プリムールワイン

2023年のプリムールのワインが届く。

最近はフランスのワインをなかなか見かけないので、
お気に入りのボルドーワインを手に入れられるってことがありがたい。

シャトー・ダルマイヤック
ラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オーブリオン
シャトー・タルボ
シャトー・グロリア

それぞれ３本ずつが１セットとなっての注文ができる。

クールでやってきたので、
急いでラップをしてセラーに入れる前に画像を撮ったらしい＠夫が・・
ラップする前に撮れよって感じだけどね（笑）

早飲みならあと４～５年、
ピークだと10年以上かかるかも知れない。
それまでそっとセラーで寝ているんだよ（笑）

ブルゴーニュのワイン

ブルゴーニュ・アリゴテ　ドレ・セレクション・マッサル

柑橘の味わいがあるけど、さっぱりではなくしっかりした感じ
飲みやすいくせに凝縮された旨味もあってお値段以上かな！！
アリゴテは酸味があって
なんとなく薄っぺらな感じがしてあまり好きではなかったけど、
今まで飲んだものがそうだったようで、これは全然違っていた。
へ～～、少し飲んだからって決めつけるのもよくないか・・・




もう１本はポマール
これもブルゴーニュのワインだ。コート・ド・ボーヌ

旨い！！というしかないよね。さすがに！！
2015年のものを待って待って開けたので
飲み頃はどうだかな～～っと思ったけど最高だった気がする。
お肉を焼いて塩だけで食べてこれを飲んだ時の美味しさって表現できない。
このワインのちょうどいい飲み頃に会えてよかった！！
っていうか、まだまだ寝かせられたのかも知れないけどね。まあいいか（笑）


お酒は百薬の長と言うけど、
飲まなければ飲まない方がずいぶんと良いらしい・・・
さらに全く飲まないのがもっと良いらしい・・・

そんなことは百も承知なので我が家も週に２日ほど休肝日を作っていた。
・・・が、、、、やめた（笑）
その代わり、１日に飲む量をかなり少なくして
ワインと同じ量のお水を用意する。
これが効果ありなのか、単なる気休めなのか分からないけど、
こんなことまでしても１日の終わりには飲みたい（笑）




酔っぱらって抱きつくのはやめてくれ＠わさび

それも１日の終わりにはやめられない！！

オレンジワイン

ブルゴーニュで活躍する日本人の仲田さんが造られたオレンジワイン

ロゼワインは苦手な私だけど、なぜかオレンジワインは大好きだ。

ロゼは赤ワイン用のぶどうを皮ごと短時間から数日程度、
漬け込んで発酵させて造られ、
オレンジは白ワイン用のぶどうを赤ワインと同じように
皮ごと長時間漬け込んで発酵させて
オレンジ色と複雑な風味に仕上がっていく。

両方のワインを比べると複雑味のあるオレンジが私には魅力的なのだ。




ジブリとコラボの天地人、紅の豚

軽やかで飲みやすい赤ワインになっていると思う。


今日、予定していた仕事ができなかった。
上がってきたデータのところどころに、なぜ？と疑問があって、
それを調べるのにあっちこっちの書類を引っ張り出す。
そしてページをめくりながら、イライラが増していき・・・

とうとう、きちんとした数字を上げて来いよ！！と突き返した。

私は短気だ・・・らしい。
あなたは気が短いから・・・と母もよく言っていた。
でもほんとにそうか？
ちゃんとしていれば怒らないよ。。きっと。

ブリオッシュとワイン

先日、ランチにRuruさんへ行くとカウンターにデーーンっと！！
(ノ・ω・)ノオオオォォォ-　これはどー見てもブリオッシュではないか！！
どー見なくてもブリオッシュだけどね（笑）

ほっほーー。
今日はいつものフォカッチャではなくバターたっぷりのこれか！！
なんて喜んだのもお茶の間・・・もとい、つかの間
私がブリオッシュに熱い視線を送っているのをシェフは気づいて、

ちがいますよ！！　ちがいます！！＠何が違うんだよ（笑）
これは料理に使います！！と言う。
そっかーー、山のところを割って食べたかったのにぃぃい

シェフ、気が向いたらテイクアウトできるパン焼いてね。
お願いだから！！




シャトー・ラグランジュを開けた。

私の大好きなボルドーのメドック地区、
サン・ジュリアンで産されるもので、
複雑なスパイシーな香りととろける舌ざわりがとても好き。

色んな国のワインを毎晩飲みながら
その時その時で、ああ、とても美味しいなあと思うけど、
私はやはりフランスのボルドー、それもメドックのものが一番好きだ。
・・・で、中でもサン・ジュリアン
夫はブルゴーニュの方が香りも味わいももっと豊かだろうと言うけど、
そうじゃない。私が好きなのはそこじゃない。
上手に表現ができないけど、
強さと弱さ、したたかさと儚さを兼ね備えている気がするのだ。

ひと口、のどに流し込む。ふぅっっと鼻から口へと息がもれる。
そうすると香りがたまらなく旨い！！




毎晩、毎晩、酒飲みやがってよーーーーー！！　この不良女が！！
って顔をするわさび。
何か文句ある？と聞くと、そっと目を外した（笑）


まだ見ていないけど、今日で朝ドラ「ばけばけ」が終わる。
ぜーーったいロスになるなあ；；

シャトー・ラロッシュ・ジュベール

2千円もしないこのワインが・・・・・・・・・・・・
４万円もするラトゥールに勝ったなんて。ね。。。
確かに美味しいケド、私はやっぱラトゥールが好きだな。

この値段ならすごく美味しい！！という比較ではなく
値段抜きで飲んだらどうか？　
ラベルを隠してテイスティングしてみるといいかもね。
そうすると本当に美味しいと思ったワインを選ぶから。
それとその日の体調や好みでずいぶんと違ってくるし。




ワインにはワインを使ったパンを用意
モヌッカで買ったものだけど、それはそれは美味しいんだけど、
ハーフカットが800円、ホールだと1600円＠＠

夫がこのパンが食べたいと指をさすけど知らんふり（笑）
これが美味しそうだよ！！とさらに夫は言い続けるけど気が付かないふり
とうとうしびれを切らして自ら持ってきて私のトレイに乗せた・・・

夫の悪いところ：値段を見ずに買うこと！！
よってこのパンは夫のおごりとなったのだったーー！！　

ゴチになりますv(￣Д￣)v ｲｴｲ