牡蠣の料理

みんと家が大野の道の駅で買ったコッペの揚げパン＠シナモン風味

廿日市のコッペパン専門の勝谷菓子パン店のもので
私も何度か八丁堀の夢プラザで買ったことがある。
色んなコッペパンがあってとても面白かった。




もみじ饅頭の餡で作った餡コッペ

みんとパパが少しずつカットしてくれてそれを口に放り込むと
ほんとだーーー！！　もみじ饅頭の味がするーー！！
夫はもみじ饅頭よりこっちが美味しいと言っていた（笑）

みんと家、ごちになりましたーー！！




家に帰って当日は２袋買ったうちの１袋を全部使って＠400ｇ
牡蠣のアヒージョを作った。
全部使うのは量的に危険かなーーっと思ったんだけど、
牡蠣は大好きなので、全然食べれる！！

ただ、アヒージョというか牡蠣のオイル焼きっぽくなったけどね（笑）




次の日は牡蠣フライにしようと思ったけど、
爆発が怖いので急きょパネソテーに変更。




多めのオリーブオイルと少しだけバターを加えて
ゆっくりこんがりと火を通していき、
中まで火が通って外側のパン粉がぱりっとなったら出来上がり。
お好みでレモンやタルタルソースで食べるのだ。
もちろんワインはシレーニの白＠画像はないけど（笑）

大粒の牡蠣は最高に美味しかった！！
もう１袋くらい買えばよかったなあ。
好きなものに対しては歯止めが利かない私なのだった。