冷製パスタに誘われて

冷製パスタ、始めましたの文字につられてアンノさんへ！！

前菜３種の盛り合わせ　まるで花畑のようにきれい！！




ひき肉とレモンの煮込みソース　自家製サワークリーム添え

サワークリームを使ったアツアツのパスタなんだけど、
ところどころにレモンのさっぱり感があって美味しかったな～。




そうそう、こいつの魅力に誘われてやってきた（笑）
生ハムとフレッシュトマトと和風ジュレの冷製スパゲッティー

冷たいパスタの噛み応えが好きなの・・　とっても・・・




メロンのパンナコッタ




良い香りのするハーブティ
ポットにたっぷりと、た～～～っぷりと入っていて
カップに３杯くらいある（笑）




アンノさんのお店の前にはパンナコッタの自販機が～～～（笑）
へ～～、すっごく面白い！！

浜田のフレンチレストラン

今年の３月にオープンされたフレンチのラ フラム ドールさん、
ずっと気になっていたので予約を取ってでかけてみた。

昨日はずっと土砂降りの雨で、
駐車場に着いて車から降りてお店までダッシュしようか、
傘を持ってきちんと歩いていくか（笑）迷っていたら
車を出るときからお店の方がさっと傘をさしかけてくださった。
その瞬間から、何もかもが優しい空間なんだなあと感じる。

それに豊かな海と山に恵まれた浜田にオシャレなフレンチってうれしいよね。




地元の食材や器にとてもこだわっておられ、楽しい説明をいただく。




ワインを飲みたかったけど、２人ともノンアルで！！
私はノンアルのビール、夫はノンアルスパークリング

席の近くにワインセラーがあったので、
どんなワインを揃えておられるのだろうとこっそり覗いてみると
元オバマ大統領のお気に入りのケンダル・ジャクソンがあった。
私も大好きなワインなんだよね。




最初に小さな前菜、フォアグラのミルフィーユ




江川の鮎と江津のトマトを使ったひと皿




かつお節の下にはショートパスタ




地元の有機野菜をふんだんに使ったサラダ




ズッキーニときゅうりがクマさんに見えるのはなぜ？
こんな形をわざわざ作られているのか、自然にできたのか？？




お湯のみのような器にピンク色のジャガイモのスープ




自家製のパン




メインの魚料理、それぞれに魚の種類が違っていて、雲丹まである＠＠




お肉料理は島根和牛～～～！！
予約の時に、ジビエや鴨肉などが苦手だと伝えると、
じゃあ、和牛だけにしましょうと言ってもらった。
本来なら、和牛とイノシシなどの盛り合わせなのだろう。
ジビエが苦手な人は予約時にきちんと伝えた方がいいかな。




デザートの盛り合わせ




花のような良い香りのする紅茶を飲みながら、
席の横に広がる窓の外を眺めた。変らず雨は降り続いていている。
でも美味しい料理を食べながら
雨に濡れてしっとりした木々や草花を見るのは良いものだ。

美味しいひと時をありがとうございました。ごちそうさまでした。

応援チケット3枚

久しぶりにROIS cafeに行った。
ここのねーーー、アツアツのパスタが大好きなのよ！！
今日は何にしようかな～～っとメニューを見ていたら
はまだ応援チケットのお得なコースセットがあると教えてもらった。
ほっほーーー、300円もお得なのか＠お得と聞くとすぐに飛びつく（笑）

ただ、この1500円コースは日替わりで決まっていて自分では選べない。
でもそんなこたー関係ないのだ＠300円お得に勝るものは無い＠ホントか？
夫はピザコース、私はパスタコースをお願いした。




しばらくするとサラダが運ばれてきた。
メニューにはサラダって書いてないけど付いているのか？？
付いていないと思っていたのですっごいうれしい（笑）




サクサクとした生地のピザ
パン生地ほど厚くなく、クリスピーほど薄くない。
色んな形のピザがあって良いし、色んな美味しさもあるんだよね。
サックリした生地に溶けるチーズが美味しかったな！！




スナップエンドウとベーコンのトマトパスタ

これが熱いのよ！！　めちゃくちゃ熱くてフーフーする（笑）
パスタでフーフーかよ（爆）っと思うけどそれくらい熱い。

そう、こんな熱さのパスタが食べたかった。
そして食べていてずっとその熱さが続いてるなんてすごい＠＠
美味しいなあ～～～、最高だなあ～～～。
半分食べて夫と交換してもまだ熱かった。




私はアールグレイの冷たい紅茶、夫はエスプレッソ
そしてミニソフトクリーム＠下のコーンがないやつ。

今までデザートは無かったら無くても良いかもと思っていたけど
食事の後に少し甘いものを食べると
それだけでずいぶんと満足度が上がるのを知った。
これからはデザートもたのもうかな。

