ドアを開けたら… １週間分をまとめて作る

　気楽にドアを開けたらニュースの林… 　３つのブログをまとめました

休日には、１週間分の野菜スープを作る。
スライスした干ししいたけを手でちぎったり、昆布をハサミで切ったり
冷蔵庫にある野菜などを片っ端から切って＠残り野菜の掃除を兼ねて。
鍋いっぱいに切った野菜やキノコ・海藻と、鍋いっぱいに入れた水で
ブイヨンを加えて沸騰したらアクを取って放置！！

放置する先はこれ。シャトルシェフ。
もう３０年くらい使ってるかなあ～～。

キッチンに張り付くこともなく、
そしてじっくり火が通って焦げることもない。
出来上がりはトロトロになった野菜のスープだ。

ある朝にはごま油や黒コショウを加えて風味を出したり、いり卵だったり、
お弁当作りのついでに焼いたベーコンやソーセージを入れたりして
色んな食材を加えることによってスープに変化ができる。
これで忙しい朝にわざわざ野菜サラダを作らなくていいし、
トーストにヨーグルト、果物にこの野菜スープで出来上がり。

何でも突っ込んで料理になる！！　これが一番好きなところ（笑）

2021/11/14 (Sun) 料理のこと Comment(4)

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無題

野菜スープいいねー、私も大好き。我が家は、スープだけじゃなく味噌汁も具沢山だから。でも作り起きは、出来ないかな。同じ物２回以上食べないから。温め直すと味が、濃くなるのも嫌ならしいから。しかもお義父さん、味噌汁もスープも大嫌い、そう野菜、豆腐、味噌汁大嫌い！困ったもんだ、私は、野菜大好き人間だけに何にでも野菜使うけどしっかり残してる。便秘症なのに困ったもんだ、具沢山味噌汁やサラダあれば後メイン一品でもいいかなー、って思うのに、毎日仕事から帰って献立考え、買い物行って作るって大変、毎日が、サザエさん、最近休みになると必ずトイレと友達、今朝なんて胃痛酷くて動けないほど、これじゃ食べても体重増えるはずないね、今日イオンで、山陰フェアしてて、甘い物沢山食べられないくせに鶏卵饅頭見て食べたくなって。昔母が、よく買って来た鶏卵饅頭、同じかどうかわからないけど懐かしくて。昔食べて、忘れられない、もう一度食べたい！って言う記憶は、美化されてるのか、味覚が変わったせいか今食べたらあれっ？こんな味だった？って事多いけどそれでも懐かしい記憶だけは変わらないから。

丹理佳子 2021/11/14(Sun)15:15:52 編集

丹里佳子さん

我が家はブイヨンだけ入れて味をつけないんです。
濃い味はあまり好きじゃなくて。
お味噌汁も薄くて、その味に慣れてるからお店で飲むと濃くて・・・
鶏卵饅頭、隣の益田市のお菓子ですね～。
記憶が美化されて、食べたとき、あれ？っていうの分かります。
それでもなつかしくて買っちゃいますね。

karubi 2021/11/15(Mon)16:12:09 編集

シャトルシェフ

何度かコレ買おうかな~って思ってた鍋よ！
放ったらかして栄養満点のスープが出来るなんて最高じゃん。
やっぱり便利なんだね！

みーなる 2021/11/15(Mon)23:13:27 編集

みーなるちゃん

このシャトルシェフは叔母がくれたもので
すんごい重宝してるよ。
煮込みが楽にできるしね。
今からの季節、おでん作りに大活躍よ♪♪

karubi 2021/11/16(Tue)11:50:51 編集

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