春らしいメニュー

美味しいパスタが食べたくて有福ビアンコへ！！




温かなカリフラワーのスープ
季節によって変わるスープはとても楽しみだ。




菜の花とソーセージのトマトパスタ
夫がナポリタンみたいで美味しい～～～！！と大喜び。
よほど懐かしかったようでなにより（笑）




カリカリに揚げられた桜海老とほたるいかのペペロンチーノ
ところどころで感じる桜海老が香ばしくて美味しかったな～～。




桜のロールケーキ
お皿の上でいっきに春が来たようなステキなデザート！！
美味しくてきれいで季節を感じられるのが良いよね。
いくつになっても女子にはたまらない美味しい宝石のようだ。
これにフォカッチャとドリンクがつく。


水曜日は仕事で忙しく夜も遅くなるし疲れてるだろうからと、
火曜日に多めの量で常備菜を作っておいた。
鰆も骨を取ってカットしてラップ、チルド室に入れておき、
その日家に帰ったら魚を焼くだけにしておいたのに・・・

水曜日に休みだった夫がラインで、
お昼にチンして食べて良い？と聞いてきたから
いいよ～～～と返信したけど・・・・

でも作り置きしたおかずをほぼほぼ完食するか？
残っていたのはほうれん草のお浸しがひと口分と
キャロットラベもひと口分と、
かぼちゃの煮物が数個、
鶏とネギの炒め物は鶏ねぎ丼にして食べ、美味しかったらしい。。。

かなりのボリュームを作っていたから
まさかこんなに食べられるなんて思いもしなかった。
疲れて帰ってフライパンで鰆を焼く。。。。
他の料理は疲れはててとても作れない。。。。

これだけ？と聞いた夫に、思わずイラっときた私って悪妻でしょうか？
美味しかったと言って食べてくれるのはうれしいことなんだけどね。
さすがに昨日は勘弁してよと思った夜だったとさ～～。

久しぶりに疲れた

今日は４月からスタートさせる事業の下準備に隣の市まで！！
午前中はずっと話っぱなしで＠ほぼ同僚が（笑）
それでも隣で座っているだけでもお尻が痛くなる。

途中の昼休憩は外で食べようということになり石見空港へ行った。
お昼時なので飛行機はいない。まるっきりいない。ぜんぜんいない（笑）




事務長がおごってくれた鯖味噌煮定食




同僚はがっつり牛肉丼定食




そしてから揚げ定食




事務長はカツカレー
勝手に人のランチを撮る私（笑）

わずかなほっとする時間にとっても美味しく感じられた定食
ご飯を食べてからも話を進めていき、やっと夕方に終了。
持ち帰って内容の整理を行う。

ああ、疲れた。

道の駅で

爽やかな香りがするイタリアンパセリが大好きで
たくさん買ったときには冷蔵庫に入れる前にカウンターに飾る。
使い勝手もいいし、こんなことで幸せになる私ってどうよ？（笑）

料理にはもちろん、
水分を少し切ったヨーグルトにオリーブオイルと岩塩を加えたら
その上からこのパセリをちぎって散らすだけのオードブル
これに生ハムとか入れても美味しい♪♪　手軽すぎるけどね。

こんなにたっぷりのイタリアンパセリを売っているのは
わりと近くの道の駅で、
有機野菜やこういったハーブ類が充実しているので通ってしまうのだが・・

先日、野菜目当てで行った時、ついでにトイレにも行ったら・・・
入り口から水浸しで床には水たまりまであって嫌だなあと思う。
綺麗に洗ってあるのだろうけど水浸しだと汚く思えてしまう。

さらにドアを開けて入ってフックにカバンをかけようと思ったら
壁の全てが濡れているし棚の上もびちょびちょで
予備のトイレットペーパーが水を吸って半分ぶよぶよになっていた。

いったいどういう清掃をしたのだろう。
トイレじゅうすべてに水滴がついている。
カバンをかけることも置くこともできなかったのでそのまますぐに出た。
使う人のことを考えて清掃をしてくれたらなあ。なんて思う。

新しいオーブンレンジ

昨日は雨になったのでおでかけはやめておこうと思っていたけど
有福ビアンコでランチをしたあとに出雲まで（笑）
出雲や松江は夫にとってどうやら近場のようだ。

出雲のヤ〇ダ電器でオーブンレンジをみようという。
確かにね。最近の我が家のオーブンはちょっと様子がおかしい。
ただ取り立てて何が変？？っていうことはないんだけど
もう１８年も使ってるんだからそろそろ寿命かもしれないと思う。




