優しいぱんびより

若いころは、柔らかいパンより噛みしめるくらいのパンが好きで、
ドイツパンの酸味のあるプンパニッケルが大好きだったけど、
今、年を重ねるごとに、
柔らかで子供の頃に食べたようなパンが好きになっていく。




松江市にあるパン屋さんの「ぱんびより」で買ったあんぱんには
三松堂さんのようなさっぱりとした餡がパンにたっぷりと入っている。
ここのパンはオーナーさんのように、どれも優しい。
お店に入ったときから、「いらっしゃいませ～～」っと
パンを仕込みながらの優しい声。
いつ伺っても感じのいいお店だと思う。




たくさん遊んで走り回ったので、ちょっとねむいわさび。
今日はあちこちで楽しかったね。
広いドッグランも貸し切りで、思いっきり走れたし
温度も２３度、ちょっと寒いくらいがちょうどいい。
・・でも、７月も半ばでこの温度って大丈夫なのかな？？

高級生食パンではないけど

最近、ほんとによく高級生食パンの話題をよく聞く。
昨日も高級生食パンの企画を広島テレビで
「これ考えた人すごいわ」とか「一本堂」とか、
それから横川に最近オープンした「瀬都」とかをやっていた。
ほーーーっ。これに「乃が美」も加わると４店舗もあるのか。
並ぶ必要がなければ、片っ端から食べてみたいと思うけど、
これがまた、売り切れたり並ばせられたりするので食べれない（笑）

朝食に柔らかでふわふわなパンが出ると
テンション上がるよねと思う反面、
しかし、生クリームをたっぷり使って作られたパンが
果たして健康に良いのか？とちょっと思ったりする。

固い固いパンを焼かれるドリアンの田村さんが
新聞に書かれていた言葉を思い出す。
毎日の食卓に並ぶパンは身体に良いものでなければならないって。

確かにふわふわで味わいがある高級生食パンはまるでケーキだよなあ。
なんて思いつつ、ドリアンに通い、乃が美にも通う私（笑）


このパンは松江にある「パンびより」の食パン。
普通の食パンで高級生食パンとは書いてないけど、
私的にはこれが美味しいんだよね～～。
高級生食パンのようなほんのりした甘さはなく、
食パンだけど、うま味もあって、どことなくなつかしい味がする。
お店に伺うたび、
オーナーさんはいつも食パンを焼いている印象があって、
そして、それくらい売れているのも確かで、
棚には予約の食パンがいっぱい並んでいる。

この食パンはスライスしたチーズとハムをのせて焼くのが好き。
乃が美は生でマヨネーズの卵サラダをサンドして食べるのがいい。
ドリアンのカンパーニュはマスタードとペッパーシンケン
それにスライスした玉ねぎを乗っけると完璧！！
な～～んて。

パンひとつで熱い思いがあちこちに飛ぶ私なのだった。

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パンびより
　　住所：島根県松江市大輪町392-30
　　営業時間：9：00～19：00
　　TEL：[phone]
　　FAX：
　　定休日：日曜日

揚げたては美味しいけど危険！！

大山のドッグランへ遊びに行くと、
帰りはあちこち、美味しいお店に寄り道して帰るのが楽しみ。

パン屋さんのこさじいちに寄ったあと、米子市内の麦の屋へ行き、
べたふみ坂の橋を渡って松江に到着！！
お肉屋さんのきたがきで揚げたてのコロッケを買った。

島根和牛のお肉たっぷりのコロッケはとても美味しい。
揚げたては特にパン粉がサクサクでさらに美味しい。
でも、お肉たっぷりのポテトが口の中にへばりついてアチーー！！
ちょっと油断すると口の中が火傷してしまう。

今回も、火傷したくて？？お店の外にはたくさんの行列ができていた。
お金を払ってお店から出た瞬間、コロッケにかぶりつく人や、
出るまでに、すでに食べてる人や、
10個20個と箱買いしてる人などなど、
このコロッケに魅了された人たちが群がっている。

松江に来たら、やっぱ外せないでしょ！！　きたがきのコロッケ！！

美味しいラーメン

松江に行くとよく立ち寄るレストラン？？　カフェ？？
カレーあり、パスタあり、ラーメンあり、サンドイッチあり
なんでもありそうな美味しいお店だ。

夫はパスタランチのキノコのペペロンチーノを注文




私は野菜たっぷりのラーメン♪♪
この野菜が美味しくて、いつもこのラーメンをお願いしてしまう。
食べても食べても麺にたどり着けないってのが良いんだよね（笑）
半分食べたら夫と交換。そうすると２度美味しいのだ。

美味しいね～～っと話しながら食べていると、
席の隣に中年の男性が１人座った。
メニューを見ながら店員さんに注文をしている。

えーーーっと、このカレーを・・・
すみません。もうご飯がなくなりました。

じゃあ、このパスタを・・・
すみません。パスタ担当のシェフが配達に出てしまって作れません。

ん～～～～～っと・・・
ラーメンならできます。

って会話が聞こえてきた。思わず吹き出しそうになる。
おじさんの頭と口の中は、最初はカレーになってて、
次はパスタになって、最後はラーメンかよと思ったら
なんか笑えてきちゃったのよね。

じゃあラーメンにする。おじさんはそう言った。
美味しいですよ、ラーメン。と店員が言った。
隣の席で、小さく、うんうんとうなずく私だった。

ヒーローの「あるよ！！」っぽい

カフェなのだろうか？？　それともレストランか？？
松江市にあるよく分からないお店「ピッコロ」
パスタもあるし、カレーもあるし、焼きドリアとかもあるし、
そして私の大好きなラーメンもある。
ネットで検索するとダイニングバーとか書いてあるけど、
イタリアンともあって、やっぱ不思議なお店だなあと思う。




隣の客はパスタとか食べてて、入口近くはカレーとかも食べてて、
向こうではおしゃれな女性がサンドイッチ頬張っているのに、
私はこの空間で美味しいラーメンをすすっている。

コショーが大好きで、なんでもコショーをかけて食べる私なので、
お好みでどうぞと何気なく添えられたコショーが愛しい（笑）
好きなんだなあ、ここのラーメン。なんかほっとするんだよね。




おやじのようにラーメンをすする私のむこう、
夫はおっされ～～なパスタランチを注文した。
なんとなくナポリタンパスタのようで、これもまたなつかしい。

ピッコロは色んな料理があるんだなあと感心する。
まるでドラマ「ヒーロー」に出てくるお店
St.George's Tavernのようだ。

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　ピッコロ
　　住所：島根県松江市東奥谷町３７２−１ メゾン城北 １Ｆ
　　営業時間：
　　TEL：[phone]
　　定休日：
　　駐車場：有