カイケン・エステート・アンオークド

先日、キツツキさんで食べたタコとジャガイモの料理が美味しかったので
ちょっとマネしてみようかな～～～と思って作ったけど

似て非なるもの・・・ではなく、まったく似ていないものになった（笑）
でもこれはこれで美味しかったけどね。

つぶしたニンニクと唐辛子をオリーブオイルで熱して香りを出し
そこにレンチンしたジャガイモと茹でたタコを入れて
ジャガイモとタコのペペロンチーノを作った♪♪
まるで居酒屋メニューみたい（笑）




ってことで開けたのが
モンテスのカイケン・エステート・アンオークド　シャルドネ

チリのモンテスがアルゼンチンで手掛けているワインで
樽を使用せずに作られているので
樽熟成独特のまったりした香りや味わいがなく、
すきっと切れのある辛口ワインに仕上がっている。

同じシャルドネで作られているモンラッシェやムルソーは樽熟成なので
これはこれで重厚感があるので好きなんだけど、
最近は・・・っていうか、夏はスッキリしたものがいい。

チリで作られるモンテスのワインはちょっと濃すぎて苦手だったけど、
このカイケンはなんとも私好み。
1980円とお手頃だし、日ごろ飲むワインとしても良いかも。

・・・と夫に伝える。
後日、きっと、たぶん、箱買いするんだろうな（笑）

なつかしいパン屋さん

今回は秋吉台を回らずに萩に出て帰ろうということになり、
その前になつかしいパン屋さんへ行ってみることにした。

ホテル＆レストランだったラ・フランチェスカ
ここのランチが美味しくてよく通ったなあ～～。
今はどうなってるんだろう？？　名前がマリーゴールドとなっている。




その隣のパン屋さん
以前はザビエルカンパーナだったけど今はベリータとなっている。




そしてその２階はカフェになっていて
手ごろな値段で美味しいパンとセットにできるようだ。

ラ・フランチェスカでランチができなくなってから
めっきり山口へ行くことが少なくなったけど、
こうして色んなお店を歩くと
新しかったりなつかしかったりしてとても楽しいものだ。

あちこちひっかかりながら萩市を回って海岸線を走る。
目的はミサゴの巣作りが見れるかな～～と思って。
そうすると萩から益田までの海岸線で３か所ほど巣と親鳥を発見！！
すごいすごい！！　今までにない数だよ～～～♪♪
春から夏にかけて繁殖期を迎えるミサゴはそろそろ卵を抱く頃かな。

どうかどうか無事に巣立ちますように！！

ザ ベイカーズ ローフ

せっかく山口へ来たのだから、パン屋さん１軒で終わるワケがなく、
次に向かったのはブレリックから近いところにあるザベイカーズローフ
イートインも可能で、モーニングやランチにはセットがある。




ブレリックでサンドイッチを買ったので
スープだけテイクアウトにした。




美味しそうなパンをいっぱい（笑）
ブレリックでもかなり買ったのに、ここでもこれくらい～～♪♪




めずらしいなと思って買ったクルミのバゲット




美味しそうな気泡がいっぱい。
そして皮がパリパリで中はもっちりしている。




せときららという山口産の小麦で作られた食パン

これでもか！！っていうくらい柔らかくてもっちりしていて旨味がある。
これは美味しい～～～！！

涼しくなったらここでランチして秋吉台まで走るってのもいいかも。

ベーカリー ブレリック

ちあちゃんに教えてもらったパン屋さんへ行くために
久しぶりに山口まで！！
お店に伺うと４～５人の先客があり、しばらく外で待機をする。
その間に中の様子をじーーーーっと観察（笑）
どうやら対面販売のようだ。
購入した客が出たので入れ違いに私たちが入り、
パンを選んでスタッフに伝えるとトレイに乗せていってくれる。
とても衛生的で良いなあ。




まずはお昼用にクロワッサンサンドと
ペッパーハムとカマンベールのサンドを選び、




ツヤツヤカリカリのクロワッサンと～～




夫がどーしても食べたいと言いはるクロックムッシュ




雑穀のバゲット　コンプレ




そして丸くぱりっとした皮が美しいバタール




皮がパリパリしているけど生地がもっちりなレザン・ノワ

ここのパンはハード系とは言っても
中の生地が柔らかいのが多くてとても食べやすい。




このサンドイッチの中にはハムとレタスの他に
卵サラダが入っていて、めちゃめちゃ美味しかった！！
サックリとした軽い口当たりで、ものすごい私好み。




ペッパーハムとカマンベールのサンドイッチも
これもまた美味しくて、夫ともちょっと食べたいねと話す。

ちあちゃん。美味しいパン屋さん情報をありがとう。
我が家の好みにドンピシャにはまっちゃって、
次回は絶対に食パンを予約して行くぞ～～～となっております。
ほんとにとっても美味しかったよ！！

カエル、そしてトマト

サラダを作ろうとサニーレタスを洗っていたら
ぐにゅっとしたものが手のひらにあった。
んっ？？　なんだこの感触は・・・・・
ぎゃぁぁああああああ～～～～～～～！！

私の手にいたのはかわいいアマガエルちゃん（笑）

冷蔵庫の野菜室に２日あまり・・・
この子は寒さできっと冬眠していたにちがいない。

我が家はできるだけオーガニックのものを買うので、
よく虫とかがいたりするけど、カエルは初めてだ。

冬眠から覚めぴょんぴょんできるようになってから
近くの森へ放しに行った。
だって裏庭だとシャー少佐がきっと食っちまうだろう・・・




スーパーにあると必ず買うミニトマト
これがめちゃくちゃ甘くて、食べると果物以外の何物でもない。
スーパー値段だと税抜きで398円




なので生産者さんに直談判＠ウソです。
生産者さんが扱っている自販機へ直談判（笑）




180ｇで200円税込み
スーパーよりお値段安くて量が多い♪♪




この美味しいトマトもそろそろ終わりだそうで、
次は10月頃からの収穫みたい。




トマトの自販機の隣には色んな面白いものがある。
トマトプリンってどうよ？？
確かにこの甘いトマトだとありかもね。