有福ビアンコでランチ

この前の水曜日、予約をせずに有福ビアンコへ行ったら・・・
むちゃくちゃお客さんが多くてびっくり＠＠
あふれるほどって感じ（笑）
辛うじて１席を用意していただいたのだけれど、
それがさあ、キッチンのちょうど前の席で、
シェフたちの働く様子がよーーーっく見える。やったーっ（笑）

ほほーーー、こうやって美味しい料理が出来上がるのか！！なんて
シェフやスタッフさんたちの動きをじーーーーっと見つめる。
超かっこいい！！

ビアンコセットで選んだサーモンのクリームパスタ
平たい麺にソースがよく絡んで、
そしてサーモンの量が半端なくたっぷりと入っている。
スモークのような半生のサーモンが美味しいんだよね。
シェフの作るパスタは最高に美味しくて大好きだ！！
メニューにこれがあったら、ぜひご賞味あれ！！




ハッピーバレンタインのカードが付いているデザート
今日は15日だけど、ギリ間に合う？

テリーヌショコラの滑らかな口当たりがステキで、
ピンク色のロールケーキも泡い春がやってきたようで、
バレンタインにはぴったり＠15日だけど（笑）

このデザートを食べて、幸せな一日を！！

ちょっとイラッ

今日、駐車場に車を停めようとしたんだけど、
後ろの車がバックしすぎていて、どうしても車道にはみ出してしまう。
お店の駐車場がここしか空いてなくて
夫は仕方がないからこのまま行こうと言うけど、
これでぶつけられたりしたら、ぶつけた方もぶつけられた方も嫌じゃん。
はみ出して停めている私たちが悪いだろうし、
ぶつけた方も不注意で悪くなるだろう。っていうか、
そもそも後ろに下がりすぎているコイツが原因じゃん！！

中央のブロックみたいなものはお店の名前が書いてあるだけで
これは車止めではないのだよ！！




車の往来もかなりあるし、お店に行って移動してもらおう！！

そう思ってお店に入ると、席を立って出てくる熟年夫婦がいた。
瞬間、コイツだ！！と私は思った。そしてビンゴ！！

これで車を移動できると夫が後ろでずっと待っているのに、
乗り込んだ２人はそこでまた何かを食べだし、動こうとはしない。
たぶん駐車位置がまずいと気づいていないんだろう。

窓をノックして少し前に出てくれるようお願いをしたら
「何か？　もう出るから！！」　と言って去っていった。

へ～～～、「すみません」　じゃないんだ！！

ワサタンブラック

２月号の優駿は2025年の総集編だけど、
なぜか特別付録でドウデュースとイクイノックスのポスターがぁぁあ！！

そしてロイヤルファミリーの影響で盛り上がった有馬記念は、
私の予想したレガレイラではなくミュージアムマイルが１着だった・・けど、
観客席が気になってよそ見をしながら走った
ゴルシっ子のメイショウタバルが話題をかっさらい
かわいいねえ。。。さすがゴルシっこ！！　一筋縄ではいかんよねえ！！
なんて盛り上がり、あれ？１着誰だっけ？？みたいな（笑）

いやいや、ミュージアムマイル、すごかったよ。頑張ったよね！！




愛しのドウデュースだぁぁああ！！　




かっこいいイクイノックス！！




走ってないけどワサタンブラックどわぁぁああああああ！！




父はキタサンブラックです＠ウソです


かあたん、あたちで遊ぶの、やめてくだしゃい＠わさび

Piuさんのつづき

もうひとつの前菜は栗豚ハム　トンナート　マッハサルサ

白いソースがトンナートでツナマヨみたいなものだそうだ。
そしてマッハサルサはちょっぴりピリ辛
それを付けて食べる栗豚ハムの味変は美味しくて面白かった！！
ソースによってこんなに味わいが違うなんて！！




エビのパスタでアラビアータ

プリップリの大きなエビとソースがエビの香りでいーーーっぱい
アメリケーヌソースなのかな？？　
エビの持つ独特の香りと味わいが最高に美味しかったあーーー！！




仔牛のラグー　春菊
パスタは平たい麺でちょっとチリチリと波打っていて
そこがまた美味しそうでっていうか、とっても美味しくて
春菊の香りとよくあうパスタだったなぁ




チョコテリーヌ　ジャンドゥイヤ　苺




キャラメルナッツ　クランベリー　求肥




カプチーノには肉球も描かれているかわいい猫ちゃん
どこから飲むか迷っちゃうよねえ（笑）

なんとも我が家好みの料理を出されるPiuさん
次に来た時は絶対メインを注文しようね！！と言いつつ、
前菜の魅力が思う存分に楽しめるプリフィックスコースにしちゃうんだよね。

いやいや、今度は絶対、牛カイノミ　デミグラスを食べてみよう！！
・・・たぶん（笑）

Piuさんでランチ

この前の休日には益田市にあるPiuさんでランチ
前菜が楽しみなので少しお得なプリフィックスコースをお願いした。

前菜の一品、ふぐの燻製　リコッタチーズのグリーンサラダ
良い香りをまとったふぐがたっぷりと入っていて、
そしてリコッタもいっぱい！！　なんて贅沢なサラダなんだろう！！




そしてもう一品はロロンかぼちゃスープ　チャイ　パンチェッタ
チャイで作られたかぼちゃのスープに
パンチェッタの塩味がすごく美味しくて、そして美しさがなにより！！
食べる前からワクワク感がたまらない！！

夫と美味しいねと言いながら食べ、
そして器も良いねという話になった＠毎回、話をしてるんだけどね（笑）
ほんと、温もりがあって素朴で、そして洗練されていて味わいがある。
どこが作られているんだろうと器の裏を眺めていたら
シェフから「江津市の嶋田窯さんです」と教えていただいた。
近くにこんなステキな器を作られる窯元があったなんて知らなかったので、
今度、伺ってみようかな！！




さらに前菜のもう一皿は蕪ビアンコマンジャーレ　トリュフクリーム

いったい何品前菜を食べるんだよ！！と思うだろうけど
夫と私とで２品ずつ選び、合計４品が楽しめるってワケなので
このお得なコースは外せないんだよねえ。。。

スープを口に運ぶと、ああーーーー、トリュフだ！！となった。
これがトリュフの香りかあ！！＠こんなに感じたことなかったので
とても良い香りがする。




そして驚くことに、
この蕪は柔らかくしてピュレにしたものを形にしているので
蕪の旨味とか風味そのままに、口の中で溶けていく滑らかさがある。
なのでさらに味わいが豊かになっていく。もうびっくりだ＠＠

つづく