814さんのつづき

前菜に続いてパスタは牡蠣とカラスミのペペロンチーノ

814さんではずっとこのパスタを選んでいる気がする（笑）
だって牡蠣でしょ、カラスミでしょ、それのペペロンチーノでしょ！！
素通りできるワケないじゃん！！
プリップリの牡蠣がたくさん入っていて、
カラスミの塩味がさらに旨さを引き出している。美味しい～～～！！




・・・で、やっぱり鰆のリゾットも選ぶ。
豆の入ったリゾットのなんて春らしいこと。
そして魚のメイン料理と言ってもいいくらいのボリューム
何よりリゾットが大好きなので、これも素通りできないんだよね。

和牛のボロネーゼも捨てがたかったんだけど・・・
次回は絶対のこれを食べるぞ！！と心に強く誓う私。
でも次回はどうなってるのかなーーー（笑）




814さんでは自家製パンもとっても美味しくて
毎回、買って帰りたいけど在庫がなくなってしまう。
今回は少し余裕があるそうなので、あらかじめ３個取り置いてもらった。
プチプチと全粒の歯ごたえがたまらなくて、
ふわふわな生地はパスタなどのソースを拭って食べるのにちょうどいい。
こうやって食べるのが好きなんだよね。




リゾットの最後に鰆を残している夫
好きなものは最後に食べるらしい。私は真っ先に食べるけどね。
なぜ最後まで我慢するんだろうと不思議に思う。
食べたいと思うときに食べなきゃ！！




そしてデザートも大人のプリン
前回も同じよね～～。やっぱりこれを選んじゃうんだよ。




大好きなティラミス
ほろ苦さと甘さが口の中で溶け合って消えていく。
いくらでも食べれそう




温かなコーヒーと紅茶を飲みながら
美味しかった料理の余韻を感じている。
幸せだーーーーー！！




帰り、清算するときにパンが並べてあったので
他に欲しいというお客さんはおられますか？と伺うと
今のところは伺ってないですとニッコリと彼女。

じゃあ、これ、全部ください。

後ろで夫が、でた！！　と小さく言った。

いやいや、他に欲しいという客がいないのなら、
どーしても欲しい私が買ってもいいでしょ。
この美味しいパンを我が家で食べれるなんて最高じゃん！！

ってことで、２袋に詰めてもらって、
大好きなパンを抱いて木綿街道を歩いて帰るのだった。
ああ、最後まで幸せーーーーー！！

814さん。ごちそうさまでした。とっても美味しかったです。
そしてとっても幸せになりました。ありがとうございました。
また伺います！！

木綿街道のtrattoria814さん

trattoria814さんの料理が食べたくて木綿街道まで！！
ランチは11時半スタートだったけど少し早めについたので街道をブラブラ
私たちと同じように中年男性２人組もブラブラしていて、
その人たちと抜きつ抜かれつしながら歩き、
そして彼らも814さんの前でピタリと止まる。
２人してイタリアンを食べに来たか？？と思っていたらそうではなく
お隣のビール工房へ入って行き、出来立ての地ビールをたのんでいた。
そーゆー旅行もまたいいねえ～～と思いながら彼らを眺めていると
そこの店主との話が聞こえてくる。
おっさん２人の旅行客は浜松から来たそうだ。まー遠くからようこそ！！

11時半になって814さんのお店のドアが開いた。




814さんのパスタも美味しいけど料理がまた格別に美味しくて
そして思う存分に食べられるボリュームがうれしい。
シェフは食べに来てくれたお客さんたちの
おなかいっぱいになって幸せな顔が好きだと言っていたと
違うシェフから伺ったことがある＠ややこしい（笑）
客たちの美味しそうな顔、びっくりする顔、食べてにっこりとしている顔
いろんな幸せの顔をちゃんと見ておられるんだなあと思うと、
このお店がますます好きになった。




この前伺ったときはサツマイモとリンゴのスープだったけど
今日は新たまねぎだ。
スプーンですくって口に運ぶと、
ほんのりと玉ねぎの甘さがあって、たくさんの玉ねぎの香りが広がる。
さっきまで寒かった街道をぶらぶらしていたから、
優しい温かなスープが口の中から喉を通って胃袋に達するまで
体中が思いっきりこの美味しいスープをウエルカムしていた（笑）




前菜の金柑と苺とフレッシュモッツアレラのサラダ

運ばれてきたとき、あまりの美しさに思わず声が出る。
わぁ～～、きれい！！　なんて美味しそう！！
ワイルドなシェフからこんな繊細な料理が出てくるなんて
そのギャップがまた楽しいではないか！！
でももしかしたらワイルドではなくマイルドなのかもしれない。
いやいや、ワイルドだからこそできる優しさもあるものだ。
なんて勝手に思いつつ、こんな美味しい料理を作るシェフはシャイだ。

