Ruruさんのパスタランチ

昨日、夫は午前中仕事だったので、
帰ったらどこかへランチしに行こう～～と話していたら、
インスタでRuruさんのパスタランチのお知らせ発見！！
でもお店に伺える時間は１３時は過ぎるしなあ・・と考えながら
悩んでいる横で夫が電話をしていた。はやっ＠＠
そして１３時半で予約できたと言う。
こーゆーところだけ行動力あるんだよね（笑）




まずは冷たいドリンクで！！




そして冷たいかぼちゃのスープ




パスタは自家製サルシッチャと真空菜のアーリオオーリオ　フェデリーニ
１人前の量を夫と２人分にシェアしてもらえ、
アツアツのところを同じパスタを食べる。

夫と２人で、これよね。この美味しさよね。とうなずきながら
フォークでクルクルっとパスタを巻いて口に運ぶ。

家で作るパスタと何が違う？？　どこが違う？？？
そう考えながらパスタを食べて、結論は、すべてが違うだった（笑）




トンノとつるむらさきのプッタネスカ　リングイネ
これも夫とシェア

プッタネスカと言えば、
ソースはトマトにオリーブ、アンチョビやケイパーと・・・
ああ、ニンニクも入れるか？？
なんて、これも考えながら食べる。
そしてどうしてこんなに美味しくできるんだろう思いに行きつくのだ。




デザートも１個をシェア（笑）　白桃のコンポート

大忙しのシェフの迷惑を顧みずお願いする私たちってどうよ（笑）
ただシェフの方からシェアしましょうかと声をかけていただくので
ついつい甘えてしまうんだよね。

これにふかふかアツアツの焼きたてフォカッチャと
食後にコーヒーか紅茶がつく。
フォカッチャはオリーブオイルを添えて出されるんだけど、
我が家はいつも料理のソースが美味しくて
それを拭って食べるので、オイルはほとんど残していた。
なのでこの前からオイルは２人で１枚だけにお願いしていたら、
今日伺った時にはオイルのお皿は１枚だった。
すごーーい。客の希望をちゃんと覚えてくださってると感動＠＠

遅くにランチに伺ったので、食事を終えるのが一番最後になった。
なのでほんの少し、シェフと会話。

今日のパスタはどっちが美味しかった？（笑）

私はすかさず答える。アーリオオーリオ！！

いつもどっちも美味しかったと答える私なのに今日はきっぱり。
そのきっぱりさに戸惑うシェフ（笑）
いやいや、どっちも美味しかったですよ。
ただ、これは好みの問題だと思うのよね。

私はペペロンチーノかアーリオオーリオが好きで、
具材も入らないごくごくシンプルなパスタを食べてみたいと思っている。
ニンニクとオイル、そしてピリリと唐辛子のパスタが食べたいと思う。
じゃあ自分で作れよって思うだろうけど、それは難しい。
簡単そうだけど難しい・・・気がする（笑）

あとはワインバーのことを教えてもらった。
その話が面白くて大笑いしながら聞き入ってしまう。
近くにそんな楽しいワインバーがあったなんて知らなかった。
機会があれば行ってみようかな。

シェフ、ご馳走さまでした。とても美味しかったです。

毎日のお弁当

毎日、毎日、お弁当を作り続けて〇〇年が経つ。
面倒くさい時や体調が悪い時でも作っていたけど、
大喧嘩した翌朝も作っていた。　今思うと、私ってエライ？（笑）

昨晩の残りを温めたり、
前日にカットして焼くだけや炒めるだけにして
翌朝に料理して冷ましたものをお弁当箱に詰めていく。
私にとって毎日の当たり前の動作なのだろう。

ただ、お弁当を作る相手がいるということ。
どんな味付けでも美味しかったと食べてくれるということ。
これは当たり前に思ってはいけない気がする。

だって食べてくれる人がいないと、やっぱり寂しい。


勝手口に大きなトカゲがいた。
大きさは30センチくらいでとてもカラフルだ。
夫は画像を撮るために大慌てでスマホを探し回っていて、
その間に私は洗濯カゴを使って、トカゲの上からバサっとかぶせて捕獲した。

