梅雨が明けた？

昨日とは変わってとっても良い天気でとっても暑い～～！！
でも暑いけどジメジメしてなくて意外と気持ちいいかもしれない。
梅雨明けしたのかな。




最近は葉物が少なくて、並んでいても高いし・・・
なので我が家はもっぱらつるむらさきの出番が頻繁にある。
１袋100円で売っていて安いし、料理も簡単なので♪♪

これはつるむらさきのナムル
ごま油を効かせているのでとても食べやすい。




そしてお昼はフェットチーネパスタ
こってりソースがちょっと食べにくいなあ～～ってことで
ソース少なめ（笑）
冷製パスタ用にカッペリーニを買わなきゃだな。


最近、シャー少佐は勝手口のドアを開けると
ニャーーーと鳴いて躊躇なく飛び込んでくる。
少しずつ慣れてくれてるのかなと思っていたら・・・
昨日、夫にめちゃめちゃシャーしたようだ。
夫はなぜ怒られたのかが分からず、
辛うじてカミツキ及びシャーパンチをかわしたけど
改めて狂暴さを知ったみたい。

う～～～ん。う～～～～～～～ん。
少佐、君はいったい何がしたい？？？

クロワッサンそれぞれ

お店によってクロワッサンの味わいってずいぶん違うんだなあと
今さらながら感じる。
サクサクっと軽くてバターの香りがたっぷりだったり
もっちりとパンに近い食感だったりと
それぞれの美味しさをそれぞれの形で表現されているんだなあと。

手前のクロワッサンはバターたっぷりで味わいが深く、
何も加えずにこれだけ食べたいと思うけど、
奥のものは半分に切れ目を入れてツナマヨとか卵サラダとか
色んなものを挟んで食べたくなるもっちりしたものだ。




出雲のコションドールのハムチーズクロワッサン

こ・・・これは罪な美味しさよねぇえええ。

いただきもの

のどぐろの一夜干しを貰った＠手渡しで（笑）
浜田の魚を浜田人に届けるか？とも思うんだけど
おまけにこの魚のブランド化に携わった１人なんだけど
とても美味しいから、とってもうれしい！！




この絵も私が担当して作成したカレンダーの１枚だ。
これを作った頃から何年経ったんだろうっていうか何十年か・・（笑）

毎年、ノドグロの一夜干しを貰うと箱の中にこの絵が入っていて
そこに色あせない私がいる気がして、なんとなくうれしい。
本物の私はすっかり色あせバリバリだけどね。

ありがたいなあ～～と感謝しながら袋ごと真空パックして
冷凍庫へ入れていると・・・




ピンポーンとクロネコさんがやってきた。

冷凍でお届け物です！！だそうで、開けると和牛がいっぱい！！
すごーーーーい。有名どころが揃ってるよーーー。




仙台、宮崎、米沢、近江、松坂、神戸

さて、地域順に並べてみよう～～～ってクイズじゃないよ。
２枚ずつ焼いて夫と食べ比べをしてみよう。


そして、鮮魚のノドグロが３匹届いた。
それもどんちっちブランドで30センチもある大きなものだ。
我が家は２人だしなあ。
この大きさだと２人でせいぜい１匹食べれるかどうか。
脂がのっているので冷凍にするものもったいない。
おすそ分けしようかな・・・・と夢の中で考える私（笑）

ああ、このでかいノドグロは夢だったのか。
せめて焼いて美味しく食べたところまで見れたらよかったのに。。。

邑南町のAJIKURA

この前の月曜日、夫が三良坂へチーズを買いに行くと言い出した。
私も特別何も用事がないので「いいよ」とお付き合い。
我が家から金城町を通って旭町を走り、
邑南町に入った頃にちょうど１２時になったので、
「AJIKURA」でランチしようと夫を誘ってみた。