・・・で、結局どーなん？（笑）




もうひとつの前菜のヨコワマグロのカルパッチョ

ところどころにピリリと辛さがあって、
それがちょうどいいインパクトになりさらに美味しさを増している。
ひと口食べるたび、美味しいねえ～～という言葉しか出ないのだった。

つづく

久しぶりの森のレストラン

久しぶりに行った森のレストラン
何度か行ったけど休みだったりしてしばらくは縁がなかったから
やっと食べれた～～～って感じ。
そして初めましてのパスタがあった。

白いかとキムチのパスタ
いったいどんな味なんだろうと興味津々で食べると
意外にもパスタとキムチって相性が良いんだと驚く。
ちょっとピリカラで、
時々、私ってパスタ食べてる？？と分からなくなったりするけど
これはこれでとっても美味しい。




チーズたっぷりのペスカトーレ




クリスピーな生地がとても美味しくてペロリと食べてしまう。
この美味しいピザ目当てで来ちゃうんだよね。

新しいオーブンを買ったから自分でも作ってみようかな。
でも古いオーブンでもきっと作れたけどね（笑）
要は・・・　作る気がないってことかも知れない。

３月ももう半ばに入ろうとしている。
早いなあ・・・　めちゃくちゃ早くてついていけない。
ひと月の事務処理をやっと終えるとまた新しい月がやってきての繰り返しで
この会社に入ってずっと駆け足で歩んできた気がしている。
最近、ときどきひと休みしたいなあ・・・なんて思っちゃうんだよね。
でもひと休みしてから出勤するとうんざりするほどの仕事なんだろうな。
まあ、もうちょっと頑張りますか！！

春らしいメニュー

美味しいパスタが食べたくて有福ビアンコへ！！




温かなカリフラワーのスープ
季節によって変わるスープはとても楽しみだ。




菜の花とソーセージのトマトパスタ
夫がナポリタンみたいで美味しい～～～！！と大喜び。
よほど懐かしかったようでなにより（笑）




カリカリに揚げられた桜海老とほたるいかのペペロンチーノ
ところどころで感じる桜海老が香ばしくて美味しかったな～～。




桜のロールケーキ
お皿の上でいっきに春が来たようなステキなデザート！！
美味しくてきれいで季節を感じられるのが良いよね。
いくつになっても女子にはたまらない美味しい宝石のようだ。
これにフォカッチャとドリンクがつく。


水曜日は仕事で忙しく夜も遅くなるし疲れてるだろうからと、
火曜日に多めの量で常備菜を作っておいた。
鰆も骨を取ってカットしてラップ、チルド室に入れておき、
その日家に帰ったら魚を焼くだけにしておいたのに・・・

水曜日に休みだった夫がラインで、
お昼にチンして食べて良い？と聞いてきたから
いいよ～～～と返信したけど・・・・

でも作り置きしたおかずをほぼほぼ完食するか？
残っていたのはほうれん草のお浸しがひと口分と
キャロットラベもひと口分と、
かぼちゃの煮物が数個、
鶏とネギの炒め物は鶏ねぎ丼にして食べ、美味しかったらしい。。。

かなりのボリュームを作っていたから
まさかこんなに食べられるなんて思いもしなかった。
疲れて帰ってフライパンで鰆を焼く。。。。
他の料理は疲れはててとても作れない。。。。

これだけ？と聞いた夫に、思わずイラっときた私って悪妻でしょうか？
美味しかったと言って食べてくれるのはうれしいことなんだけどね。
さすがに昨日は勘弁してよと思った夜だったとさ～～。

久しぶりに疲れた

今日は４月からスタートさせる事業の下準備に隣の市まで！！
午前中はずっと話っぱなしで＠ほぼ同僚が（笑）
それでも隣で座っているだけでもお尻が痛くなる。

途中の昼休憩は外で食べようということになり石見空港へ行った。
お昼時なので飛行機はいない。まるっきりいない。ぜんぜんいない（笑）




事務長がおごってくれた鯖味噌煮定食




同僚はがっつり牛肉丼定食




そしてから揚げ定食




事務長はカツカレー
勝手に人のランチを撮る私（笑）

わずかなほっとする時間にとっても美味しく感じられた定食
ご飯を食べてからも話を進めていき、やっと夕方に終了。
持ち帰って内容の整理を行う。

ああ、疲れた。