すごいねえ。なんていうトカゲなのかねえ。
そしてとてもきれいだねえ。
夫は画像が撮りたくて、カゴをのけろという。

じゃあ、取るよ！！
私はいっせーせーので洗濯カゴを外したら、
どわぁ～～～～～～～っといっきに走り回る大きなトカゲ

うわぁぁぁぁぁぁぁ・・・と叫ぶ夫の声とともに
ベッドからドサっと落ちる音。。。
夫は夢の中でも忙しい（笑）

朝起きて、トカゲと格闘したと夫が話す。
30センチもあって、カラフルで綺麗だったよと・・・

そこで初めて気づいた。夫の夢には色がついてるんだって。
なるほど。




私はトカゲが好きだ＠触れないけど。
これはコモドオオトカゲ
ぬいぐるみだからかわいいけど、実際のものはとても怖い。

ヘビくらいの猛毒を持っていて、
ひと噛みすると噛まれた獲物は毒によって弱っていき死に至る。
だんだんと弱っていく獲物の後をひたすら付け回し
倒れるのを待つのだ。

こんなかわいい顔してやるもんだねと・・・
どこかで聞いたことがあるフレーズ（笑）

いつか会ってみたいなあ。

ヒダカさんのヒマワリの種のライ麦パン

大森にあるドイツパンのヒダカさん
我が家から行くと１時間ちょっとで行ける距離なので、
ちょくちょく通って美味しいパンを抱きしめている。
いやーーーー、抱きしめがいがあるのよ。どっしりしてるし（笑）

特に一番のお気に入りのヒマワリの種のライ麦パン
もちろんあるだけ全部買うのだ（笑）




このパンはカリっと焼けばビールにもあうし、
こうして料理を乗せるとワインにぴったり。
今回はキャロットラペとキノコのマリネを作ってみた。




夫はキノコのマリネが美味しいと言い、
私はキャロットラペがライ麦の酸味とよく合うのよね。

これを爽やかなソーヴィニヨンブランのワインでも良いし、
シャルドネの少し甘めのワインでも良い。

この日は、本当は休肝日だったけど、
美味しい料理を作ったので飲んじゃおう～～～ってことになった。

毎日、美味しいものを作れば飲めるか・・・
ふと、そんなことが頭をよぎる。

ってことは、料理が面倒なときは休肝日にすればいいってこと？？
自分でそう思って、でもそれはなんとなく違う気がした。

クルミパン

色んなクルミパンがあるんだけど、
アンデルセンのこのクルミパンがめちゃくちゃ大好き！！
ハードでどっしりしていて、そして手でちぎると中はしっとりカリッ！！
買った当日に焼かずに生で食べるのが良いんだよねえ。

手でちぎったところの生地がこれまた美味しそうで
そこにバターをたっぷり塗って食べると
それはもう最高に幸せ＠なんて安い幸せなんだろう
いやいや、バターたっぷりだからちょっとは高いかも（笑）

そしてバターを塗ったところにハチミツなんて流しちゃったら
これはまたさらに美味しそうではないか！！

な～～んて、
クルミパンを手に私の美味しい想像は果てしなく膨らむのだった。

お願いだから、早く食べさせろよ＠夫


昨日は夫婦して眼科へ定期受診
視力測定や眼底検査、眼圧などなどの検査を行って診察室へ、
そこで最近の視力低下が気になると医師に伝えると
後発白内障と言って白内障術後によくある症状だらしい。

今までの診察時にこの濁りが気になっていたけど、
そろそろ手術する？と言われて、、、

はい？？？？　そんなに気軽に誘う？（笑）

痛みもなく１分で終わるそうなので、私も気軽にお願いをした。

手術は１分くらいで終わり、痛みもまったくない。
せんせ、ほんとに手術したん？？　くらいなんともない（笑）

術後１日、なんとなくスッキリ見える感じだ。

ラ・マシーア・シャルドネ

アメリカ　カリフォルニアのオーガニックワイン

単一畑のシャルドネのみで作られた白ワインで、果実味がとても豊かだ。
特に桃の香りがあったのにはびっくり。
この値段出すのだから、そりゃ美味しいわなあ・・・

４月あたりから色々あって、
何気なく生活していても、どこか心に引っ掛かっていた。
なるようになる。ならないことも、いずれはそうなる。
なんて声にならない言葉が繰り返されている。

結局、はっきりした結論は出なかったけど、
とりあえず、いいんじゃない？？みたいな（笑）

そんなこんなで、夫が開けてくれたワインがこれだった。
美味しかったな＠すでに飲み干している（笑）