キッチンドゥジエムでパンを買う

ハード系のパンが大好きで
松江に行くと必ず立ち寄るキッチンドゥジエムさん。
以前は何人もの職人さんがおられて、
たくさんのパンをものすごい勢いで焼かれていたけど
今はご夫婦でゆっくりと時間をかけて作られている。
それでも、以前の頃と同じ勢いで客たちはやってきては、
あれこれと自分好みのパンをトレイに乗せて買っていく。
良いお店ってこーゆーことなんだなと、お店の中に居て思うのだ。

焙煎五穀ブレッドと雑穀のカンパーニュ




深いコクがあって、これがパン？？っていうくらい旨味も凝縮されていて
夫はキッチンドゥジエムさんへ行くと真っ先にこのパンを探すくらいだ。
薄くスライスしてちょっと強めに焼いたところに
発酵バターをたっぷりと塗って食べる。
これよね～～、これこれって感じだ＠どんな感じだよ（笑）




カンパーニュにリュスティック
細長いのはグリッシーニ




どっしりとしたカンパーニュ
この豊かな風味と香りが美味しいんだよねえ！！




皮がパリパリ、中はふんわりとしたリュスティック
カンパーニュとはまた違った旨さがある。
香ばしい皮がすっごく良いのよ。




美しいフーガスを見つけて、思わず何を合わせようと悩む（笑）




なんとも旨そうじゃないか！！
ビールだったら黒とのハーフ＆ハーフ
それか、辛口の泡だな！！

あっ、でも、グリッシーニはラガービールだよなあ。

パンを買いながら夜のアルコールに悩む私ってどうよ（笑）
相変わらず酔っぱらいな夜を楽しむ私なのだーーーー！！

Tsumugiさんへ！！

用事があって昨日は松江まで走ることにした。
どうせ行くならtsumugiさんのパンを買いたい！！
そう思って頑張ったけどお店に着いたのは１２時を過ぎていた。
・・・で、駐車場には１台も車が停まっていない。
いつもは満車で入りきらないのに・・・
心に不安がよぎる。もしかしてもう完売？？；；
でも完売の文字は無かったのでお店に入ると客は１人もおらず、
オーナーさんとスタッフ２人がパンに囲まれて立っていた（笑）

どーーーーしたん＠＠？？　客はどこへ行った？？と聞くと
３連休で天気が良いからおでかけみたいと彼女
そっかーーーー、じゃあ思いっきりいただきます！！と私（笑）

まず大好きなベーグルチョコドーナツ
ベーグルの中にナッツも入っていてチョコがザクザクしていて
これは最高に美味しいといつも食べながらホレボレする。




いつもたくさんの客でいっぱいのお店は、本日は貸し切り状態
どのパンもゆっくりゆったり好きなだけ選んで買えるので
なんてなんて贅沢なんじゃーーーーー！！




旨辛チョリソーウインナーにノアレザン




全粒粉ハードトーストにガーリックハーブのバゲット




そして抹茶とマスカルポーネと、アールグレイのベーグルを１個ずつ

思いっきり買えて大満足し、彼女にまたねとあいさつをして出たら
なぜか続々と駐車場へ車が押し寄せてきているではないか＠＠

お出かけだったんじゃないんかい！！　単にスタートが遅かったんかい？？

先にたくさん買っちゃったけど、
押し寄せてきたお客さんたちに・・・幸あれ！！（笑）

スターレオのお弁当

松江に行くと必ず買って帰るのがスターレオのお弁当




身体に良い食材を使って
エスニックに作られているお惣菜はどれも美味しくて
そして味わいもまたちょっと変わっていてとても楽しいもの。

お昼にはレオでフォーランチをして
食べている間にお弁当の用意をしてもらっている。
これに玄米を柔らかく炊いたご飯がつく。

遊びまわって夜遅くに帰るので、晩ご飯にちょうど良いんだよね。
料理をしなくて済むし、なにより美味しいし♪♪
テイクアウトは揚げ物が多いので、このお弁当はほんとにありがたい。




夫は今朝、寝過ごしたーっと言ってバタバタしていた。
目覚ましが鳴ったとき今日は休みだと思ったらしく
もちょっと寝よう！！と時計を止めてから熟睡・・・
はっ！！今日は金曜日だった！！としばらくして気づいたとさ（笑）

そりゃ今日は一日がなが～～～いよねえ。

最近、我が家の庭にはニャジャラ＠茶トラ猫がよく遊びに来るので
わさびは、アイツがきたぞ～～！！っと
大きな声で誰とはなしにお知らせをしなくてはならないらしい（笑）
だから朝からずっと私たちが出かけるまで監視をしている。

わさび、お知らせせんでええよ！！
そう話して出勤するのだが、果たしてどうだか。。。

きたがきのコロッケ

松江まで出張に行ったからときたがきのコロッケをくれた。
アツアツのところを入れてもらったんだろう、
紙袋に露がついてじっとりとしている（笑）
説明書きには、まわりがカリッ！　お肉がたっぷり入っている
なんて書かれてあるけど、カリッ！じゃなくてふにゃ（笑）




でもオーブントースターで焼くと、カリッ！　の出来上がり。

ビーフコロッケでこんなに美味しいものを食べたことはないくらい。
お肉がたっぷりとはいっていて、
揚げたて、焼きたてだと、中身はトロットロになってすんごく美味しい。
１個200円、ちょっと高いんだけどね。
６個買ってきてくれたので、残り４個はアルミホイルに包んで冷凍した。
食べるときには冷蔵庫で自然解凍したあとでトースターでチン


年をとったからか、１日があっという間に終わってしまう。
仕事をして、わさびと散歩もして、部屋を掃除して、料理を作って
気が付いたら夜になっているのだ。
以前はもっと時間にゆとりがあったはずなのになぁ・・・

今でも要領よくこなそうと頭の中で手順を組み立てて行動するけど、
上手にできてもやはり時間はない。
朝のスタートと夜寝るまでのゴールは変わらないんだけどな。
やっぱり動きがトロくなったのか？？

今日は動きにも注意して素早く行動してみよう＠たぶん（笑）

スターレオでランチ

松江まで遊びに行った。ランチはスターレオ！！
あちこちランチをしたけど、やっぱりここに落ち着いちゃうんだよね。
よく行っていたピッコロは閉店しちゃったし。
ピッコロ特製ラーメンが大好きだったのになあ。

あらかじめ予約をしてからお店に伺うと、
入ってすぐのテーブル席にOLらしい女性客３人組がいて、
「これ、美味しいわ～～。すっごく好きだわぁ」と騒いでいた。
私のお店ではないのに、そうだろそうだろと内心思う（笑）

エスニックな感じで、使われているスパイスとかが楽しくて、
家では作れない味だ。
お惣菜がリングのように丸く盛り付けられているのも綺麗。
ランチメニューは以前は何種類かあったけど今はフォーランチのみ




パクチーを入れるか入れないかが選択できて私たちは入れない派




フォーはプルンとしていて鶏の旨味がたっぷりのスープをまとっている。
フォーを食べながらお惣菜をたべ、
またフォーに戻って再度お惣菜みたいな・・・




スターレオにはカフェインレスのコーヒーがあるので
私はいつもそれをお願いする。夫はカプチーノ

食べ終えるころに女性客が１人入ってきて窓際に座った。
ここは１人客でも大勢の客でも似合うお店
それぞれに居心地がよくてつい長居をしてしまう。




お腹がいっぱいになったので探検（笑）
草木をかき分けて突き進むと・・・




なんとなくばけばけの風景っぽいかなぁ？