PAIN AU CHOC! ２

昨日のアンデルセンで買えなかったジャン・ポール・エヴァンのパン
こうしてガラス越しに作られているところが見れるから、なおさら悔しさが増すのだ（笑）
ダメもとで聞いてみた。それ２つ下さいって。やっぱり駄目だった（爆）

この画像はクリップのメリサとカラカス。
手前のチョコの色が淡い方がメリッサで、奥の濃いのがカラカスだ。
パンの種類は７種類、それにチョコがそれぞれプラスされて１４種類となる。
ってことは、おひとり様６個限りだからーーー、師匠ー、３回は行かんと（爆）

・ポピン（カラカス）
　まわりはサクサク、中はしっとり。
　コーヒーとキャラメルが香るショコラを巻きこみました。
・ポピン（マダガスカル）
　まわりはサクサク、中はしっとり。
　ココアのパン、フルーティな味わいと軽い酸味のショコラを巻きこみました。

・ロンド（パッション）
　バターが香るしっとりとしたパンに、
　繊細ながらも力強い風味を持つショコラとパッションフルーツ
・ロンド（フランボワーズ）
　バターが香るしっとりとしたパンに、
　繊細ながらも力強い風味を持つショコラとフランボワーズ

・クロワッサンショコラ（カラク）
　甘酸っぱいフルーティな酸味のショコラを巻き込んだクロワッサン
・クロワッサンショコラ（ノワール）
　コクのあるセミスィートののショコラを巻き込んだクロワッサン

・パンオショコラ（カラカス）
　サクっとしながらもしっとりしたパンに、
　しっかりとした余韻が楽しめるカカオ75％のショコラ
・パンオショコラ（ビター）
　サクっとしながらもしっとりしたパンに、
　上品な苦みとフローラルな香りのショコラ。

・プチブリオッシュ（ポワブル）
　口どけの良いふんわりとしたパンに、濃厚なショコラを組み合わせました。
　ピリっとした黒胡椒がアクセント
・プチブリオッシュ（サレ）
　口どけの良いふんわりとしたパンに、
　苦みのあるショコラと塩のフィリングが絶妙にマッチ。

・クリップ（キャラメル）
　フランスパンにキャラメル風味のミルクのショコラと、
　コクのある有塩バターをはさみました。
・クリップ（フォルティシマ）
　フランスパンに苦みと酸味が特徴のカカオ80％のショコラと、
　コクのある有塩バターをはさみました。

・クリップ（メリッサ）
　フランスパンに、バニラとキャラメルの甘い香りのショコラと、
　有塩バターをはさみました。
・クリップ（カラカス）
　フランスパンに、コーヒーとキャラメルが香るカカオ75％のショコラと、
　有塩バターをはさみました。




やっと手帳を買った。
値引きされていて５００円になっていたけど、
鬼のような私はお店のパスポートでそれから５％オフ。２５円でも値切るか―って感じよね。
この細みバージョンの手帳が欲しかったんだけど、それはそれで縦に長すぎて邪魔！！
思ったように自分の好みのままがなかなかないんだよね～。
でもこれはワリと気に入ったかな。


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