三松堂さんの春

山頂にある城跡からロープウェイで下りて、冷え切った身体で三松堂さんのお店に入ると
温かな笑顔と美味しそうな和菓子があった。
お目当ては季節を楽しめる和菓子。

あったあった～～。苺大福。

何度も何度も三松堂さんへ通ったけど、なかなか食べることができず、
今回やっと手に入れることができた。

今まで色んな苺大福を食べたけど、こんなに美味しいものは食べたことがない。
苺のみずみずしさと餡のほんのりした甘さと、
そしてその餡の甘さが苺をすっぱくしていないことに驚く。
ほんっとに美味しい。




ひとつはる

早春にとれる青海苔がたくさんまぶしてあって、なんとも言えない風味がある。




中は粒餡

こし餡と粒餡のどちらが好きかと聞かれると、返答に迷ってしまう。
こし餡の品の良い味わい、粒餡の皮の旨さが感じられる味わい
どっちも大好きなんだよね。

ひとつはるの餡は粒餡で、青海苔がとてもよくあう。




そして春はやっぱり桜餅♪♪

葉の塩気と餡の甘さが最高
子供の頃には分からなかった塩気と甘さのバランスが、味わえる感覚を楽しくさせてくれる。
葉っぱと餡がいいねえ。美味しいねえ。大人だねえ・・・って（笑）

「暖まっていってくださいね。」
和菓子を選んでいると、後ろからお店の方に声をかけられた。
熱い豆茶が囲炉裏の傍に用意してある。
三松堂さんでは、いつもこの温かな心づかいがうれしいのだ。

ロープウェイで城跡まで登ったこと。今年は雪が少なかったこと。
色んな話をお茶を飲みながら、お店の方とした。

ああ、心も身体も温まった。

楽しい会話を終わらせてお店を出る。

ありがとうございましたと声。振り向かなくてもわかる笑顔がある。

こちらこそありがとうございました。また伺います。


――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
　　三松堂本店
　　住所：島根県鹿足郡津和野町森村ハ19-5
　　営業時間：8:00～18:00
　　TEL：[phone]
　　定休日：
　　駐車場：７台

　　三松堂益田店
　　住所：島根県益田市乙吉町イ336-7
　　営業時間：9:30～19:00
　　TEL：[phone]
　　定休日：
　　駐車場：あり