木綿街道の水路には

この前の日曜日、平田の814さんでランチをするために木綿街道まで！！
ちょっと早めに到着したので、
814さんと大黒ビールさんの間にある
前から気になっていた「かけ出し」を探検してみることにした。

かけだしをネットで調べてみると

木綿街道の「かけだし」は、
昔は船着き場や荷揚げ場、生活用の水場として使われていた場所で

• 船から荷物を積み下ろしする。

• 川面まで降りて水を利用する。

• 川と町家をつなぐ生活の場として使う。

なのだそうだ。なるほど！！




細い階段を降りていくと・・・　白鳥が？？
飛来するにはまだ早い気がするけど・・・と思いつつ、さらに降りていく




あっ、これはコブハクチョウだ！！
宍道湖でも定着してオールシーズン泳いでいるから、
この子もきっと木綿街道の水路で暮らしているのかも知れない。

あまり近寄るといけないだろうから、距離をとってそっと観察
平たいクチバシで水草を器用に食べている。

地上で814さんの客を案内する声が聞こえてきた。
さあ、これから美味しい時間の始まりだ！！

つづく

キツツキさんのつづき

キツツキさんのもう一つのパスタは
バターナッツカボチャと落花生のクリーム　タリアテッレ

柔らかな味わいのクリームに、ほっくりした落花生が潜んでいて
あれ？　この食感はなに？？　となる。
カボチャの優しさにクリームが混ざり合って
その中に落花生の、なんとも言えない美味しさが加わっている。
かなりね。たまらないよ、この美味しさは！！




デザートは桜江町桑茶風味のパンナコッタ　洋梨のコンポート




そして栗のクレームカラメル　焼きプリン




夫はガァテマラ・中深煎のコーヒー、
私は「月光」というスリランカの紅茶　香りがとても豊かだ。




美味しいランチが終わった。
楽しくて、うれしくて、美味しくて、最高のランチだったけど、
全部平らげたくせに、ちょっぴり寂しくもある（笑）

ごちそうさまでした。とても美味しかった！！
また楽しみに伺います。

キツツキさんで

深くなっていく秋の、草花の絵がとてもきれいだ。
柔らかなタッチで描かれていて、ほんのりと温かさが伝わってくるようだ。
季節ごとに移り変わる絵は、これから出される美味しい料理の前の楽しみ
森の中にあるレストランらしい。




温かな里芋のスープ
ほっとする美味しさで、秋が来ていたんだなと気づかされた。




前菜の盛り合わせ
いつも思うんだよね。これをテイクアウトさせてもらえないかなって。
作れそうで作れないこの味・・・　なので作る気はない（笑）




浜田港シイラと白菜、青レモンのリングイネ

キツツキさんのパスタはほんっとに美味しい！！
だから真似しようと思わずに食べにくる！！←これが一番（笑）

同じリングイネを使っても、まったく違うものになっていて・・・
あれ？？　ゴールはキツツキさんのはずだったのに、
どこで横道にそれたかなーーーって感じの味になってしまう。
まったく、困ったものだ＠ただ食べれないワケではない。

ところどころに感じる青レモンの存在が良いなあ！！

つづく

朝から幸せ

大好きなパン屋さんの・・・ではなく、
イタリアンのお店、trattoria814さんの全粒粉パンと・・・




さらに大好きなパン屋さんの・・・ではなく、
イタリアンのお店のtrattoriaキツツキさんのチャパタが・・・




我が家の朝食のお皿に並んじゃうんだよねーーーーー♪♪
手前右が814さんで、左がキツツキさん、
その奥が本物のパン屋のモヌッカさんのパンなのだーーーー！！

どうだ！！　いいだろ！！＠ちょっと自慢げ（笑）

パンはそれぞれの「らしさ」があるパンで、
これらを食べるたびに、美味しかった料理を思い出す。
モヌッカさんは料理はないけどね（笑）

朝からとっても幸せなのだよ。

有福ビアンコのつづき

有福ビアンコのつづき（笑）

ベーコンとキノコのカチョペペ（チーズと黒コショウで仕上げたパスタ）

このチーズと黒コショウでクラクラっときてしまった！！
ペペロンチーノのような美味しさにコクがプラスされている感じ
キノコの風味がまたいいんだよなあ！！




ちょっと斜めから
エビとじゃがいものジェノベーゼ

夫のお皿を撮ろうとしてなぜか斜め（笑）
これもまた、なんとも私好みですっごく美味しかった！！




抹茶のチーズケーキとジェラード
ほろっとした苦味が少しあって、甘すぎないところがぐーーー！！
ティラミスもなんとなくだけど、以前より少し軽くなったかな？？
私の感じ方だけどね。これはこれで食べやすくてすっごく良かった。
前の濃厚さもいいけど、こっちも好き
って勝手に言ってるけど、両方とも一緒かもしれない（笑）




こんな美味しい有福ビアンコから
おせちやクリスマスオードブルのお知らせ＠私が勝手にお知らせ（笑）




どれもみんな旨そう！！

１２月６日までの予約で食事券1000円が貰える。
さてさて、我が家はどれにしよう！！