アクアパッツァにした

新しくなったスーパーが売り出しをしていたので行ってみる。
ほとんど行くことがなかったこのスーパーだけど、
売り場を歩きながら商品を見るととっても面白い。
今行っているスーパーとは違ったものがたくさんあるし、
何より魚が新鮮で安いことったら！！　びっくり！！

美味しそうなタラがあったのでさっそく買って
鍋にしよっかな～～～っと思ったけど
ミニトマトあるし、イタリアンパセリもたっぷりあるし、
アクアパッツァにしよう！！

自分で作ってて思う。めっちゃ美味しいじゃん！！
ってことで気分良くしたのでしばらく続くメニューかも（笑）


昨日は出かけた先でランチをしようということになって
ボリュームが調整できる回転すしに行くことにした。
でもは〇寿司もス〇ローも駐車場にすら入れないくらいの行列で
だんだんと時間も経っていくのであきらめて
車のナビに「近くの回転すしを教えて！！」と聞くと
わりと近いところに名前も知らない回転すし屋があった。
へ～～～、こんなところにあったんだ？？と思って車を走らせると
駐車場はガラガラだったのでお休みなのか？？とドアの前に立つ。
すると中からいらっしゃいませ！！という声が・・・

あっ。やってたんだ。

席に案内される間、客が・・・・ほとんどいない。。。
近くのは〇寿司やス〇ローでは何時間待ちなのに
ここは客より従業員の方が多くて・・・なんとなく不安になる。

そして食べてなるほど。
そっかーーー。みんな美味しいところを知ってるんだなあ。

レンジで魚焼き

レンジで焼き物ができるという鍋がずっと気になっていたけど
どうせ焼き色もつかず蒸し焼きっぽくなっちゃって
きっと美味しくないだろうなと思っていた。
でも焼き魚をすると後片付けが面倒くさくて、
よって食卓には魚料理の出番が少なくなっているような～～～。

お体お大事に～の年齢に達すると
やはり食生活も気を付けなくてはならない。
ましてや私だけではなく夫も同じ食事内容なのでなおさらで、
お肉よりお魚が良いに決まっている＠気がする（笑）

美味しくはないけど不味くもないだろうと私の考えで、
先日、ジャスコで探してみるとあったので即買い！！
しかし、美味しくはないけど、それは不味いってことにもなる気もして
勝手からちょっとだけ後悔＠なんて優柔不断なんだ。




使ってみると調理中はレンジまかせでついていなくてもいいし、
後片付けも簡単で確かに驚くほど便利だ。
そして味は悪くない＠不味くはないではなくそーきたか（笑）




グリルで焼くより魚の脂が残っていて柔らかく仕上がる。
パサパサになると思っていたけどこれにはびっくりだ。
お弁当にも手軽に作れるし、
夫も美味しいと言うので買ってよかった！！
他にも色んな使い方があるようなので、少しずつ試してみよう。

クリスマスイブ

気がつけば今日はクリスマスイブ
毎年クリスマスまでに結構盛り上がるんだけど、
今年はいつまでも暑かったからか
やっと秋が来たと思ったら急に寒くなってきて
私の身体上での暦は今は晩秋あたりをさまよっている。
だから現実の暦が受け入れられないでいるのだ。
だってもう１週間もすると大晦日だなんてびっくり。

ってことだけど今日はクリスマスイブ
キツツキさんのオードブルをお願いしたけど
私も１品か２品くらい作ろうかなと思った＠やめときゃいいのに（笑）




適当にカットしたモッツアレラチーズやハムを唐辛子オイルでマリネ
そこにオリーブオイルとマヌカハニーを加えて混ぜ合わせたもの。

お味は、、、ビミョー（笑）

悪くはない。でも特別でもない。
夫がこれを食べても食べなくても、
今日はキツツキさんのオードブルがあるから平気！！

ってことで皆様、楽しいイブをお過ごしください。

時間差でパスタ

いつも同じパスタではなく色んな種類のものを買うので、
最後にほんのちょっぴり残ったりする。
全部使っちゃうには多いし、
かといって同じパスタを買うつもりもないし＠他のものも食べたい。
だから種類の違うパスタが少しずつ溜まっていき、
よって時間差パスタを作ることにした。

今回は６分と７分のパスタだから、
５分と６分の時間差で茹でてフライパンでの加熱を１分くらい。
少し多めのゆで汁を加えたつもりだったけど、
もうちょっと多くてもよかったかな。

晴れ間が見えていると思ったら大粒の雨がパラパラと降ってきたり、
わりと暖かだなあと感じていても、夕方にはぐっと冷え込んだり
ほんとに冬らしい空になった。

わさびとの散歩も、今日は絶対大丈夫だと思って歩くけど、
一番遠くのところで急に降り出して
アパートの駐車場や葉が残っている木の下、
民家の軒先などを転々と渡り歩いて家に帰る（笑）
しかし、わさびと私が歩くとよく雨に降られるけど、
夫とわさびではいつも運が良くて降っていても上がったり、
家に帰ってからザーーーーっと降り出したりしてあまり濡れることがない。

夫が言うには、わさびと夫は晴れ女と晴れ男で
私は大雨女だらしい・・・
そして３人で歩いて雨に降られると、
わさびと夫の晴れより私の雨が強いからだそうだ。

最強の雨女かあ。。。。。
雪女の方がいいなあ＠なんとなく綺麗っぽいし、夏には重宝しそうだし・・

炊飯器でローストビーフ

この前のワイン会で
ぞっちゃんママが上手にローストポークを作っていたので
どうやって作ったのか聞いてみるとポットを使ったそうだ。
表面を焼いたお肉をジップロックで包み
お湯を入れたポットに入れてじっくり火を通すらしい。
ポットじゃなくて炊飯器でもできるようなので試しに作ってみる。

失敗しても良いように小さめのお肉を購入。
表面をこんがり焼いたら袋に入れて
沸騰した1Lのお湯と200ccのお水を炊飯器に入れ、
そこに包んだお肉を入れて保温のスイッチをオン！！

・・・で、結局、何度も取り出しては火の入り具合を指でチェックし、
少し柔らかさが残っている状態で取り出した。
切った感じ、なんとなく良さげ～～～～♪♪

柔らかく美味しく出来上がった！！