キツツキさんのつづき

【ビアンコマンジャーレ（アーモンド風味）ピオーネのコンポート】

ミルクの優しさがたっぷりとあるデザートで
ピオーネのコンポートが良い感じに存在感を示している。
スライスしたアーモンドのカリカリもまた楽しくて！！




でた！！　パンにデザートをのっけて食べる秘技（笑）

これがねーー。むちゃくちゃ旨いのよ。
パンにのせて食べると、さらにミルクの風味が増してきて、
もしかしたら、
これはこれで最高のデザートに仕上がっているじゃないかって
作っているのはシェフなのに、自分で仕上げたような気でいる私・・
でももし可能であれば、この相性をぜひ試してほしい。
きっと・・・ノックダウンされること間違いないと思う（笑）




【モンテビアンコ（エスプレッソ風味のモンブラン）】




ケーキの中で一番好きなのはモンブラン！！
なので迷うことなくこのデザートを選んだ。
ティラミスのような味わいがあるのはエスプレッソが入ってるからかな。

う・・・うまいです！！　
ちょっと勘弁してくれっていうくらい旨いです！！
でもパンとの相性はビアンコマンジャーレの方がよかった気がする。
っていうか、誰が勝手にコラボさせてるんだよ！！って感じだよなぁ（笑）




夫はコーヒー、私は紅茶をお願いした。　良い香り♪♪




こんな美味しいキツツキさん、
旧跡市小学校で開催されるイベントへ出店されるそうです。




深くなっていく秋、夜が長くなっていく秋、
楽しいひとときを過ごすというのもアリではないでしょうか！！

キツツキさんでランチ

この前の土曜日は楽しみにしていたキツツキさんでランチをした。
案内された席にはかわいい花が私たちを迎えてくれる。
その花の向こう、少しずつ秋を感じる風景がつながっていた。




マットも秋の花
レストランの中は自然の香りでいっぱいだ。




ゴボウの温かなスープ

器を置かれた瞬間にゴボウの美味しい香りがふんわりと広がっていく。
ゴボウってこんなに香りがあったっけ？




いつも楽しみな前菜の盛り合わせ

パプリカのムースやきゅうりのマリネ、ナス、大豆の煮たもの
レンコンとイカの煮物、リコッタチーズと梨のサラダ＠たぶん（笑）
作れそうで作れない美味しい料理・・・
どうやって作られているのだろうといつも思うんだよね。
料理教室があったらなあ。この年で今さらだけど学びたい（笑）




【浜田港　真鯛とキャベツのトマトソース　タリアテッレ】




キツツキさんのパスタって恐ろしく旨いんだよね。
パスタが好きでよく食べるんだけど、ここのは別格だといつも思う。

トマトのソースによく絡む平たいパスタのタリアテッレ
もちもちっとしているけどちゃんとアルデンテで
悔しいくらいめちゃくちゃ美味しい＠なんじゃそりゃ（笑）




【ボルチーニ茸と木の子の玄米リゾット】




夫がしきりに、甘くないけど黒糖の良い香りがすると言うので、
私も食べてみるとなるほど！！
これは黒糖ではなくボルチーニ茸や木の子の香りと旨味だ。

玄米はつぶつぶ感があってよく噛まなくてはならない。
だからか、良い香りがさらに口の中で広がっていき、
それらを飲み込むころにはあまりの美味しさに笑顔が自然と出てくる。
これは美味しかった～～～！！　最高に美味しかった！！

つづく

秋晴れの日

昨日はキツツキさんで美味しいランチをして
そしてあらかじめお願いしていたキツツキさんの美味しいパンを抱きしめ（笑）




爽やかな青空が広がる山の道を走った。
秋だなあ。とっても気持ちがいい！！




思う存分、山々のエネルギーを楽しんで家に帰って袋を開けると




わさびが、良い香りがする～～～～って鼻をクンクンさせた。
わさびも美味しいのが分かるんだね。

キツツキさんの美味しい話は後日！！


さてさて今日は凱旋門賞！！
ゴルシの息子のタバルが頑張る日！！
そしてさらにアドマイヤテラも走る日！！

タバル、テラ、ダリズ　　三連複だーーーー！！
どうかケガなく、元気で走れますように！！

何気ない一日

我が家のレインリリー
白い花だと思って植えたんだけど咲いたらピンク色だった（笑）
硬い土地に植えたからかちっとも増えないし大きくならないし
私たちと同じくホソホソな花。
でも咲くときには咲く健気な花（笑）




ホソホソ対策のためにオヤツを買う。

八天堂のクリームパンは大好きなんだけどなかなか手に入らず、
スーパーで売っていた焼きドーナツを買った。
そして夫が淹れてくれたエスプレッソに
温めたミルクでカフェラテを作る。

ちょっと・・・　私には甘かった・・・　でも夫は美味しいって。
血糖値がちょっぴり高めの夫には毒だったかもしれない（笑）




庭のヤマホウシに朝陽があたって、わさびの上に影を作る。

とてもきれいだ。

まだまだ冷製パスタ

江津市にある森のレストランの冷製パスタが美味しくて
夏が終わるうちに思う存分食べてしまおう！！って思った。
そして９月の終わりの３０日にも食べに行った。

思いっきり食べたなあ～～～っと思ったけど、
もう来年の夏まで出会えないのか～～～っと、やっぱり寂しくなる。

細いパスタは歯ごたえがあって、
ホタテやトマトの旨味を麺いっぱいにまとわせてひんやりと冷たい。




魚介のトマトクリームパスタ

同じ魚介でもこっちはアツアツのクリームパスタ
冷製のものより少し太くてクリームのソースによく合う。

これにサラダとフォカッチャ、ドリンクがつく。

精算時、冷製パスタ美味しかったです。
今月で終わりでしょう？と伺ったら、どうやら１０月も続けるみたい。
やったーーーーーー！！　

月が変わったとは言え、まだまだ暑い日もある・・かも知れない。
だから10月いっぱい冷製パスタを作って欲しい！！
なんなら今年いっぱいでも良いよ（笑）




今日も良い天気で、今日もアチアチわさび

身体に手を当てると、かなりアチアチ（笑）
これじゃ焼きわさびができそうだ＠美味しそうに思えないけど（笑）