ボンヌママン ノブ

フレンチを食べに行こうかと夫が言うので、
久しぶりに益田の海岸沿いにある「ボンヌママンノブ」さんへ！！
とても良い天気なので、窓際の席から見える海はきっときれいだろうな～～♪♪




ランチメニューはドアの前にあって、どれにするか迷ったけど、
２人ともおすすめコースにした。




案内されたのは窓際のテーブル席
クロスの青がとてもきれいで、小さな花がよく似合う。




爽やかな青空と、その青を映すように広がる海
ただただ見ているだけで心が満たされていくようだ。




居心地のいい風景を眺めていると前菜が運ばれてきた。

サバのキッシュ




そっか～～、フレンチだとスープだよねと再認識！！

大きめのボウルに冷たいビシソワーズと香りのあるソース




パンはほんのり甘さのある柔らかな丸いパンを半分（笑）

ここのところ、ずっとイタリアンばかり食べていたので、
久しぶりのフレンチはとても新鮮だ。
味わいも、こーゆーところがフレンチよねえと夫と話しながら、
なつかしい味わいに心が躍るのだった。

つづく

シャー少佐の近況

ちょっとピンボケだけど、シャー少佐の近況報告。

以前、家に上がり込んだ時に捕獲され病院行きとなったため、
それを覚えているようで、部屋に上がりそうで上がらない（笑）
部屋に入ってご飯食べてくれたらなあ。
ノミダニやフィラリアの駆除がしやすいんだけどなあと
勝手に思うのは人間だけで少佐には知ったこっちゃあない。

手術のときに駆除をしてもらってから２４日で一か月が経つので
そろそろイメージトレーニングをして挑まねばなるまい。

触られることに慣れてもらうよう保護手袋をして少佐を撫でまわし、
最近は時々、ゴロゴロと喉を鳴らしてくれるようになったけど、
素手で触ってみたくて手を伸ばすといきなりパンチが飛んでくる。
手袋は良くて素手はダメって少佐ルールはとっても難しいのだ。
おまけに避妊してから、少佐はちょっと強くなったようで、
時々やってくる大きな雄猫のニャジャラを追い払い・・・
段ボールハウスで寝るようになった。
女を捨てると強くなるものなのだろうか？？？
夫にそういうと、ウンウンと妙にうなずき私を見る。

何がいいたい！！




ガラス越しに少佐になめまくられているわさび。

部屋の中にいるわさびの目の前をゆっくりと横切り、
ときには立ち止まってわさびを眺め、
そしてうるさいやつなんてカマッテランナイ～～みたいな顔をして
チラっと横目で見ながら通り過ぎていくのだ。
その間のわさびの狂ったような吠え方はものすごい・・・

したたかなのか、ふてぶてしくなったのか、
少佐なりのわが道はとっても力強い（笑）

カルボナーラ

昨日もruruさんでランチ
なんとなく毎週伺っているような～、なんとなくではないような～～
そんな感じの我が家だけど＠どんな感じのだよ！！

昨日、予約の電話をすると、
シェフの声がちょっと笑っていた気がするのは気のせい？？
お店に伺って「毎週、すみません」と言うとやっぱり笑ってる（笑）
呆れてるのか分からないけど、まあいいか。

昨日のランチで出されたカルボナーラ
クリームや牛乳を使わずにシンプルに卵で仕上げられたスパゲティは
こ・・・これは・・・　卵かけご飯みたいだと夫が言った
何かもっと言いようがあるだろう！！
私が作ったパスタを、下手なパスタ屋より美味しいというやつなので
言葉の表現というものをまったくもって全くもって知らないのだ。

ともかく、これは卵かけご飯ではなく、
卵の風味が最高にいかされた最上級のカルボナーラだった。
食べた後でシェフに「大盛りを注文すればよかった」と伝えると、
自分で作ってくださいと笑って言うけど、

無理！！　絶対無理！！
今度、いつこのカルボナーラが食べれるのかぁぁあああ！！って感じ（笑）
ただ、なんとなくレシピは分かった気がする。
気がする・・けど、たぶん同じようには作れない。

料理が一段落ついて、カウンター越しにシェフと少し話をした。
来週ある島根イタリーではＤＪとかも出て賑やかになるとか。

「江津市のカフェの方がＤＪをされるそう・・・」とシェフは教えてくれた。

それを私がどう聞き間違えたのか・・・

カフェ＝カメに聞こえて、
私の頭の中では亀仙人がディスクを操っている様子が浮かび上がり
思わずニヤリ(￣▽￣)　しかし、マジなのかよ？？と思って、

「カメ？？　ですか？？？」と聞き返したら、

「ああ、すみません、滑舌が悪くて」と謝られてしまった。
隣で夫が通訳のように、カフェだよ、カフェ！！と言う。
ああ、そうか。江津市のカフェの方がＤＪされるのか。

まあね。私のトンチキは今に始まったことじゃないけどね。
カメラのことを話しているのを横で聞いていて、
「どこどこ？？　どこにガメラがいる？？」と騒いだやつだもんね。




来週開催の島根イタリーを楽しみにしてると伝えてお店を出たら、
後ろの席で食事をされていた方から声をかけてもらった。

「ドアを開けたら」のブログの・・・と続けられ
私のブログを読んでくださっているとのこと。

え～～～、きゃ～～～～、ハグハグ！！

２人はruruさんの駐車場で大騒ぎっていうか、
料理途中で抜けだしていいのか？とちょっと心配になったけど、
ともかくとてもとってもうれしくて、手書きの名刺交換をした（笑）
スマホじゃなくて手書きっていうところが優しい年代なのよ。２人とも。
アドレスを見ると、倉敷とある。
って、倉敷から来られたんだ～～～＠＠　びっくり。
そして10月からもう５回も来ていると言われ、
出会えたのは偶然ではなく、必然のような気がした。

