コーヒーショップKENでランチ

日曜日の朝は寝坊して＠休日はいつもだけど（笑）
目が覚めて時計を見ると１０時前＠＠
えええ～～、誰がこんなに寝てるんだよ！！

いい加減に起きたらって声をかけてよーーっと夫に言うと
好きなだけ寝ればいいって。ありがたいようなそうでないような・・・
ブランチにでも出かける？と言うので友達がやっているカフェへ！！

１１時オープンのお店に１１時３分について店内に入ると
あれ～～、すでに多くの客がいるではないか！！
そして私たちの後からもぞくぞくとやってくるではないか！！
友達のお店は大人気のようだ。




私は鉄板焼きナポリタン
学生の頃、こことはちがうお店だけど＠ニューデートっという喫茶店
この焼きナポリタン食べたよねと夫と話が盛り上がる。
鉄板が細長い楕円の形をしていて美味しかったなあ～～。

敷き詰められた卵はグツグツしていてアツアツで
フォークでクルクルっと巻いて口に運ぶけどちょっと勇気がでない。
熱いだろうなあ、めっちゃ熱いだろうなあ・・・とわかっているので
これを口に入れるとどうなるか（笑）

でも食べたいので口に入れたら、やはりアツアツのアチアチ。
それがまた美味しいんだよね。




夫はどっしり卵のオムライス




卵何個使ってるんだ？？と思うくらいのボリュームがあり、
デミグラスソースがとってもよく合う。

料理を食べていると近所のご夫婦がやってきて、
私はこのオムライス目当てで通っちゃうのよと話す。
御主人は私と同じ鉄板ナポリタンをたのんでいた。

美味しかったよ～～とレジ越しに伝えると
大忙しな彼は鍋を振りながら笑顔でありがとうと言った。




恐るべしコーヒーショップKEN
浜田市民の胃袋をがっちりとつかんでいるようだ。




テラス席はペット可なので、わさびを連れて来てもいいかなと思いつつ
近所なのでわざわざ連れてこなくてもいいか～～（笑）


先週、我が家にニャジャラが頻繁に出没するようになってから、
シャー少佐はあまり来なくなった。
雨が降って寒い日も段ボールハウスにも入っていないし、
いったいどうしちゃったのかなと心配していたら
昨晩大雨の中を濡れながらやってきて、でもなぜか距離を取る少佐・・・

今までずっと優しく声をかけながら何気にそばに居続け、
やっと打ち解けて触れるようになったと思っていたら、
突然に警戒心が強くなり夫を見るとシャーっと威嚇をするのだ。
もしかしたら人間に怖い思いをさせられたのかもしれない。

だけど私の足元にはやってきて撫でろとおなかを見せる。
防護用の手袋をしたまま、頭や喉、お腹や背中をゆっくり撫でると
少佐は小さくゴロゴロと喉を鳴らした！！！！！

こ・・・こわいけど、かわいい～～～～（笑）

っていうか、夫がダメで私はオッケーなのか？？

少し前までは毎日のようにやってきていた少佐だけど、
今はいつ来るのかも分からない。
避妊手術の日、来てくれなかったらどうしよう。。。

三松堂さんの苺パフェ

そろそろ苺の大福が終わると聞いたので津和野の三松堂さんまで！！
今日は餡の日なので他にも美味しい和菓子がたくさんあるかな～～。

お店の前にはいつもきれいな花が飾られていて、今日は桜。




この苺の大福はほんっとに美味しくて、
お土産で持っていくと決まってその美味しさに驚かれる。
そしていつも私は心の中で、そうだろそうだろと微笑むのだ。




苺のあんみつパフェがあったので１個お願いすると、
上に苺の大福が乗ってるじゃないですか～～♪♪それも小豆のこし餡！！
苺の大福は白豆の餡なのに、このパフェは小豆餡だなんてにくいね～～

中はクリームだけかと思ったら、パンナコッタも入っていて
スプーンですくって食べるたびに味が変わっていく！！
もうもう、最高のパフェじゃん！！

美味しいパフェを食べて桜餅と苺の大福を買った。




帰り、流鏑馬をしていたので横を通ってみる。
犬を連れての観覧はだめなようで＠吠えちゃうといけないからね。
車で横をゆっくりと走ったら、歩いているお馬さんが見れた。

最近はこの時期には桜の花はすっかり散っていたのだけれど、
今年はちょうど満開で天気も良いし、最高の流鏑馬になったようだ。
遠くの駐車場に車を停めてわさびをお留守番ってわけにはいかず、
楽しい気分だけ味わって帰った。

