Ruruさんのつづき

Ruruさんのランチのつづき

白子とたまごを使った茶碗蒸しのような料理
上にムースがかかっていて菊芋のチップがのせてある。
前に一度、隣の客がこれと同じような一品を食べていたので
いつか私も食べてみたいなあと思っていた。やっと望みが叶う。
それはそれはもう、恐ろしく美味しいではないか！！
これを食べた瞬間、Ruruさんって何料理？？みたいな疑問が沸いてくる。
まあでも、美味しければ何料理でも良いのよ。




京村牛のステーキ

下には根セロリのソースが敷いてあり、上からは金柑のソース
そして香ばしく焼かれた金柑ってどうよ！！
美しい衣をまとった
なまめかしくて色っぽいお肉のなんて美味しそうだこと。
おもむろにフォークとナイフを持ってひと口大に切り、
ソースをたっぷりつけて口へと運ぶとぉぉ～～～！！
幸せが津波のように押し寄せてくるではいないか！！
ちょっとちょっと！！　すんごい美味しいんですけど！！
パラリと振られた岩塩の塩味が
またいい具合にアクセントになっているじゃないか。

感動のままデザートに突入！！




紅はるかのティラミス風




そして美都苺のジェラード

これに焼き菓子のフィナンシェと飲み物がつく。
夫はエスプレッソ、私は紅茶

今回も美味しかったな～～～。
２月に入り新メニューになって、
その料理を出すときはドキドキするとシェフが言われる。
でもこんな美味しい料理を出しているのに
ドキドキするんだと面白くなる。
こんなとき、シェフがとっても身近に感じられる瞬間だ。

ごちそうさまでした。最高に美味しかったです。

寒い

今朝、出勤前の風景
雪はそうでもないんだけど寒さが半端なくて
今日は休みたいな～～～と心の中の私がつぶやく。
月頭だし休めるワケないのにね。心はいちおーつぶやくようだ。


今日はバタバタと大忙しで、
とどめが歯科クリニックにメンテナンスの予約を入れていたので
17時に駆け込みセーフ！！
夫と２人で半年ごとの健診をしてもらい、
今回は年に１回の歯のレントゲンも撮った。
色んな検査をしてメンテナンスもしてもらって
最後に先生の診察で終わる。
歯の状態は変わらずとても良いですよと言ってもらった。

年齢とともにあちこち健康に不安が出てくる頃なので、
それを予防するための定期健診は必ず必要だと思っている。
年に一度の人間ドックと脳ドック、そして半年に一度の歯科健診
すごいじゃん＠ワタシ　どんだけ長生きしようとしてるんだか？？

節分ですか？

寒くても雪が降っても、そうひどくなければわさびと散歩に出かける。
わさびは猛吹雪だとうれしいみたいだけどね。人間はムリ！！

今日もどうだかな～～～みたいな空模様だったけど
歩かないと１日が中途半端に終わりそうで
いつものコースと距離をきちんと歩く私はなんて几帳面な性格なのだろう。
自分で決めたことはきちんきとんと、
そして自分で決めてないことはかなりのいい加減さはどうしたものか。。
まあそれが私ってもんよ（笑）




洋服きて歩いても真っ白になったでしゅ！！
かあたんも真っ白になってやまんば 雪女 みたいだったでしゅ！！

今日はほんっとに寒かった～～～～！！


２月３日の昨日の夜、テレビで料理番組を見ていて
「節分なので豆の料理を教えてください。」と言っていた。

今年は２月２日が節分だから勘違いしてるよねと夫に言うと
全然おかしくないし勘違いもしていないという。
「今日は節分」と「今日」を付けて言えばおかしいけど、
テレビでは「今日は節分」とは言っていないから
全然間違いでもなくおかしくもないと言い張る。

これだと視聴者が勘違いして２月３日を節分だと思っちゃうし
言うなら「昨日が節分だったので豆の料理を・・」でしょうが！！
と私が続ける。
しかし夫は間違いを認めず、自分の言うことを正当化してくるので・・・

