814さんのつづき

美味しかった料理の締めくくりには、
イタリア産ピスタチオを使用したジェラード！！

パンは食べてしまわずにこのジェラードまで取っておくのが我が家流




全粒粉のプチプチ感のあるフォカッチャには
何と言ってもこのジェラードがとてもよく合うのだ！！

パンを少しずつちぎってジェラードを乗せて食べる！！
この旨さは最高で、そして私たち以外は知らない（笑）
みんなすでに食べちゃってるもんね。
っていうか、こんな食べ方しても良いんか？？とも思うけど
美味しければ良いに決まってるじゃん




そんな新しい美味しさのジェラードには
私はカフェインレスのコーヒー、夫はエスプレッソを飲む。
合うんだよなあ。とっても。




パンが余ったら分けてもらえるので、いつも袋いっぱいに買って帰る。




今回は７個♪♪




814さんで食事をするなら、ぜひこの食べ方を試してみて＾＾
絶対とりこになっちゃうから～～～

trattoria814さんへ

この前の休みには木綿街道にあるtrattoria814さんへ！！

ランチを待つためのスペースがあって
今日はどんな美味しい料理が出てくるんだろうと想像を膨らませる。
しばらくすると、用意ができました！！とのスタッフの方の声に
みんな笑顔でワクワクしながらお店へと入って行く。
ハンバートハンバートの曲が心地よく流れてきた。




カウンター席に通された。
シェフの仕事っぷりが間近に見れる特等席だけど、
じーーーーっと見つめると圧かなあ・・なんてちょっと思う（笑）

前菜のアスパラガス、蛍烏賊、トンナートソース
さっくりと揚げられた太いアスパラ、
揚げるとこんなに美味しくなるんだ～～。




新玉ねぎ、シチリアオイル、岩塩

新玉ねぎのスープで、ほんのりと玉ねぎの甘さに岩塩が良い感じ
そこにオイルがまとめるように存在していて美味しくなっている。
隣の客が、これは美味しいね！！とつぶやいているので
そうそう、ほんとね。と心の中で私もつぶやく（笑）




パスタはイタリア産モッツアレラチーズのトマトソース




たっぷりと入ってトロトロになっているモッツアレラチーズの悩ましいこと（笑）
熱い！！ケド、食べたい！！　食べたい！！ケド、熱い！！
絶対の美味しさをまとっているだけに、このパスタはちょっと罪よねえ。




鳥取産　境港産サーモンのリゾット

これでもか！！っていうくらいゴロゴロしたサーモンが入っている。
これも最高に美味しかったーーーー！！

つづく

浜っ子春祭り

今日、浜田は「浜っこ春祭り」

ジャックと！！




サンちゃんが浜田でお仕事だって！！

２頭の仕事ぶり、見に行こうかな！！

わさびのご飯

わさびのご飯　鶏むね肉とブロッコリーのおじや

きちんと栄養素が摂れるドライフードは
忙しかったりする犬飼いにとってはありがたい存在だけど、
かるびの時からずっと手作り食を続けていて、やっぱ思うんだよね。
栄養素は完璧じゃないけど、作る方が身体には優しいんじゃないかって。

小さい時から健康にトラブルが多かったかるびが、
それでも１８歳近くまで生きてくれたのはひとつは食事なのだと思う。

人間でも１日の適正水分摂取量があるように、
犬だってその子の体重などで決まった量があるはずで、
それは健康に、さらに腎臓にはなくてはならないものだ。

ドライフードを食べて水分を摂らせればいいじゃないか。
なるほど。それもありかも知れない。

フードにお湯をかけて浸して与えればいいじゃないか。
なるほど。それも良いかも知れない。

飼い主それぞれに犬たちへの愛情があるからどれが良いとは決められない。
きっとみんな、自分のやり方が一番だと思っているだろうしね。


今日のわさび飯の鶏むね肉とブロッコリーのおじやは
時間がなくて駆け足で作ったものだ。
冷凍保存していたブロッコリーをお湯で解凍し、
それをきざんでお肉と一緒に茹で、ご飯を加えてさらに煮るだけ。
卵も入れればよかったんだけど、むね肉はタンパク量が多いのでやめた。
これが砂肝だったら入れても良かったけどね。

栄養バランス的に全然なってないご飯




でもおいちかったでしゅよ！！

なんて言ってくれるかな。わさび。

ポンヌママン ノブさんでランチ

久しぶりにフレンチ、久しぶりにポンヌママン ノブさんへ行った。
前回来たのは確か２年前の今頃、
席から見える広い海にはイルカが泳いでいたのが見えたっけ。




お店に入る前にメニューが置いてあって、お値段そのままだった＠＠
多くのお店では値上げラッシュの今、ずっとこのお値段でいいの？？
前回はおすすめコースをたのんでお腹いっぱいになったので
今回、私はランチコース、夫はスープコースをたのんだ。




今回も窓際の席に案内をしてもらったので
イルカが泳いで来ないかなあ～～～っと眺める。




海に近い色のテーブルクロス　深い青がとてもきれいだ。




前菜のサラダと鯖のキッシュ




丸いパンを半分




サツマイモのスープ、チョコレートソース

運ばれてきて説明を受けたときに、
えっ？？チョコレートソース？？となったワケで、
なので夫のスープを少し飲んでみる。
へ～～～～、面白くて美味しいのね。




コショウダイのグリル
たくさんの野菜や山菜の下にカリカリに焼かれたコショウダイ

この野菜たちが・・・食べにくい（笑）
フォークとナイフで頑張ったけど、最後には手でつまんで食べた（笑）
お箸をくださいって言えばよかったか・・・

山菜のわらびがあった。
どうやってアクを抜いているんだろうと不思議に思ったけど
アクもなく、でもシャキっと歯ごたえもあって美味しかった。
でもどうやったらこんな風にできるの？？？　
アク抜きをするとどうしても柔らかくなっちゃうもの。




クリームチーズのパンナコッタと黒イチジクのジェラード

まったりとしたパンナコッタにジェラードがよくあう。
これもとても美味しかった！！




メニューは基本のランチコースにスープやドリンクをプラスしていくもので
フルコースは肉か魚が、肉と魚の両方になる。
そしてその肉と魚は種類は変わらない。

前に来た時と料理があまり変わらないねと夫と話をする。
でもそれがノブさんのスタイルなのだろう。

そうね、変わらない美味しさがあるよねと私が言う。

この値段でこの美味しさ、また来ようか！！

ごちそうさまでした。とても美味しかったです。そう伝えてドアを開けた。
駐車場で私たちを待っていた車には幸運を呼ぶ虫のナナホシテントウ

ここにいるみんなが幸せでありますように！！