今まで使っていたヘルシオはAX-2000
2007年の発売でかるびのご飯を作るのにヘルシオを選んだ。
水蒸気で蒸した野菜が作れるのが良くて、
人間や犬のご飯づくりにはとても重宝したものだ。

すぐに買うつもりはなかったので
色々パンフレットを揃えて値段をチェックしていたら
やり手のスタッフさんが～～～（笑）
話を聞いているうちにいつの間にか購入・・・

まあでもネットでの金額とほぼほぼ同じくらいだったし
５年間無料保証を付けてくれたので決断したんだけどね＠夫が。




これは今使っているヘルシオ
たま～～に、あれ？って思うくらいで、本当に働き者！！




わさび用にふかし芋を作る。
こうして網に並べてタンクにお水を入れるだけ。
あとはメニューに従ってスイッチオン！！　20分弱で蒸しあがる。




かるびがいた頃からの付き合いのオーブンレンジ
新しい子が来ても
おいそれと乗り換えるわけにはいかない＠って意味わかんねー（笑）
この子のクセを知り尽くしているので
なんだかなーーー。なんだか寂しくて手放したくないのだ。
と言いつつ、新しいオーブンの新機能に惚れ惚れもしたりして。。
カウンターに２台並べて使っちゃおうかな＠それはアリエネーか・・・

出雲のお店を出たのが夕方の５時前、
多岐から途切れていた高速がつながったので出雲ICから乗ってみる。
新しい道路って気持ちいいねえ～～～。
そしてあれこれコンビニにも寄りながら我が家に着いたのは6時半。
浜田～出雲って寄り道しても1時間半ですって！！
夫の近場がどんどん増えていく～～～～！！

アシェットデセール専門店Alu.のつづき

Alu.のドアを開けると、Ruruのシェフとパティシエさんがいて
２人ともこれがもうバリバリ緊張の面持ちで
オープン初日だもんね。緊張しちゃうよねと言いつつ、
そんな２人がとっても身近に感じられるのが妙にうれしかった（笑）

カウンター６席と聞いていたから、
よくあるカフェのような高い椅子に座るのかと思っていたら
Ruruさんのお店のようなゆったりした椅子に隣との適度な距離があって
ここはレストランだなあと思う。

メニューにはプランニングセット1800円～とあり、
私はピスタチオと甘夏のアンサンブルを、
夫は桜と美都苺のパルフェをお願いした。
そしてドリンクはシェフやパティシエさんのこだわりの山羊コーヒー




私にはちょっと濃いかなと思っていたけど
デザートと食べると味わいがまた変わってとても美味しい。
これにはちょっとびっくりだ＠＠




カウンターの前でデザートが出来上がっていく様子が見れるので、
これはまるで料理のコンサートのようだと感心する。
少しずつ仕上げられていく美しい芸術を見ているようだ。

味はもちろん想像以上に＠想像もつかないけど、めちゃくちゃ美味しい。




夫の桜と美都苺のパルフェ

Ruruさんのときのランチやディナーもだけど、
デザートのこの作り方はその料理に繋がっている。
丁寧な下準備にさりげなく装う季節の味わいがまたたまらないのだ。
なんていうか、奥ゆかしさが美味しさに繋がっている。




デザートの料理を食べ終えると
焼き菓子を４種類から選べるようになっていた。
６種類あるのに選ばせるなんて演出が憎い！！
こちらにずいぶんと悩ませて選ばせて、満足度が爆上がり～～！！




私はこの４種類




コーヒーを飲み終えていたので桜のノンアルカクテルを追加でお願いする。
そして食べながら飲みながらシェフやパティシエさんとの話も盛り上がり
わずか６席の６人だったけどワイワイガヤガヤで楽しかった～～。




席の後ろには焼き菓子もそろえてあったので
同僚たちにお土産を買った。




料理だけではなくお菓子までパーフェクトだなんてすごいなあ。




今までにないデザートの形
まるでコンサートのような感動と一体感と満足感が得られるAlu.
そんなお店の情報はこちら！！

ちょっと、、というか、かなりハマる予感なのだ。