AJIKURAにはずいぶんと前に２～３度行ったことがあったけど、
今のシェフになってからは初めてだ。
香木の森を過ぎてすぐにお店があるのでほんの少しの寄り道。

お店の前にはメニューがあって、
石見ポークコースは3500円＠3850円税込み
石見和牛コースだと5000円＠5500円税込みとある
お店の中にも手軽なメニューがあるかもと夫がドアを開けたら、
バシっとスーツ姿を決めたホールスタッフの方がお迎え（笑）
予約なくても大丈夫とのことだった。




メニューはポークとビーフのコース料理の２種類のみ
夫がおごってくれるらしいので、ワンドリンクも頼んだ（笑）

リストにクラフトハーブソーダとあったので
スーツ姿のホールスタッフの方に
「これは甘くないですか？」と伺うと「甘くないですよ。」と言う。
でも、フツーに甘いソーダ水だった（笑）　なんじゃこりゃ・・・




夫はノンアルのビール
甘いのが苦手なので、途中から夫と交換。




冷たいトウモロコシのスープ
冷たくてちょっと甘い。どうもコーンだけの甘さじゃないようだ。




大山鶏　ズッキーニのジェラード
バジルの葉がたっぷりと使ってあって爽やかな一品
自家栽培の野菜ですべてオーガニックだそうだ。




八戸川産鮎のコンフィ　メロンのガスパチョ
八戸川といえば旭町ではないか。
地元の食材をふんだんに使われている様子。




浜田産真鯖と新玉ねぎのスパゲティーニ
真鯖は干物を焼かれてるのかな？？と食べて思う。




石見ポークの炭火焼
お肉もガッツリ２切れあって、炭火のいい香りがお肉に移っている。
炭火ってやっぱり美味しいねえ。




石見和牛の炭火焼
こっちも炭火の香ばしさをまとっていて、そしてものすごく柔らかい。
これは美味しい！！




デザートのサクランボのソルベとビーツのテリーヌ

お店の横にはサクランボ園があって
たくさんの色んな種類のものができている。
以前、サクランボ狩りに来たことがあって、
その時は脚立によじ登って片っ端から食い尽くしたっけ（笑）
サクランボって小さいからそんなに食べれないと思うでしょう？
いやいや、気合いを入れて挑めば何とでもなるもんさ～～。




ドリンクは夫はコーヒーで私はハーブティ




「潤」というハーブティーだそうだ。
カモミールの味わいがあるなあと飲みながら
瓶に貼ってある種類を見ると、
カモミールなんて全然入ってないじゃん（笑）
私の舌も大したことないな。。。

予約をせずにこんなコースを出していただけるなんて思わなかったので
ちょっとびっくり。

お店を出て、次に向かったのは三良坂・・・ではなく出雲。
パパっと手軽に食べて三良坂に行く予定だったけど
結構時間がかかったので、ドライブがてらに出雲まで。

いやいや、三良坂と大して変わらないんじゃ？？と思ったけど
夫に付き合っての１日だったから言われるがままのお付き合い。
とても楽しかったよ。ありがとう。
次回は三良坂に行こうね。

半分黄色い

道の駅で買ったズッキーニ
黄色と緑色で綺麗だったので買ったんだけど・・・




家に帰って袋から出すと２本とも緑色だ。
あれ？？　あれ～～～～？？
確か１本は黄色だったのになぜ？？　帰るときに熟成したか？（笑）
・・・と思ったら、１本は半分黄色で半分緑色だった。
ちょっとだけ、なんだかな～～と思った。


少し前に体調で気になることがありクリニックを受診したら
さらに詳しい検査がいるということで総合病院でＣＴを撮った。
そうしたら、気になるところはスルーされて（笑）
さらに気になる部分が偶然に見つかって昨日はエコーの検査をした。

30分くらいかかりますよと言われ、ベッドに横になり・・・



爆睡



してしまった( ;∀;)
おまけに夢まで見ちまったぜぃ・・・

検査結果は後日担当医師から伝えられるそうだが、
ここで寝た方は初めてだとさ。。。
すみませんね。寝不足だったので。。。つい。。。。。