんはつづく

ピウさんへ

大好きなピウさんへ行くとメニューを見て必ず悩む（笑）

前菜が５種類、パスタとメイン、そしてドルチェがそれぞれ３種類
どれも美味しそうで、どれも食べたい！！となってしまうのだ。

お得なパスタセットも良いけど・・・




我が家はいつも少しお得なプリフィックスコースの
3500円コースををお願いしていた。前菜2品が付くんだよ。絶対お得だよね。

でも今までは3500円コースだったんだけど、
その下を見て、はっ！！　となる（笑）
6500円のコースだとパスタ2品とメイン1品が付くじゃん！！
ってことで、3500円と6500円の両方というわがままな注文の仕方をした。

オーダーをするとき、ちょっと面倒くさい注文の仕方しますけどと
あらかじめ断りをしてから
5品あるうちのこれを外して全部と、パスタも一つずつ全部と、
メインはお肉で、ドルチェはこれとこれ！！

どんだけ貪欲なんだか～～～＠アタシたち




料理ができるまでの楽しい時間だ




夫と色んな話をしながら待っていると、
前菜の１皿、どんちっち鯵のカルパッチョ　シェリー　トラパニ
どんちっち鯵の説明を丁寧にしてくださる。

浜田のブランド魚（鯵・ノドグロ・カレイ）は
最近は広く全国的に浸透してきて、あちこちでよく見かけたりする。
この魚たちのブランド化に立ち上げから携わった１人として
こうしてお店で食べられるようになるのは本当に夢のようだ。

魚種交代や海水温、プランクトンの発生など
色んな条件はその時々で変わったりして
安定した水揚げが難しい中のブランド化
そういえば、マツコ・デラックスさんにも食べてもらったなあ（笑）

美しいお皿に盛りつけられたどんちっち鯵のカルパッチョ
新鮮な味わいにまろやかな脂質があって、ほんとに美味しかった。




もう一皿はねばりっこ　冷たいポタージュ　ホタルイカのマリネ

ホタルイカを噛むと濃厚な旨味があふれ出てくる。
そこに冷たいポタージュを流し込むと
その旨味が柔らかくなって溶けていくのだ。ちょっとたまりません！！

つづく




昨日も今日も、あつーーーーーい！！

こんな日は寝るしかない！！　らしい＠わさび

花とわさび

猫とわさび。

眠りこけているので猫に気が付かない。
珍しく穏やかなシーンだ＠気が付いていたら大騒ぎだもん




アルストロメリア

この前、仕事から帰ると、わさびが大量のよだれを流していた。
どうした！！　どーーーした！！　何があった？？？
タオルでわさびの口を拭い、雑巾で床を拭く。

かるびも時々こうしてよだれを流して受診したこともあったけど、
結局、原因は分からず、時々よだれは出るけど元気・・・みたいな
わさびもそうなんだろうか？？と心配しつつ、様子を見る。

食欲はあるか、ぐったりしていないか、元気はあるか。。。
食欲はあるし、元気もあってぬいぐるみを咥えて走り回っている。
でもこのよだれはなんだろう？？と思っていたら、
もしかして、、、、これ？？？？　アルストロメリア！！

窓際に飾っていたアルストロメリアの花びらがハラハラと床に散って
それが気になって確認しに行くわさび。
たぶん、これを食べたのではないか？？

調べると犬にとっては軽度の毒性があるようで、
大量によだれも出ることがあるらしい。




なんでもかんでも食えるものはとりあえず食う！！
これがアタシのルールよ！！

その時は２～３時間、ポタポタとよだれを流していたけど、
しばらくしていつも通りの絶好調なお嬢さんに戻った。

何気ないことが犬にとっては危険なことになってしまう。
肝に銘じて気を付けなくては。。。