命のパンだと思う

このパンを作られている田村さんは、薪のような人だなあといつも思う。
静かに温もりをためて、時には激しく、時には優しく、
命をつないでいくかのようにパンを作られる。

有機小麦で作られたパンはなんて香ばしい。
ああ、美味しいと当たり前に思う。
そしてその当たり前の美味しさは、
今の時代に手に入れることはなかなか難しいものだと知る。

一度、たまたまお店で田村さんと出会うことがあって、
どんな手でパンを作られるのかが知りたくて、
ずーずーしいけど、手に触らせてもらったことがある。

この手でパンを作られるんですか？
この手で焼くんですよ。とあふれるほどの笑顔で話された。




ずっと前からある年代を感じさせるドリアンの人形




広島の八丁堀にあるドリアン




木・金・土の３日間のみの営業だ。

お店に入ると右手にチーズが置いてあった。
ああ、まだ吉田牧場さんのチーズを扱っておられるんだとうれしくなる。

ラクレットとカマンベールがあった。
焼いてトロトロにしたラクレットをカンパーニュに乗せて食べたいなあ。
想像しただけで偉大な組み合わせだと夢のように思う。
あの吉田牧場のさんのチーズと田村さんのパンだよ！！　すごいよ！！

パンやチーズの美味しさだけではなく、
どんな作り手がどんな思いで作られたか、
食べる私に教えてくれてるんだなあと、その不思議な力に驚くのだ。

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　ブーランジェリー ドリアン 八丁堀店
　　住所：広島市中区八丁堀12-9　広島ＳＹビル1階
　　営業時間：12：00～18：00
　　営業日：木金土曜日

おにぎり仁多屋

お店の前を通るたびに気になっていたおにぎり専門店のお店
奥出雲産の仁多米を使ってつくられるおにぎりなんだけど、
具だくさんでいろ～～んな種類があって、
これっておにぎり？？みたいな楽しいものがたくさん。




ランチはお惣菜とお味噌汁があって、それにおむすびを選ぶ。
夫はコロッケのランチ




私はサラダ２種類




海苔とシャケ　シンプルなものが好き。

ただおにぎり２個、選んだんだけど、
コンビニのものよりかなり大きくて、１個でよかったかも・・・




土日には週替わりランチが数量限定である。
私達が行ったときにはすでに売り切れだったけど。。




おにぎりがいーーーーーっぱい。

おにぎりなんだけど、なんかね、ごはんのサンドイッチみたいなのよ。
美味しいけど、具材をサンドしているのでバラバラになっちゃうのよ。
美味しいけど、なんか食べにくいのよ。

おにぎりって、片手で食べられるのがおにぎりなんじゃ？？
なんてね、きれいなおにぎりを見ながらそう思う私なのだった。

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おにぎり仁多屋
　　住所：広島市中区大手町2丁目11-15　そごう広島（Ｂ２）にもお店あり
　　営業時間：10：00～20：00
　　TEL：[phone]
　　FAX：
　　定休日：

もうじき・・

もうじき落ちるわさび・・・
ソファになぜか縦に寝るんだよね。




かるびが使っていたコルクマットは、
わさびがかじってダメにしたので、新しいものに敷き変えた。

コルクは大粒のもの。小粒は汚れが入り込んで拭いても取れないから。




これで雨降りでも部屋でボール遊びができるね！！

ハートのデニッシュ

広島のアンデルセン本店に行き、
階段を２～３段上がると見つけたハートのデニッシュ
かわいいなあと思ってみると、さつまいもとナッツの２種類がある。
私的にはナッツがいいな♪♪
アンデルセンはいつも心くすぐる何かがあるなあと思う。

先週の休日、かるびが少しだけやっとお留守番ができるかな？？と思い
久しぶりにイタリアンレストラン「フレスコ」へ行こうと思った。
準備をして出かけ、予約のために電話をかける。あれ？出ない？？
早かったからかなと思って、オープンを待ってかける。出ない。
今日は臨時休業かなあ？？　まあでも広島に行くのだからと思って走り、
１２時過ぎにもう一度長い電話をかける。出ない。
めずらしく臨時休業みたい。諦めて広島アンデルセンでランチをした。
久しぶりのアンデルセンのサンドイッチのランチ。
美味しくておなかもほどほどで良いかも～っと思う。
買ったハートを１つかじってみる。
カリカリッ、じゅわっとバターの香り、そしてナッツの歯ごたえがあって
それはそれは美味しくて、思わず袋の中にあと何個あるか数えてしまう。

美味しいものはどこにあっても幸せなんだなあ～。

ブルーチーズとクルミのサンド

アンデルセンのサンドイッチ
ブルーチーズとクルミの相性って永遠だよねって、このパンを食べると思う。
美味しい食材を詰めたサンドイッチは美味しくないワケがない。


右足を痛めて約１か月経つんだけど、
そんでもって骨には異常ないと言われたんだけど、ほんとかな？と思うこの頃。
多少痛みは治まったものの、足の色はどす黒く腫れがあり、
ちょっと力を入れると痛くて怖い。

もう１か月なんだよなあ。
湿布だけでいいんだろうか？？？