この応援チケットお得コースはとってもお得＠当たり前じゃーー（笑）
地元券が使えるので、持っている方はぜひぜひ！！

お魚のなかだで定食

浜田では今このチケットで熱く盛り上がっている＠ホントか？（笑）
１冊7000円分のチケットを5000円で購入でき、１世帯4冊まで
だから4冊買うと8000円分多くチケットが貰えるということだ。
ただ使えるお店に制限もある。
赤いチケットは地元だけ、青い共通チケットは浜田市にあるお店
まあ登録しているお店に限るけどね。

・・・で、この地元応援券を握りしめて行ったのは！！




お魚のなかだ

水曜日の平日に行ったので平日の定食が食べられるのだ！！
その日はメバルの煮つけ定食＠1200円
これが最後の１つだと聞いて、絶対にそれにする！！と注文（笑）




久しぶりに魚の煮つけを食べたなあ～～。
ほっとする優しい味付けで、そうそう、こんなのが食べたかったんだ。

家での魚料理は焼くか刺身かで、煮つけはなかなか作らない。
母や義母がいたころはいつも煮つけを作って食べさせていたのにね。
２人ともいなくなった今、面倒くささが先に立っていけない・・・

メバルの煮つけを食べながら、ふっとそんななつかしい思い出が蘇る。




夫はなんと豪華なお刺身定食＠1800円
このボリュームでこのお値段ってすっごいうれしいよ～～～！！




めちゃくちゃ新鮮で美味しくて
そして不思議なことに魚のくせして魚臭くない＠なんじゃそりゃ（笑）
旨味や脂がぎゅっと詰まっているから、
このボリュームでもあっという間に平らげてしまうんだよね。
ほんっとにここの刺身はレベルが全然違うと思う。

こんな美味しい魚が食べられる、お魚のなかだ
応援チケットが無くても大丈夫＠当たり前じゃーーーー（笑）

美味しい魚が食べたくなったら、いかがでしょうかーーー！！

パンのマルシェ

昨日一昨日と割烹鈴蘭別館でなぜかパンのマルシェが開催された。
割烹って日本料理って感じだけどね。
美味しいパンやこだわりのコーヒーなどが揃うらしい。
ってことで１１時オープンをめがけて行ったら＠＠
どひゃ～～～～っていうくらいの行列があってびっくり。
手前に臨時駐車場まで用意されていたからそーとーな賑わいなのか？？

我が家は１１時半から予定があったので
オープンからわずか30分しか時間が無かったから駆け足だったけど
なんとなく買えた（笑）




ポスターで見た福岡の三日月のクロワッサンを買ってみようかな
お取り寄せ販売だそう。

ここのクロワッサンはかるびを連れてよく買いに行っていた。
まあわざわざこれだけにと言うわけではなく、
お目当ては薬院にあったダムドフランスのバゲット！！
ウイヨーさんが焼くバゲットは日本のものと全然違っていて
なぜこんなに違うの？と聞いたら
粉も水もフランスから取り寄せたもので作っていると教えてもらった。
ほんとはそれだけじゃないんだろうけどね。
コーヒーでも飲みながらパンを楽しんで！！とカップを手渡してくれた。

あれからしばらくしてダムドフランスは閉まり、
それから福岡へ行くことをしなくなった我が家。
叶うことならもう一度、あのバゲットを食べてみたいなぁ！！

・・・で、ダムドフランスへ行った帰りに寄った三日月＠ややこしい（笑）
カウンターにズラリと並んだ種類を片っ端から２個ずつ取っていく。

パンのマルシェで並びながらそんななつかしい記憶がよみがえった。

時間との戦いで残り数分ってところでやっと購入できる順番が回ってきた。
クロワッサンは残り４種類で１個500円

えっ？？500円？？＠＠　１個が500円ってかーーーー＠＠
いつから値上げしたのか？？
私が買っていたころは高くても250円くらいだったのに、
何もかもが値上げラッシュな昨今、仕方のないことだけど・・・
へ～～～～、１個500円かあ。コーヒーも1杯500円だったしな。
クロワッサン1個食べてコーヒー飲んだら1000円；；
今回は時間もなかったことだし、クロワッサンだけ買って帰る途中で、
三日月のサイトを見てみるとぉぉおおおお
1個が300円から350円くらいだった。

でも自分で買ったら送料がかかるし、
それに販売される人件費もいるしね。
なによりなつかしいクロワッサンに出会えて感謝！！




脱皮中のわさび




お尻当たりがまばらに脱皮（笑）




掃除機をかけた後からこんな感じ・・・
こんな部屋を歩くと、ふわ～～っと舞い上がるんだよね。。毛が。。。
部屋中、わさびが飛びはねているみたい（笑）

愛しいような、そうでないような（爆）