だったら叩き潰してあげましょう！！と闘争心を燃やす私。
いわゆる火に油を注いだ状態に陥る。

じゃあお正月元旦に
「クリスマスなので苺のケーキを教えてください」って
言っても良いって事よね。
「今日がクリスマスと言っていないので間違いじゃない」

クリスマスの25日に
「お彼岸なのでおはぎを作りましょう」ってのも間違いじゃない？」
「もちろん、今日がお彼岸とは言っていないから間違いじゃない！！」

ここまで話していて思う。こいつはバカか！！

お茶の間でバトルが繰り広げられていることも知らずに
料理番組はスムーズに進み・・・・

番組の最後に料理をしていた俳優が・・・・・・



「今日は節分なので、早く帰って豆まきをしよう！！」と言った。


チーーン　合掌　

２月のRuruさん

２月に入りメニューが変わったのでさっそくRuruさんへ行く。
ここで出される料理の一品一品はとても美しくて
まるでイタリアの割烹料理のようだと思う。
なんじゃそりゃ！！と感じるかたもいるだろうけど
ほんとに芸術のような料理だと思うんだよね。




有機人参のムース　コンソメジュレの上にイクラ
小さな木のスプーンでいただく。
朝ごはんを食べていなかったので
空っぽの胃袋はさぞかし美味しかっただろう。
旨さが染みわたる～～という表現がぴったりだ。




大根とリンゴのソースをまとったはたの身がなんともなまめかしくて
プリっとした弾力とカリカリに素揚げされたふきのとうの食感が面白い。
早春だなあ～～～～～～！！　なんて季節感あふれているんだろう。




穴子とカリフラワーの自家製手打ちパスタに
乾燥させた生ハムをパラパラっと散らしてあって
所々でそれが塩味だったりカリカリ感だったりを楽しませてくれて
もちょっとね。もうちょっと食べたくなるんだよね。
でも最後のデザートを食べるときにはおなかいっぱいになるんだけど。




魚料理の一皿
カウンター席なので料理が仕上がっていく様子が見れるんだけど
流れるような動作にあっという間にお皿に絵が仕上がっていく。
あまりにも美しくて食べれない＠でも食べるけど（笑）

みかんのソースに香ばしく焼かれた白菜
そしてそこに鰆を乗せて松葉ガニのソースをかけてある。
最高に美味しい料理を食べながら感じる不思議さ。
こんなメニューをシェフはいつどうやって考えてるんだろう？？
この食材の相性ってこんなに良いんだ？？とか、
そしてソースの奥深さはどこからくるのだ？？？、
想像できない組み合わせに私にとってRuruさんの料理はいつも新しい。

こんな美味しくて楽しくてワクワクするようなお店が
私の行動範囲内にあることに激しく感謝するのだ！！

つづく

クソババア

スーパーで買い物をした。
色んなものが高くなってるなあ～～と実感しながら、
それでも安いものを選びながらカゴに入れていく。
トマトが安くなっていた＠３個で198円

大根とかかぼちゃとか白菜とか
重たい野菜をカゴの底の方に入れ、
押しつぶされないようにトマトは一番上に置いたのに
レジで精算するときに不慣れな店員おにーさんが・・・
おもむろにカゴの底に手を入れていきなり大根を取った。
そのはずみで上に置いたトマトなどがコロコロと転がる。
さらにまた底のかぼちゃも取った。
トマトが重たい白菜の下敷きになった。
そうやって重たい野菜をカゴの底から無理やり引っ張り出して
入力済みのカゴへと移していく。

ちょっとね！！あなた！！　思わず言葉が出そうになった。
しかしその不慣れなおにーさんの後ろにはベテラン職員がいて
ちゃんとレジをしているかどうかを見張っている。

つぶれてはいけないトマトは、まずカゴの外に避難させてから
重たい野菜を移し替えていくだろうが～～～！！
そう言いたかったけど、
ここのスーパーは商品の扱いはどーでもいいんだなと思ったら
うるさいクソババアにならなくても来なきゃいいんだと悟る。
私が注意したってクソババアにしかならないだろうから。
だったら二度と来なきゃいいんだし。

家に帰ってトマトを見ると、
ツルンとした表面の所々で柔らかくなっている。
味は変わらないけどね。つぶれたものはやっぱ食べたくないさ。