気楽にドアを開けたらニュースの林…
３つのブログをまとめました
３皿目のパスタ 地鶏 ラグービアンコ ちりめんキャベツ
6500円のコースにはなんたってパスタが２種類も楽しめるのだ！！
よって２人でパスタ全種類制覇～～～！！
どのパスタにするって悩むこともなく、なんて贅沢な（笑）
そしてメインの甘鯛の鱗焼き ダンショワ
柔らかくふっくらした身に香ばしく焼かれたパリパリの鱗が美味しい。
甘鯛ってやっぱこれだよね！！
美味しい料理の締めくくりは美味しいデザート
苺 ヴァリーヌ 桜
この苺も桃の香りがするとっても不思議な味わい。
見た目は苺、食べると桃って（笑） でもとても美味しい！！
パンナコッタ ハーブティー 甘夏
ハーブティーの味わいのパンナコッタなのだろうと思っていたら
シェフがポットを持ってきてハーブティーをかけられた。
へ～～～～＠＠ こんな食べ方は初めてでびっくり＠＠
蜂蜜が少し入っていますと説明されて、スプーンでひと口。
こんな美味しさのパンナコッタってあるんだねえ。
夫はカプチーノ、私はハーブティーを飲みながら
美味しかった料理の話をする。
どれも美味しかったよね。ほんとにどれも美味しくて楽しかった。
面白い発見もあってワクワクしてしまう。
さっきまで降っていた雨が上がったようで
とても美味しかったですとお礼を言ってお店を出た。
帰る頃にはわさびと散歩ができるかな～～～。
もうひと皿の前菜は豚ハム マッハサルサ サワークリーム
しっとりと柔らかい豚ハムにちょっぴり辛いマッハサルサのソース
そこに爽やかなサワークリームときた！！ 絶対旨いよねえ。
立体的な味がとても面白い！！
最後の前菜は筍、ムニャイア ゴルゴンゾーラ レフォール
メニューにあったムニャイア。説明を受けたけど忘れてしまった。
ムニャイアってなんだ？？？
ゴルゴンゾーラの深い味に筍がこんなにもあうなんてびっくり＠＠
これもすっごく美味しかったなーーー！！
前菜が終わって次はパスタ！！
燻製鯖、新玉、発酵しらすの黒いタリオリーニ
新玉のほんのりとした甘さがあって、とても優しく仕上がっている。
でも優しいけどコクもあるんだよねえ。
ニョッキ サルシッチャ クリーム
とっても美味しくてとってもかわいいパスタだ＾＾
つづく
〇〇年前の４月15日、この日は夫と２人で初めて食事をした。
友達同士だったり職場の同僚だったりの複数人での食事会はあったけど、
美味しいものを食べに行こうか！！と２人で出かけたのはこの日だった。
なのでこの日は２人にとって初グルメ記念日・・・だらしい
夫は私より記念日を覚えているので、どうやら昨日は記念日のようだ（笑）
その記念日に夫が予約してくれていた益田市のPiuさんへ！！
浜田ー益田道路ができたから30分あまりで到着できるのだよ♪♪
今回は少しお得なプリフィックスコースの3500円と6500円のコース
２人が違うコースをお願いすると言うわがままなオーダーの仕方をした。
なので前菜がそれぞれ２品ずつ選べるので夫と２人で合計４品
これはサワラ トラパネーゼ
益田産 桃薫苺 豆腐 生ハム 白和え
料理の説明に桃の香りがする苺だそうで、なんじゃそりゃ？となる（笑）
こんなにきれいな苺が桃の香りって（笑）
シェフの娘さんは苺が大好きなんだけど桃が苦手だそうで、
よってこの苺は食べないのだそうだ。
そうよね。苺だと思って食べたら桃じゃん！！みたいな（笑）
このままの香りはよく分からなかったけど
食べてみてなるほど！！となる。 苺じゃあ・・・ない！！（笑）
料理がスタートする前にパンをもらった。
だってお皿の美味しいソースを残すなんてアリエナイのよ！！
つづく
この前の日曜日、久しぶりにさんさん牧場へ行ったら
初めましてのお馬さんがいた。
見ていると隣にいるサンちゃんと仲が良いのか悪いのか？？
鼻をくっつけたり、お互いをのぞき込んだりしていて遊んでいる。
そんな２頭が面白くてずーーーっと見ていたかった（笑）
サンちゃん、ときどきそっけない態度をするんだけど、
でも気になるようでこうやってチラ見（笑）
女帝パールだけど、ジョアも強いらしい（笑）
ここで仲良くなった友達から面白い話を伺うのも楽しみのひとつ
一番年長のグレイは強くないの？と聞いたら、弱っちい・・・だそう。
もうお年寄りだからね。穏やかなのよ。
可愛い名前のウサギさんもたくさん
時々まうまうカフェでランチをするんだけど、
大好きな馬たちを眺めながらランチができるって最高だよ！！
色んな体験ができて馬たちと触れ合える場所
餌やり体験の人参を買いに行くといつも声をかけてくれるお兄さんが、
スナップエンドウがありますよ！！と教えてくれた。
市内のスーパーよりお得に販売されていてありがたい！！
今回は３袋分けてもらった。
スナップエンドウとエビのペペロンチーノ
筋を取ってフライパンで炒めて、
ペペロンチーノのパスタソースで和えるだけの簡単料理
とっても簡単だけど、これが旨いのさ！！
今年は気温が低かったからか、ずいぶんと長く咲いてくれていたけど
ここにきて気温も高くなり、あっという間に散ってしまった桜の花
わさびと花びらの絨毯を歩く。
子分が１匹遅れているのが気になるわさび
とおたん、早く来いよ！！ みたいな（笑）
ソメイヨシノが終わると次は八重の桜
楚々としたソメイヨシノと比べるとこっちはとても艶やかだねえ。
その艶やかな八重桜の向こうも桜
緑色の桜
美しいという表現とは縁のなさそうなこの桜だけど、
全体を眺めるのではなく、その花だけを見るときれいじゃん！！となる。
シックな装い、まるで淑女のようだ。
ツツジもちらほら咲き始めた。なんか早くない？？
我が家の淑女？？じゃないなあ。
郵便屋さん、宅配便屋さん、近所のおっさんなどなど、
通り過ぎるたびに文句を言っている（笑）
毎日、警戒態勢ご苦労様。でもしなくていいから！！
