ローストビーフを作る

なんでも記念日らしいので（笑）＠すっかり忘れている私
島根和牛のモモブロックを買ってローストビーフを作ることにした。

室温に戻したお肉に塩コショウとスパイスをすりこんで焼く。




全面こんがり焼いたらジップロックに入れて
沸騰したお湯へ入れて火を止めしばらくこのまま3～40分。




指で触るとちょっと柔らかいので、レンジで少し加熱後にタオルまきまき




ちょうどいい具合のローストビーフが出来上がった。

美味しいね～と私。

お肉がいいからね～～と夫。

一言多いってこいつのことだな。