ひな祭りはこれから

ラム肉が３割引きだったのでわさびのご飯に登場～～！！
普通に買うと１食分が千円近くなるので、なかなか買えない；；
いつも鶏肉や豚肉だもんね。違うお肉が食べたいよねえ。




ご飯を食べた後はお鍋をペロペロ
美味しかったでしゅか？




街を歩くとお店のウインドウにお雛様が飾ってある。
地域によって違うんだろうけど、
私の住むところではひな祭りは４月３日でこれから。
わさびのお雛様も飾らなきゃ！！




あちこちできれいな花を見つける。




これはシデコブシ？？

ワイン会

キツツキさんでは、ずっとこのワイン会をしたかったと挨拶があり、
その記念すべき日の開催にスパークリングワインで乾杯！！

参加した人たちは、驚くことに松江からがほとんどで、
地元は私たち夫婦と邑智郡から一人
キツツキさんの魅力がどれだけすごいかを知る。




メニューはディナーから




前菜のカプレーゼ




そしてヒラメのカルパッチョ

スパークリングワインを含めた白ワインが４種類
私たち夫婦以外のみんなはシャトー・カマンというロゼがお気に入りで
私たちはテール・ド・ソレイユ　ブランが好みになった。
それはコートデュローヌ地方のワインで儚い味わいがとてもいい。
たぶん、この儚くてさらりと奥の深い味わは、
物足りなさそうに感じてなかなか理解できないかもしれない。
ただメリハリの利いたワインは華やかで魅力的だけど、
控えめの味わいがあるワインはどんな料理とも相性がいい。




トマトベースのソースにたっぷりと削られたチーズがあるパスタ

フォークでクルクルっと巻くことができない平たいパスタで
フォークとナイフでいただく。




美郷町のイノシシのロースト
夫の隣で１人で参加されている底抜けに明るい女性が
この美郷町でイノシシのお肉にかかわっている方で、
たくさんのことで会話が盛り上がる。
こんなに魅力的な女性が有害鳥獣のイノシシに関わっていて
大切な命を無駄にすることなく事業として立ち上げている。
すごいなあ～～っと感動。




赤ワインの４種類
満場一致で美味しかったのは４番目の赤ワイン。
参加したみんな美味しいワインが分かる舌をもっているってことか（笑）




小さなデザート

白ワインが合うかなと思って、
美味しかったテール・ド・ソレイユをリクエストしたけど、
チョコレートが濃厚すぎてワインがちょっと負けちゃった。
チーズケーキにはとってもよくあったのにね。
黒いチョコには赤ワインがやっぱり合うんだなあ。


たびらさんのワインのお話は尽きることがなく、
ずっとずっと話しを聞いていたかったけど３時頃に終わり、
最初はぎこちなかった参加者同士の会話も大盛り上がりで
この会が閉じることの残念さがみんなの表情ににじみでている。
たびらさんって料理の鉄人に出てた服部さんによく似ていると話したら
若い子たちには通じなかった（笑）

またきっと会いましょう。
それを合言葉に送迎の車に乗り込み、駅まで向かった。

駅について解散。
私たちは今回のワインを担当された駅前のたびらさんまで行き、
そしてまたワイン談義（笑）

たくさんの縁に恵まれた１日、
それを作ってくださったキツツキさんとたびらさんに感謝！！

本当に美味しくて楽しい時間をありがとうございました。

汽車にのって

わさびにお留守番をたのんで夫と出かけた。




二人で汽車に乗るのは何年振りだろう？？
いや、何十年ぶりだろう（笑）




だから乗り方も分からない・・・
ドアを開けるのは自分でボタンを押すんだ・・・　知らんかった（笑）




ゴトゴトと各駅停車に乗って走ると、見慣れた風景もまた楽しい。




海辺の町ってこんなに美しかったんだ。

色んな発見をしながらたどり着いた場所は・・・




のん兵衛な私たちにぴったりな会じゃん！！（笑）

１０席限定の会
ワクワクな時間がはじまる。

トマタマ丼

昨日の夜、夫は飲み会だったので、晩ご飯の準備をすることがない。
好きな時間にシャワーを浴びて、好きなようにゴロゴロして（笑）
冷蔵庫に夫が用意しておいてくれたワインをグラスに注ぎ
生協で買ったレンチン食材を温め、テレビをつけた。

侍ジャパンと戦うのはイタリア
気合を入れて応援するぞーーー！！とグラス片手に一人で盛り上がる。
きゃーーだの、うーーーーだの、がんばれーーだの。
部屋には大騒ぎする私ひとり。わさびは知らん顔で寝ていた。

しばらくすると夫がよっぱーで帰宅してプレゼントをくれた。
料理に桜の花が添えてあったので持って帰ったようだ。




小さなグラスに桜を入れる。あなたはきっと外で咲きたかったよねえ。




毎週のようにトマトをもらう。
なので毎日、リコピン摂取にはことかかない。




今日のお昼はたっぷりのオリーブオイルで炒めたトマトを
卵でとじてトマタマ丼
えーーーーっと思うだろうが、これがなかなかイケるのだ。
本当は焦がしバターの上澄みで作るのが一番美味しいんだけど
健康上オリーブオイルにしている。

今度はこれにベーコンを加えてみようかな。
あと、ツナもいいかも。
ってうか、なんでもあいそうだよね。

ライ麦パンに魅せられて

ライ麦畑でつかまえて＠サリンジャー・・・ではなく、
ライ麦パンに魅せられて＠karuンジャー（笑）

ヒダカさんのライ麦パンが大好きで残っていれば必ず買うんだけど、
最近になって、ふと気づいたことがある。
予約していけばいいじゃん（笑）
いつも食パンは予約するのにね。なぜライ麦パンをしなかったのか？？
謎の行動をとる女＠karubiだからなのだ。←意味不明




よって今回はライ麦100％のパンを２個と柑橘類の食パンを予約した。
お店に伺うと、いつも買う食パンはいいの？って聞かれ、
おまけにライ麦100％買い占めていただいて今日は完売ですって（笑）
だって美味しいんだもん。買い占めたくなっちゃうのよ。




ライ麦パンに続き、全粒粉100％のパン
ひまわりの種がめちゃめちゃあって、これも香ばしくて大好き。
以前、ライ麦パンで作られていたひまわりの種のパンは
今は作っておられなくて、３日前に予約したら作ってくれるって♪♪
あれも美味しかったなあ～～。また食べたいなあ～～。




ナッツづくし




ラクレットをトロトロに溶かして絡めて食べたい！！




クルミ玉ねぎのパン
クルミと玉ねぎを合わせるって思いつかないや～～。
これもちょー美味しくて、ちょっと病みつきになりそう。




帰りに寄ってみた城上神社
出雲大社と同じ大国主命が祭られている。
鏡天井に描かれた鳴き龍のしたで手を打つと不思議な音がするとか。




今回は時間がなくて、ゆっくりできなかったけど、
今度は鳴き龍を見てみたいな。