何度も何度もハグをして、分かれることがとても惜しかったけど
料理も残ってるしね（笑）
またいつかお会いしましょう！！と言ってわかれた。

車の中にはMANSAちゃんかな。
イエローラブちゃんが良い子にして寝ている。
１６歳だそうだ。　これからもずっとずっと元気でいようね。

勇気を出して声をかけてくださってありがとうございました。
すっごくうれしかったです。きっとまたお会いできますよね。

津和野の香味園さんへ

三松堂さんで買った新茶のジェラードを食べて～～




ザラ茶とハーブのブレンドのお茶を買いに香味園さんへ行くことにした。
今日は水曜日で観光客も少ないはずだから
お堀の鯉もわさびと一緒にたくさん楽しめるね～～～～♪♪




なんて優雅に歩いていたら、稲成神社近くでパンパンっという音が・・・
近くでたくさんの子供たちがおもちゃのピストルで遊んでいる。
どうやら今日は・・・　よりによって・・・・　お祭りらしい（爆）

仕方がないので、奥の手のボールをわさびに与えた。
こうするとワンワン吠えなくなり、ボール大好きなわさびはルンルンで歩く。
・・・ケド。。。。良い子で歩く・・・ケド。。。。
いったん咥えたボールは何があっても離さない。

人混みを避けて川向うの道を歩き、
途中、偶然にレイちゃんとハルちゃんに会ってちょっとだけ挨拶し、
たどりついた香味園さん




香味園さんでもボールは離さない。




香味園さんではカフェもあって
お茶やコーヒーがお菓子とともに楽しめる。




色んな香りのお茶を買う前に飲んでみてもいいかもね。




今の季節だからか、お店の前はオープンになっていて、
わさびと一緒に外で待っている夫と相談しながらお茶が選べた。
ふらりと入りやすいし、良いお店だなあ～～。




お堀のある道はお祭りで車両通行止めになっている。
先にはたくさんの人たちがいたけど、
わさびはボールを離さないし、真ん中を歩けばいいか～～。




わさびと花菖蒲
花よりぼーるなわさびは、じーーーっとボールを見つめては、
取り上げようとすると、すかさず咥える（笑）




大きな鯉が何してますねん？？みたいな顔をした（笑）




道を歩いているときには、たくさんの子供たちがやってきて、
ボールを咥えているわさびが面白いらしい。
突然に撫でてくる子、少し離れて「噛む？」と聞く子、
色んな子供たちがいる中で、
座って背を低くし、わさびがやってくるまで待つ子がいた。
あれ？　この子は犬の扱いを良く知ってるなと思うと、
自分ちにもイエローラブがいると言う。
なるほど、だから扱いが上手だったのか～～。

しばらくして鷺舞の場所でも、
さっきの子より年齢が少し上の子が近寄ってきて上手に撫でて
僕もイエローラブを飼っているんですと言う。
津和野はラブ犬の密度が高いのか？？と思ったけど、
さっきの子とよく似ていたので聞いてみたら兄弟だそうだ。
ラブラドールを見たら触りたくなるらしい。
わかるわかる（笑）




わさびはお祭りがとても楽しかったらしく
たくさんの人に撫でてもらって帰りたくないみたいだ。




車に乗って帰るよ！！　
でもボールは返しましぇん！！　なわさび。
違うボールを投げて取りに行こうとする瞬間、離したボールを取り上げる。
こうしてわさびの大切なボールは撤収できるが、
次回からは、このことを学んで通用しない気がする。
頭の使い方がちょっと違う気がするこの頃・・・

三松堂さんの枝豆餅

始まりはruruさんの「彼女はパティシエです」の言葉だった。

いつもruruさんでランチをするとき、
とっても感じの良いスタッフさんがいて、
いつの間にか彼女のステキな笑顔が大好きになった。
料理を運んでくれるときにひと言ふた言話すようになったけど、
それ以外は何も知らない。
だから「パティシエです」と言われた言葉に妙に納得の私。

今度、５月２６日、浜田漁港である「島根イタリー」に
お菓子販売として参加されるそうだ。
そこで島根イタリーのパンフを見ると、一番下に
Ateller Miiyaさんと名前があった。

この名前で検索すると、な・・・な～～～んと
私たちは彼女の作ったお菓子をすでに食べていることになるではないか！！
ってややこしい言い方だけど（笑）

三松堂さんの「あんこばん」の外のフィナンシェは彼女が作られているとのこと
なるほど！！　そうだったのかーーーってことで水曜日に津和野まで・・・
３日前に行ったのにね。また行っちゃうんだよね。




でも三松堂さんでは連休明けに「あんこばん」は売り切れたそうで
Ateller Miiyaさん待ちだとか。
それは残念だったけど、大好きな抹茶のむしどらとこいの里を買った。




そしてな・・な～～んと枝豆を使ったお餅があるではないか！！

三松堂さんの枝豆の大福が食べたいと大騒ぎした私としては
これは絶対にハズせないのだ！！
フルーツ大福もとっても美味しいけど、
三松堂さんの和の大福は他所には絶妙な味わいがあって
それらを食べるたび感じる季節と幸せは最高のものなのだ。

大福ではなく枝豆餅となっていたけど、
見つけた時はあまりにもうれしくてテンションが上がりまくる！！

つづく