わさびを連れて行くと、絶対、走る馬を追いかけちゃうから・・・
やっぱ近寄らないに限る（笑）

桜道

ずっと気温が低かったので桜の開花が遅くなり、
４月の今、やっと見事な満開になった。

わさびとの散歩も桜並木から始まり、桜並木で終わるくらい
ずっとず～～～っと歩く道すがら桜が咲いている。

大学まで上がる坂道も両脇に綺麗に咲いていて、
急な坂を上がったところもこんなに！！




わさびと大学のグランド
スマホで撮ろうとすると、いつもプイっと横を見るので強制的に（笑）




しばらく大学グランド周りの桜並木を歩いて
海の見える坂道を下り、住宅地を進んで＠そこにもたくさんの桜




散歩の終わりになる頃の桜並木で、我が家はこの上の住宅街にある。




少しずつ散り始めた桜の花びらを食べたいわさび・・・




あちこちに桜を見に出かけなくても、
我が家ではなんとも贅沢なたくさんが楽しめる環境にある。
こんなときは、田舎暮らしでよかったと思うのだった。

ディナーの締めくくり

お肉に合わせたワインがこれ、

マラミエーロのインフェリ
メインのお肉にとてもよく合うワインだった。

今回、夫が７種類、私が３種類のワインをお願いしたんだけど、
お互いに交換しながら飲んだので、
思う存分料理とのペアリングが楽しめた。

この料理にはこのワインと選ばれて出されているのを、
少しずらして、このワインではどうかな？と試してみたけど、
やはりペアリングされたワインほどの相性はなく、
さすがだなあ～～～っと感心。

好きなワインで通すのもアリだけど、
こうしてお任せするのも料理を楽しむには良いなと思う。




デザートのマスカルポーネ　エスプレッソ　クランブル＠814

エスプレッソの苦味が苺やマスカルポーネと混ざり合って最高！！




桜　ほうじ茶＠ruru




クリームの中にほうじ茶のジェラードと苺
ちゃんとほうじ茶の香りと味わいがあって面白くて美味しかった～～。




最後の締めくくりはセミフレッド　トンカ豆　胡椒＠きつつき

上のバラの花びらが飾ってあって女性らしいシェフの一面がある。
さっぱりとしていて、香り高く、そして優しいデザートだった。




夫はコーヒー




私は和紅茶　あかねをお願いした。


３店のコラボディナーが終わる。
スタートから３時間弱　夢のようなひとときだった。

シェフによって料理が違うのは当たり前なんだけど、
考え方やイメージが料理にダイレクトに反映されるのも面白かった。

ruruさんは計算しつくされた美味しさがあり、
きつつきさんは女性なのにたぶん一番大胆に美味しさを求められて、
814さんは男らしいと思いきや、
細かな部分まで味を追求されるしなやかさがある。
・・・気がする（笑）＠ワタシの感じ方だけど。

なんだかんだと書いたけど、一夜限りのコラボディナーは最高だった。
ほんとにほんとにありがとうございました。

またの企画を待っています（笑）

ディナー中にもパンのお話

桜海老ととまと、ういきょうの生リングイネ＠ruruさん

料理全体から海老の香りというか、海の香りがあふれてて、
口に運ぶたびに美味しいね～～の言葉が出てくる。




そして桜海老をカリカリに揚げたものも良いアクセントになっていた。
ういきょうを揚げるとこんな感じになるのかーー。
フェンネルって書いてくれたら分かりやすいかも。
イタリアンなのに和テイストばりばりやん（笑）




マスカ・デル・タッコ　ススマニエッロ ロザート
綺麗なロゼのワイン




料理はチェリートマト　ポマローラ　オレキエッテ＠きつつきさん
・・・なんだけど、画像を撮るの忘れてしまった。。。
グラスの奥にかすかに見えるお皿にあるのがソレ！！

耳たぶのようなパスタで、
ニョッキに似ているけどジャガイモは使われていなく、
小麦粉と塩とお水でコネコネして作るらしい。
香味野菜をじっくり煮込んだソースに絡んで美味しかった～～

ワインはビー・ボップ・ア・ローラ
きつつきさんらしいナチュラルワインで、
シラーやグルナッシュといった馴染みのあるブドウが使われていて
ナチュラルだとこんな優しい味わいになるのか～～とびっくり。




メインのお肉を料理しているシェフ＠trattoria814さん
背中がとっても力強いです！！




そしてなんとも美味しそうな万葉牛の黒ニンニク＠814さん

万葉牛と伺って、益田の牛なのかなあ？と思った。
柿本人麿ゆかりの地でもあるし、ここから近くに万葉公園もある。
でもそれは違っていて鳥取のブランド牛だそうだ。
シェフも出身地が鳥取市だからこの牛を選んだって。

我が家も以前はよく鳥取までパンを出かけたんですよという話から、
コションドールのパンに魅了されて通ってましたと伝えると、
な・・な・・・な～～んと、814さんは
コションドールのレストランで働いていたとかぁぁあ～～！！

ああ、びっくりだ。そうなんだ。もしかしたら出会っていたのかも。

シェフは料理をしなくてはならないのに、
カウンター越しにパンの話で盛り上がる・・・ええんかい？

彼が鳥取市のパンの歴史を変えたんだと話される。
確かに、斬新で他にはない美味しさで、
魔法のようなパンを焼かれていたから、
私たちはそのパンに魅了されて通いましたーと我が家。

そうだろ、そうだろとシェフ

ここで宴たけなわがきたかーーー（爆）

つづく